8 lækre opskrifter på kirsebærsyltetøj Fem minutter om vinteren
Mange husmødre foretrækker at tilberede småkirsebærsyltetøj kaldet "Pyatiminutka". Når alt kommer til alt sparer dette ikke kun tid, men gør det også muligt at bevare alle nyttige stoffer i bærene. Det viser sig en duftende, velsmagende, sød godbit. Frugt uden nucleoli er fuldstændigt mættet med sukker sirup. Det er lettere at spise dem, tænderne vil bestemt ikke blive beskadiget af knoglerne.
Særegenheder ved at lave kirsebærsyltetøj "Pyatiminutka" til vinteren
Erfarne kokke kender og praktiserer nogle tricks for at hjælpe med at skabe lækker kirsebærsyltetøj. Desuden vil emnet ikke forringes i lang tid.
- For at frugterne ikke skal ændre farve, koges de i en emaljeskål eller en beholder i rustfrit stål.
- Bær og kornet sukker tages i lige store forhold.
- Mens produktet er i brand, skal det konstant omrøres, så det ikke brænder.
- Skummet der vises ovenpå er helt fjernet.
Når kirsebærsyltetøjet er klar, vendes de forseglede beholdere med låget nede, dækkes med en tyk klud eller tæppe og lader, indtil produktet er kølet helt af.
Tilberedning af containere og ingredienser
Forberedelse af containere og ingredienser skal følges nøje. For at oprette marmelade skal du kun tage modne bær og frugter. De skal være fri for blå mærker, tegn på forringelse eller forfald. Frugterne vaskes grundigt under rindende koldt vand og anbringes i et dørslag for at dræne vandet.
For marmelade er det bedre at tage mørk-burgunder kirsebær. Når alt kommer til alt, jo mørkere de er, de sødere og velsmagere. En knogle skal fjernes fra hver frugt ved hjælp af et specielt værktøj.
Kun i dette tilfælde vil tabet af juice være minimalt. Det færdige produkt anbringes i en steriliseret beholder, fortrinsvis i små glasglas.
Derefter lukkes den med nylon, polyethylen eller tin låg, der er dryppet med kogende vand og anbragt i et lagerområde.
De bedste opskrifter
Der er mange muligheder for at fremstille kirsebærsyltetøj. Enhver husmor vil kunne tilberede en dessert efter hendes smag.
Nem måde at lave mad på
Her er den nemmeste måde at tilberede en sød skål - "5 minutter".
Bærene er dækket med hvidt sukker, massen blandes grundigt og lades stå i 30-35 minutter. Opvaskene brændes, produktet koges og koges i 5 minutter. Beholderen fjernes fra ovnen. Efter en halv time gentages proceduren. En time senere koges igen i 5 minutter.
Tyk mulighed med gelatine
For at gøre delikatessen tyk, skal frugterne koges med gelatine. Det blødlægges først i vand i en lille gryde og lader det svulme i den angivne tid. Beholderen anbringes på ovnen, væsken koges i 1-2 minutter. Drys kirsebær med kornet sukker, bland alt sammen, sæt skålene i brand. Massen koges i 5 minutter, gelatine tilsættes. Kog igen.
Med citronsyre
Hvis der tilsættes konserveringsmidler til syltetøjet, øges holdbarheden med 2-3 måneder. Bærene blandes med hvidt sukker og citronsyre. Sæt på ovnen og kog i 5 minutter. Beholderen lukkes med et låg og lader stå i en halv time. Og derefter placeres kirsebærsyltetøjet i krukker.
Med hindbær
Det viser sig at være en meget velsmagende behandling, hvis du koger flere bær sammen.
Kirsebær og hindbær tages i lige store forhold. Og kornet sukker - lige så meget som bær vejer. Alle tre ingredienser blandes og lodes stå i 3,5 timer. Massen koges og holdes i brand i 5 minutter. Derefter insisterer de i 3,5 timer. Proceduren gentages yderligere to gange, men ståtiden reduceres til 2,5 timer.
Frosne kirsebær
Du kan lave marmelade fra frosne kirsebær lige så godt som fra friske frugter. Desuden viser det færdige produkt sig at være mere delikat. Bærene er optøet, drysset med hvidt sukker, efterladt i 4,5 timer. Bland massen, brænd ild, kog op, kog i 5 minutter.
Med rips
Rips af enhver farve kan sættes til kirsebær i forholdet 1: 1. Det viser sig en lidt sur syltetøj. Bærene anbringes i forskellige beholdere, granuleret sukker tilsættes, bringes til kogning og lades stå i 3,5 timer. Kirsebær og rips blandes, 2-3 brudte vaniljestokke introduceres. Massen koges efter kogning i 5 minutter.
Med mynte og sort te
Du kan tilføje mynte og sort bladte te til kirsebærsyltetøj. Det viser sig en dessert med en særegen smag og aroma.
Bærene blandes med hvidt sukker. Stærkt løs bladte brygges med bergamot. Efter 15-20 minutter hældes det i frugten, vaskede pebermynseblade tilsættes.
Beholderen anbringes på en lille ild, kog i yderligere 5 minutter, efter kogning. Tag mynte ud, produktet hældes i krukker.
Jam i Kiev
At fremstille dette marmelade vil tage tid og tålmodighed fra værtinde. Først moses nogle af kirsebærene med en blender, derefter presses saften ud gennem osteklæde. Du skal tilberede juice og frugt i forholdet 1:10. Læg et glas bær og kornet sukker i kogebeholderen. Kog op, kog i 5 minutter. Ingredienserne sættes i samme mængde igen, tilberedningsproceduren gentages. Dette gøres så mange gange, som der er glas kirsebær i butikken.
Efter den sidste belastning bringes massen i kogning, ilden slukkes. Beholderen lukkes med et låg og lades stå i en halv time. Derefter fordeles det færdige marmelade mellem glassene.
Hvor og hvor længe holdes dette papirstop?
Det bedste sted at opbevare dine kirsebær er i en kælder eller køleskab (men ikke en fryser). Beholderne kan opbevares der i 1,5 år. Det vigtigste er at forhindre, at produktet fryser. Sørg for, at bankerne ikke udsættes for direkte sollys.
Kirsebærsyltetøj er en sød delikatesse, som ingen kan nægte, uanset køn og alder. For at forkæle hendes husstand, bliver en kvinde nødt til at påtage sig det monotone arbejde med at fjerne knogler. Resultatet er en duftende og delikat dessert.
Hvor dejligt det vil være at drikke varm te med lækker mad i den kolde vintersæson og huske de bedste øjeblikke i den forgangne sommer. Eller du kan bage tærter med kirsebærsyltetøj.
