Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von Basilikum für den menschlichen Körper

Basilikum, dessen vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen bereits gut untersucht sind, wird nicht nur für kulinarische, sondern auch für medizinische Zwecke aktiv eingesetzt. Die wohltuende Wirkung dieses aromatischen Gewürzs auf den menschlichen Körper ist seit langem bewiesen. Die reichhaltige und umfangreiche chemische Zusammensetzung dieser Kultur ermöglicht die Verwendung in verschiedenen Bereichen.

Königliches Kräuterbasilikum

Der Name des duftenden Gewürzs wird aus dem Griechischen als "königlich" übersetzt. Seit der Antike hat das Basilikum eine beherrschende Stellung in der Welt der Gewürze und galt als königliches Kraut. Die Kultur wird besonders häufig in der Küche der Mittelmeerländer verwendet, wo sie als Gewürz in verschiedenen Salaten, Suppen und Hauptgerichten unverzichtbar ist. Ein einzigartiger und raffinierter Geschmack der Gerichte wird durch Noten von weichen, würzigen Nelken, einem subtilen Aroma von weißem Piment und einem herben Nachgeschmack von Limette vermittelt.

Basilikum wird auch in Indien, Iran und Pakistan aktiv verwendet. Die Vor- und Nachteile dieses Krauts wurden in der Antike von vielen Heilern und Heilern beschrieben. In der Natur gibt es mehr als 50 Sorten dieser Kultur, die sich im Aussehen unterscheiden und einen anderen ursprünglichen Geschmack haben (Bitterpfeffer, Anis, Zitrone, Nelkenminze und andere).

Trotz des Geschmacks und der visuellen Unterschiede sind die vorteilhaften Eigenschaften von Basilikum verschiedener Sorten nahezu gleich. Auf dem Territorium Russlands wird am häufigsten würziges Gras in Purpur- und Grüntönen angebaut.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt von frischem und getrocknetem Basilikum

Basilikum Kraut hat eine extrem reiche chemische Zusammensetzung. Das Laub enthält eine große Menge ätherischer Öle (bis zu 1,5%), die dem Gewürz seinen einzigartigen Geschmack und sein pikantes Aroma verleihen.

Die folgenden Vitamine sind in getrockneten und frischen Kräutern dieser duftenden Pflanze enthalten:

• Gruppe B (Cholin, Thiamin, Pyridoxin, Niacin, Folsäure und Pantothensäure);
• E (Tocopherolacetat);
• C (Ascorbinsäure);
• A (Beta-Carotin);
• K (Phyllochinon);
• PP (Nikotinsäure);
• Carotin (Provitamin A).

Basilikum ist reich an Eisen, Kupfer, Magnesium, Mangan, Kalzium, Kalium und Phosphor. Natrium, Selen, Quecksilber und Zink sind in geringeren Mengen vorhanden. Neben ätherischen Ölen enthält das Kraut verschiedene Tannine, Phytoncide, Kampfer, Rutin, einfachen Zucker usw. Dieses duftende Gewürz kann sowohl frisch als auch getrocknet verzehrt werden. Die Vorteile sind fast gleich.

Der Kaloriengehalt der frischen grünen Masse überschreitet 23 kcal pro 100 g Gras nicht, und für getrocknetes Basilikum beträgt der Energiewert etwa 251 kcal. Nicht nur grüne Masse (frisch und getrocknet) findet Anwendung, sondern Basilikumsamen werden aktiv verwendet (zur Gewichtsreduktion, Behandlung von Hautkrankheiten, Haarverbesserung).

Die Vorteile von Basilikum für den menschlichen Körper

Basilikum wirkt sich aufgrund der folgenden Eigenschaften positiv auf die menschliche Gesundheit aus:

• hat eine starke tonisierende Wirkung;
• stärkt die Immunität;
• stärkt die Gefäßwände, verbessert die Blutgerinnung;
• verbessert die Sehschärfe und verlangsamt altersbedingte Veränderungen der Netzhaut;
• wirkt sich günstig auf den Zustand von Haaren, Nägeln und Haut aus;
• normalisiert den Blutdruck;
• entfernt Giftstoffe und Schadstoffe (Cholesterin, freie Radikale und andere);
• wirkt antibakteriell, schützt vor viralen, pilzlichen und bakteriellen Infektionen;
• hat fiebersenkende und diaphoretische Wirkungen, beseitigt Entzündungen (mit Bronchitis, Erkältungen, Halsschmerzen);
• hat eine ausgeprägte antiseptische und wundheilende Wirkung;
• stärkt das Nervensystem, baut Stress ab, verbessert die Stimmung;
• verbessert die Verdauung und fördert eine bessere Aufnahme von Nährstoffen;
• reduziert die Gasbildung im Darm;
• hat eine analgetische Wirkung (bei Zahnschmerzen, Migräne, Menstruationsbeschwerden);
• Dank Antioxidantien verhindert es das Auftreten von bösartigen Neubildungen.
• normalisiert die Aktivität des Herz-Kreislauf-Systems;
• hat eine milde harntreibende Wirkung.

Auf der Grundlage des gemahlenen grünen Teils der Pflanze und der Samen werden verschiedene Hausmittel hergestellt: Getränke, Tinkturen, Öle, Abkochungen.

Basilikumsaft

Frisch gepresster Basilikumsaft wirkt tonisch, krampflösend, entzündungshemmend und analgetisch. Kompressen und Lotionen aus frisch zubereiteter grüner Masse helfen bei lang heilenden Wunden, Verbrennungen, eitrigen Läsionen und Hautkrankheiten. Ein paar Teelöffel Saft, verdünnt mit heißer Milch, werden oral gegen Angina, Appetitlosigkeit, Fieber, Schlaflosigkeit und nervöse Störungen eingenommen.

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Diese Getränke verbessern die Stimmung, lindern Depressionen und beruhigen die Nerven. Wissenschaftlich erwiesen, dass es für Männer von Vorteil ist, da das frische Gewürz die Durchblutung fördert. Die wohltuende Wirkung auf den männlichen Körper äußert sich in einer Steigerung der Potenz.

Basilikum alkoholische Tinktur

Produkte auf der Basis von Alkohol und getrockneten oder frischen Pflanzenblättern sind weit verbreitet. Verschiedene Alkohol- und Wodka-Tinkturen werden bei Migräne, Kolitis, Gastritis, Pyelitis, Tuberkulose und Keuchhusten eingesetzt. Die medizinischen Eigenschaften von Basilikum können jedoch manchmal den gegenteiligen Effekt haben. Bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems wird von Alkoholpräparaten aus Basilikum dringend abgeraten.

Um die Tinktur zuzubereiten, müssen Sie 50-60 frische grüne Blätter dieses duftenden Krauts nehmen, eine halbe Tasse Alkohol oder Wodka einschenken, mit einem Korken oder Deckel fest verschließen und dann 10-14 Tage an einem kühlen und dunklen Ort stehen lassen.

Basilikum Tee

Die Vorteile von Basilikum für den menschlichen Körper bei regelmäßiger Anwendung sind seit langem bekannt. Hierfür eignet sich am besten Tee aus getrockneten Gewürzblättern. Das Getränk lindert Angstzustände, Depressionen und Blues, normalisiert den Nachtschlaf und hilft bei Erschöpfung und körperlicher Anstrengung, die Kraft schnell wiederherzustellen. Die Brühe wirkt stark beruhigend.

Basilikum Tee stärkt den Körper, erhöht die Immunität. Es wird bei Hypotonie empfohlen, da es den Blutdruck sanft erhöht. Kalte Brühe löscht den Durst an einem heißen Sommertag perfekt, Zitronenbasilikum ist in dieser Hinsicht besonders gut und hat einen ursprünglichen kühlenden Geschmack.

Tee zuzubereiten kostet nicht viel Zeit und Mühe.Nehmen Sie dazu getrocknetes Basilikumgrün (1 TL ohne Deckel), gießen Sie 200 ml kochendes Wasser ein, bedecken Sie es mit einem Deckel oder einer Untertasse und lassen Sie es etwa 30 Minuten lang stehen. Zweimal täglich oral auftragen, ½ Tasse.

