En simpel opskrift på gennemsigtig marmelade fra ranetki med en hale til vinteren
Mange voksne ved synet af "paradis æbler", som ofte findes i butikken, husker straks smagen af gennemsigtig marmelade fra ranetki med en hale, som blev kogt af deres bedstemødre. Det er ikke svært at gengive delikatessen, fordi opskrifterne ikke indeholder særlige vanskeligheder og krav.
Funktioner ved fremstilling af marmelade fra ranetki
Ranetki er små frugter, der hører til den enorme æblefamilie. Frugterne har ikke mindre fordele end deres store kolleger - et højt indhold af næringsstoffer, vitaminer og nyttige elementer. Et andet almindeligt træk - i åre til vinteren ser ranetki ikke værre ud.
Varigheden af konservering af tilberedning om vinteren bør ikke overstige en halv time, ellers frugten koger meget, og du får potetmos. Du behøver ikke lave mad marmelade fra ranetki - æbler går godt med andre frugter, selv med citrusfrugter.
Tilberedning af hovedingrediensen
Hvis du skal lave marmelade af små frugter, skal du huske, at det anbefales at bruge grønne frugter - de bliver ikke til grød under forberedelsen. Det eneste krav, der skal overholdes, er at pre-prikke hvert æble med en tandstikker. Det er ikke nødvendigt at fjerne halerne - de vil ikke forkæle smagen i det mindste.
Vigtig! Sørg for at skylle frugten grundigt, tør den på et serviet. Før vask vaskes kvaliteten af frugten - de skal ikke være farvede, tørre eller rådne.
Hvordan laver man konserves med haler?
Der er mange muligheder for at forberede frugtemner, som halen ikke er fjernet for.
Selv hvis der ikke er tid til konservering, skal du ikke opgive appetitlig marmelade - det anbefales at bruge en multikoger, hvilket i høj grad letter processen.
Tilstedeværelsen af en hale påvirker ikke tilberedningens varighed - syltetøjet tilberedes normalt ikke mere end en halv time. Kun i nogle opskrifter er det indikeret, at det tager længere tid at tilberede en delikatesse, men antallet af ingredienser er normalt angivet der, og yderligere komponenter er ofte til stede.
Jam fra lille runetki med en hale
Fra hele små frugter tilberedes en forbløffende delikatesse, rigelig med nyttige stoffer. Det er vigtigt at bruge grønne faste sorter, der ikke bliver til grød, når de koges.
Forberedelse:
- Frugt (1 kg) hakket med en tandstikker sendes til en beholder, hvor kogning finder sted.
- Tilsæt sukker (850 g), omrør, tilsæt 200 ml vand.
- Lad stå i 5 timer, omrør lejlighedsvis.
- Kog i 20 minutter under konstant omrøring.
Hæld i steriliserede varme containere, luk.
Jam fra vilde ranetki med en hale gennemsigtig
Det er ikke nødvendigt at bruge sorter af frugt til at forberede konserves - du kan også tilberede lækker marmelade fra vilde frugter.
Forberedelse:
- Prik hver frugt efter vask.
- Forbered siruppen - bring vand (300 ml) kogt, tilsæt sukker (1 kg) til den, vent indtil de søde krystaller er helt opløst.
- Dyp frugten i den boblende væske, kog under omrøring forsigtigt i en halv time.
Efter beholderen skal du vende containerne på hovedet, indpakke dem med et tæppe. Send til et køligt sted efter fuldstændig afkøling.
Royal marmelade fra ranetki med haler
Tidligere blev sådan marmelade kogt i ovnen, bagning af frugter med nødder, nu er det muligt at forberede en delikatesse efter enklere opskrifter. Forberedelse:
- Vask og tør æblerne (1 kg).
- Skræl og hak citronen, hug valnødtskernerne (200 g).
- Tilsæt citronskiver, nøddenge til frugten.
- Dæk massen med sukker (800 g), send den til ovnen for at simre ved 100 grader, tilberedningstiden er 3 timer.
Hæld det færdige marmelade i glasbeholdere, tæt, steriliser eller afkøl ved stuetemperatur - send det straks til kælderen til opbevaring.
Ranetka marmelade med en hale i en langsom komfur
For at forberede konservering fra små æbler i en multikoger skal du have en forberedelse - fyld ranetki med sukker i en dag. Begynd derefter med at lave madlavning, ellers forbliver frugterne faste.
At fremstille syltetøj er enkelt:
- Hæld sukker (750 g) direkte i skålen med ranetka (1 kg).
- Efter en dag skal du tænde "Bagning" -tilstand, koge i et kvarter.
- Tilsæt juice, der er presset fra to citronskiver til massen, tænd for multikokeren i et kvarter.
Arranger den færdige delikatesse i krukker, rull op tæt, vend om.
Ranetki haler er en speciel delikatesse, som syltetøjsmagere ofte kan lide ikke mindre end selve konserven. Du behøver ikke at fratage din familie eller nære venner fornøjelsen ved at spise en lækker tilberedning, hvor der ud over de frugtsomme frugter ikke mindre fristende haler flyder - mindst et par krukker bør tilberedes med denne vidunderlige tilføjelse.
