TOP 3 trin-for-trin opskrifter til fremstilling af zucchini juice til vinteren

Zucchini juice har en god smag og sundhed. Dens forberedelse er en simpel proces, som selv en begynderværtinde kan udføre. Drikken er godt suppleret med grøntsager, frugt og urter. Denne cocktail passer perfekt ind i diætmenuen på grund af dens lave kalorieindhold. I det følgende beskrives populære opskrifter på juice fra courgette til vinteren.

Nuancerne ved at lave zucchini juice

Når du skal lave mad af en zucchini-delikatesse, skal du overveje flere regler:

• for at gøre drikken velsmagende og aromatisk er det bedre at foretrække unge zucchini med små korn;
• frugterne skal vaskes godt, flås og halerne fjernes;
• holdbarhed på courgette fersk - højst 24 timer;
• til en række smag er citronsaft, honning, gulerødder, æbler, selleri, agurker, appelsiner en fremragende tilføjelse.

Zucchini juice har vist sig godt som et kosmetisk produkt. Når du har kogt drikken, skal du hælde den i isforme, vente til den er afkølet og læg den i fryseren. De resulterende isstykker skal gnides på ansigtet hver morgen - dette vil hjælpe med at slippe af med puffiness og poser under øjnene.

Hvad er brugen af ​​et sådant produkt

Zucchini er rig på vigtige sporstoffer: fosfor, magnesium, calcium, jern, kobber, kalium. På grund af den høje koncentration af vitamin B og askorbinsyre har grøntsagen fremragende antioxidantegenskaber.

Kalorieindholdet i drikken er lille, så det anbefales at drikke det til personer med overvægt. En vegetabilsk ryster forhindrer fedme ved at blokere overskydende kolesterol.

Ved regelmæssig brug af zucchini i kroppen forekommer følgende processer:

• normalisering af appetit;
• mætning af kroppen med et vitaminkompleks;
• normalisering af vandbalance og fjernelse af overskydende væske;
• indkapsling og beskyttelse af maveslimhinden;
• acceleration af eliminering af toksiner;
• eliminering af puffiness;
• hæmning af aldersrelaterede ændringer;
• stabilisering af arbejdet i organerne i udskillelsessystemet;
• forbedret blodsammensætning;
• styrkelse af det kardiovaskulære system;
• opretholdelse af reproduktiv funktion;
• øget hæmoglobin;
• styrkelse af karvæggene.

Se på også

TOP 3 enkle opskrifter på vinterkompottet fra pærer og blommer

Grøntsagen forhindrer indre inflammatoriske processer, styrker immunsystemet og har en positiv effekt på synsorganerne.

Krav til de vigtigste ingredienser

Zucchini skal være frisk, mellemstor i størrelse, uden pletter, tegn på rådne.Det bedste tidspunkt at plukke grøntsager er om aftenen eller tidligere om morgenen, da det er på dette tidspunkt, at grøntsager er mættet med en masse næringsstoffer.

Gamle frugter behøver ikke at skrælkes; skyl godt med vand. Efter at have købt unge grøntsager bedre på markedet, er det bedre at skræl dem, da ingen garanterer deres hundrede procent kvalitet.

Beholderforberedelse

Du kan forhindre madskader under madlavning ved hjælp af hele glasbeholdere. Dette er vigtigt, fordi hvis der er chips i krukken, er der risiko for, at uønskede bakterier og mikroorganismer kommer ind.

Inden konserves konserveres beholdere i en sæbe- og sodaopløsning, rengøres grundigt for snavs, støv og skylles flere gange. Tørring af dåser gøres bedst naturligt; det er nok at placere dem med basen nede.

Zucchini juice opskrifter

Zucchini ligner sammensætning, smag og aroma som græskar og squash. Alle disse produkter hjælper med at helbrede nervøse, hjerte-kar-sygdomme, normalisere fordøjelseskanalens og udskillelsessystemets funktion. En korrekt forberedt zucchini-drink kan forhindre åreforkalkning, hypertension og anæmi.

Hvordan man fremstiller zucchini juice

For en 1 liter dåse har du brug for følgende ingredienser:

• 1,5 kg ung zucchini;
• 3 drueblader;
• 1 bundt tørrede nelliker;
• salt om ønsket.

Madlavningsteknologi:

• vask frugterne, skræl, pres saften på en juicepresse og hæld væsken i en emaljebeholder;
• gryden anbringes på medium varme, indholdet koges og koges i yderligere 10-15 minutter;
• drueblader vaskes, dryppes med kogende vand og anbringes i en beholder;
• nelliker tilsættes, og varm juice hældes. Læg et vaffelhåndklæde i en stor metalskål, hæld vand, tag på ovnen;
• anbring glassene i en skål, kog over svag varme og kog i yderligere 7-10 minutter.

Se på også

Opskrift på æble- og gulerodssaft til vinteren derhjemme gennem en juicer

Dernæst skal dåserne rulles op med låg og dækkes med et varmt tæppe.

Med æbler

For en tre-liters flaske har du brug for:

• 2 kg zucchini;
• 2 kg æbler;
• 2-3 g citronsyre;
• 500 g sukker.

Hvordan man laver mad:

• efter vask fjernes huden og frøene fra zucchini;
• æbler vaskes, skæres, stilken og kernen fjernes;
• juice presses ud, hældes i en jernspande og placeres på ovnen;
• efter kogning hældes sukker, citronsyre, koges, indtil den er helt opløst.

Ved afslutningen af ​​processen steriliseres glassene, saften hældes, og lågene rulles sammen.

Med appelsiner

Grøntsager og citrusfrugter kan være unge eller overmodne. Den rige farve på zucchini giver saften den samme farve, den grønne grøntsag gør drikken bleg.

Hvad er nødvendigt:

• 1,5 kg courgette;
• 1 orange;
• 100-200 g sukker.

Madlavningstrin:

• Skyl grøntsager, tør, skær enderne af. Skær frugterne i mellemstore skiver, hugg dem i en juicer;
• hæld væsken i en gryde, læg den på en varm ovn;
• Skyl appelsinen, tør den af, fjern pletten, pres saften ud;
• separer væsken fra massen med en sigte;
• tilsæt appelsinsaft og skald i drikken, kog, kog i 5 minutter.

Efter sterilisering af beholderen, hæld saften over den og anbring dåserne i en metalskål, steriliser saften, kork den, send den under tæppet i 2 dage.

Opbevaringsregler

De første par sømningsdage skal være under et varmt tæppe. Desuden skal den konserverede drik opbevares på et mørkt, køligt sted uden direkte stråler.

Opbevaringstid

Frisk frisk juice efter 24 timer efter tilberedning bliver ubrugelig, selv når den opbevares i køleskabet. Den maksimale opbevaringsperiode er 1-1,5 år.