Anwendung in der traditionellen Medizin

Basilikum ist in der Quacksalberei und in der Volksmedizin weit verbreitet. Es wird zur Herstellung von Zubereitungen in Form von Abkochungen, Tinkturen, medizinischen Balsamen und Ölen verwendet. In den folgenden Situationen werden verschiedene darauf basierende Mittel verwendet:

• Eine Infusion auf getrockneten Blättern mit der Zugabe einer kleinen Menge schwarzen Sesams ist wirksam bei den ersten Symptomen einer Erkältung und einer Virusinfektion.
• Sauermilch oder Sauermilch mit zerkleinertem getrocknetem Gewürzpulver wird werdenden Müttern mit schwieriger und problematischer Geburt verabreicht. Das Getränk gibt Kraft und hilft, das Auftreten von Muttermilch zu beschleunigen.
• Brei aus geriebenem frischem Basilikum wird in Form von Kompressen auf Hühneraugen und Wunden aufgetragen, wobei die resultierende Whisky-Masse oder der Hinterkopf geschmiert werden, um Kopfschmerzen loszuwerden;
• Um den Hautzustand zu verbessern, werden Lotionen mit Basilikum empfohlen.
• Für eine leichte Senkung des Bluthochdrucks nehmen Sie das Mittel aus dem getrockneten gemahlenen Teil der Pflanze, der mit kochendem Wasser gefüllt ist.
• ätherische Basilikumöle werden bei Erkältung eingeatmet, sie reduzieren die Schwellung der Nasenschleimhaut;
• Umschläge und Kompressen werden aus grünen Blättern hergestellt, die Rücken- und Gelenkschmerzen lindern.
• Ein Sud aus trockenen und frischen Blättern wird zur Behandlung von Erkrankungen der Mundhöhle (Parodontitis, Gingivitis, verschiedene Wunden und Geschwüre) verwendet. Sie lindern Halsschmerzen und behandeln Entzündungen.
• Frisch gepresster Saft wird zur Behandlung der Haut bei Pilzinfektionen verwendet.

Alle Teile der Gewürzpflanze können verwendet werden, nicht nur die grünen Blätter. Die Wurzel der Pflanze ist wirksam bei Darminfektionen und Verdauungsstörungen, Tee aus den Blüten ist als Beruhigungsmittel und Tonikum nützlich.

Würziges Kraut beim Kochen

Das ursprüngliche Gewürzbasilikum, dessen vorteilhafte Eigenschaften für Männer und Frauen seit der Antike untersucht wurden, wird in verschiedenen nationalen Küchen häufig verwendet. Es wird sowohl frisch als auch getrocknet gegessen. Das aromatische Kraut ist ein üblicher Lebensmittelzusatz zu heißen Fleisch- und Fischgerichten, verschiedenen Salaten, Saucen und manchmal sogar zu Getränken (Liköre, Balsame, Limonade). Zitronenbasilikum unverzichtbar in der Zusammensetzung von Tonic Green Tea.

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Der Anwendungsbereich der Gewürze ist extrem groß und wird Suppen, Pizza, Pasta, Desserts und Gebäck hinzugefügt. Grüns werden zum Einlegen von Tomaten und Gurken, zum Einlegen von Pilzen, in Salaten von Auberginen und Zucchini sowie zum Einlegen von Kohl verwendet. Getrocknete Kräuter werden Würstchen, Sandwichölen, Pasteten und aromatisiertem Essig zugesetzt. Eine Sauce aus Olivenöl, Basilikum und Knoblauch ist ein Klassiker der französischen Küche. Das Gewürz wird als eigenständiges Gewürz und als Teil verschiedener Gewürzmischungen verwendet.

Volksrezepte für medizinische Zwecke

Es gibt viele Rezepte für die Verwendung von Basilikum für medizinische und medizinische Zwecke. In den meisten Fällen wird empfohlen, darauf basierende Arzneimittel wie folgt zu verwenden:

• Das Abkochen des getrockneten gemahlenen Teils der Pflanze wird empfohlen, zweimal täglich mit Mandelentzündung und Halsschmerzen zu gurgeln.
• Um Zahnschmerzen zu lindern, geben Sie 1 TL in die Brühe. Speisesalz und Essig und mit einer warmen Lösung abspülen, wobei die Flüssigkeit kurz im Mund bleibt;
• Basilikum mit Rosmarin und Salbei wird mit kochendem Wasser gegossen und darauf bestanden, fest mit einem Deckel verschlossen, dann gefiltert und 1 Glas pro Tag (mit sexueller Schwäche) getrunken;
• fein gehackte frische Stängel werden mit trockenem Wein gegossen und 20 Tage lang hineingegossen, dreimal täglich 30 ml nach den Mahlzeiten eingenommen (erhöht die Wirksamkeit);
• Tee von 1 EL. l.getrocknete Kräuter und 1 Tasse kochendes Wasser (10 Minuten einwirken lassen) helfen, Menstruationsbeschwerden an kritischen Tagen, Stress und Neurosen loszuwerden;
• Die gleiche Brühe ist nützlich als Teegetränk und Tonikum, indem man Zitrone, Zucker oder Honig hinzufügt.
• Ein starkes Abkochen der grünen Masse (5 Minuten kochen lassen) fördert die schnellste Heilung von Kratzern, Rissen und kleinen Wunden auf der Haut.
• Waschen Sie die Augen mit einem Sud Basilikum, um Entzündungen, Verspannungen und Müdigkeit zu lindern (wir machen eine Infusion von 30 g gehackten Kräutern und 0,5 Litern kochendem Wasser).
• Pulver aus getrockneten Blättern dieses Gewürzs wird gegen Erkältung (als Niesmittel) verwendet;
• Das Kräuterpulver wirkt wundheilend und entzündungshemmend, wenn es Salben und Cremes zur Behandlung von Ekzemen und trophischen Geschwüren zugesetzt wird.
• Frisch gepresster Saft wird zur Behandlung von Hautläsionen (Geschwüren, Wunden, Ekzemen) verwendet, und die Flüssigkeit wird bei Mittelohrentzündung in die Ohren geträufelt.
• Zur Gewichtsreduktion wird empfohlen, 1 TL täglich zu essen. Basilikumsamen morgens auf nüchternen Magen mit viel warmer Flüssigkeit.

Basilikum Kontraindikationen: Schädigung der Gewürze

Der Missbrauch von Drogen auf Basilikumbasis kann gefährlich und schädlich sein, auch wenn keine direkten Kontraindikationen vorliegen. In dieser Variante reagiert der menschliche Körper manchmal mit schwerer Lebensmittelvergiftung und Verstimmung. Der durch Basilikum verursachte Schaden ist stärker als alle seine positiven Eigenschaften.

Sie können dieses würzige Gewürz in den folgenden Situationen nicht verwenden:

• Thrombose und Thrombophlebitis, eine Tendenz zur Krampfadern;
• schlechte Blutgerinnung;
• vegetative Dystonie und Hypotonie,
• jüngster Myokardinfarkt;
• Diabetes mellitus;
• epileptische Anfälle;
• entzündliche Prozesse im Gehirn;
• Schlaganfall;
• Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen;
• Herzischämie;
• individuelle Intoleranz;
• Alter bis zu 7 Jahren.

Es sollte darauf geachtet werden, das Gewürz für schwangere Frauen und während des Stillens zu verwenden, da in großen Mengen enthaltene ätherische Öle den Fötus und die werdende Mutter negativ beeinflussen können.

Die chemische Zusammensetzung dieser Pflanze enthält Quecksilber, verleiht dem Gras bakterizide Eigenschaften und stärkt die Abwehrkräfte des Körpers. Übermäßiger Gebrauch und mehrmaliges Überschreiten der Tagesdosis schaden jedoch der Gesundheit. Daher wird Basilikum für medizinische Zwecke nicht länger als 20 Tage verwendet, und nach einer kurzen Pause kann der Kurs wieder aufgenommen werden. Bevor Sie ein duftendes Kraut als Heilmittel verwenden, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.