Merkmale der Rinder und des Landes, in dem sie gezüchtet werden, Klassifizierung
Rinder werden in verschiedenen Ländern der Welt aufgezogen. Kühe sind schließlich eine Quelle für Milch und Fleisch. Tiere ernähren sich hauptsächlich von Gras und Heu. Die Kosten für ihre Zucht und Kultivierung sind minimal (für die Weidehaltung). Die Rentabilität der Viehzucht ist jedoch hoch. Die Hauptsache ist, die Rinder mit der richtigen Pflege und qualitativ hochwertigem Futter zu versorgen.
Was ist das?
Wenn Menschen "Rinder" sagen, meinen sie domestizierte Säugetiere der Rinder-Unterfamilie, normalerweise Kühe und Bullen. Wilde Vertreter sind Bison, Büffel, Bison. Die Tiere gehören zur Familie der Boviden. Rinder haben einen großen, dichten Körperbau. Körperlänge - 1,3-2 Meter, Widerristhöhe - 1,2-1,5 Meter, Gewicht - 350-1000 Kilogramm. Frauen und Männer haben Hörner, die ihr Leben lang wachsen und niemals vergossen werden. Es gibt Rassen mit erblicher Hornlosigkeit (Hornlosigkeit).
Rinder sind Wiederkäuer mit einem 4-Kammer-Magen. Sie ernähren sich im Sommer von Gras und im Winter von Heu. Sie haben 32 Zähne im Mund und es gibt keine oberen Schneidezähne und Eckzähne. Auf der Wiese grasen Tiere, greifen nach dem Gras, reißen es ab oder beißen es. Danach wird das Essen leicht gekaut, dann noch mehrmals geschluckt, erbrochen und gekaut. Dies geschieht, um pflanzliche Lebensmittel abzubauen und mikrobiell zu verdauen.
Tiere werden für Milch, Fleisch und Häute gezüchtet. Es gibt Milch-, Fleisch-, Milch- und Fleischrassen. Eine Kuh gibt ungefähr 15-20 Liter Milch pro Tag. Die produktive Nutzungsdauer beträgt 10-15 Jahre. Schlachtfleischertrag - 50 Prozent. Im Alter von 15 bis 18 Monaten sind die Weibchen bereit, sich zu paaren. Ihre Schwangerschaft dauert 277-285 Tage. Das sind 9 Monate. Normalerweise bringt das Weibchen ein, selten zwei oder drei Kälber zur Welt. Die Masse eines neugeborenen Kuhkalbs beträgt 20-30 kg. Bis zu 3-4 Monate ernähren sich Kälber von Muttermilch und ab einem Monat beginnen sie, an Gras zu knabbern.
Geschichte der Domestizierung
Die wilden Vorfahren der Rinder sind die Touren, die in Europa, Westasien und Nordafrika gefunden wurden. Im Gegensatz zu den heutigen Kühen und Bullen hatten sie einen größeren Körper und massive Hörner.
Die ersten Haustiere wurden für Fleisch und als Zugarbeit verwendet. Solche Rinder hatten lange Hörner. Relativ kleine kurzbeinige Tiere stammen von keltischen und iberischen Rindern. Buckelrinder sind in asiatischen und afrikanischen Ländern aufgetreten.Der Buckel bei solchen Tieren hat sich entwickelt, um sich an das heiße Klima anzupassen.
Haustiere wurden in Gefangenschaft gehalten und gezüchtet. Im Laufe der Zeit haben die Menschen über einen langen Zeitraum gelernt, Milch von Kühen zu bekommen. Dann begann die natürliche Selektion: Es wurden produktivere Individuen ausgewählt, neue Rassen geschaffen. So erschienen die Tierhaltung und die Möglichkeit, zu jeder Jahreszeit Fleisch und Milch zu erhalten.
Die meisten domestizierten Tiere waren scheckig, weiß oder schwarz gefärbt. Die Körperproportionen von Hausrindern änderten sich im Laufe der Zeit. Die Teile, die von großem Wert waren, entwickelten sich stärker. So erschien die moderne Kuh mit einem langen Körper, einem riesigen Bauch, einem kurzen Hals, einem kleinen Kopf, kleinen Hörnern und einem großen, abgerundeten Euter.
Warum werden Rinder gezüchtet?
Kühe und Bullen werden für Milch, Fleisch und Häute gezüchtet. Es gibt kein Land, in dem diese Tiere nicht bekannt und geschätzt sind. Vieh ist der Hauptzweig der Landwirtschaft. Dank der Viehzucht erzielen die Betriebe das ganze Jahr über Gewinne und versorgen die Bevölkerung ununterbrochen mit Grundnahrungsmitteln (Milch, Käse, Sauerrahm, Rindfleisch).
Die Zahl solcher Tiere auf der Welt beträgt heute etwa 1,3 bis 1,4 Milliarden Köpfe.
Rinderklassifizierung
Es gibt solche Klassifikationen von Rindern: kraniologisch, wirtschaftlich, geografisch sowie nach Alter und Geschlecht.
Kraniologisch
Die folgenden Rinderarten unterscheiden sich durch die Form und die Parameter des Schädels:
- engstirnig (vom asiatischen Tur abstammend) - Jaroslawl, Holländer, rote Steppe;
- breitbraun (vom asiatischen Tur mit entwickelten Stirnknochen abstammend) - Simmental;
- kurzbeinig (aus der europäischen Runde mit geraden und kurzen Hörnern) - Kostroma, Jersey;
- kurzköpfig (aus der europäischen Türkei, mit einem verkürzten Gesichtsteil des Schädels) - Hereford, Tiroler;
- gerade gehörnt (aus dem afrikanischen Tur, mit schmalem Kopf, kurzer Stirn, Hörnern nach oben wachsend und in Form eines Halbmonds gebogen) - Kalmück, Mongole;
- hornlos (das Hauptmerkmal ist das Fehlen von Hörnern) - hornlose nordeuropäische Rassen.
Nach Alter und Geschlecht
Einteilung nach Geschlecht und Alter:
- Ochsen - Männchen über 3 Jahre, die im Säuglingsalter kastriert wurden;
- Kühe - Weibchen mit Kälbern;
- Bullen - nicht kastrierte Männchen über 3 Jahre;
- Bullen - junge Männer, die älter als 3 Monate (aber jünger als 3 Jahre) sind;
- Milchkälber - Jungtiere von 14 Tagen bis 3 Monaten, mit Milch gefüttert;
- kastrierte Bullen - kastrierte Männchen von 3 Monaten bis 3 Jahren;
- Färsen - junge Frauen, die noch nicht kalben.
Naturgebiete
Kühe werden in verschiedenen Ländern und in verschiedenen natürlichen und klimatischen Zonen gezüchtet. Rinder werden auch in Regionen angebaut, in denen es keine Weideflächen gibt. Tiere können das ganze Jahr über im Stall gehalten werden. Die größte Anzahl von Kühen und Bullen in Indien (etwa 270 Millionen Köpfe), etwas weniger in Brasilien (153 Millionen) und den Vereinigten Staaten (100 Millionen). In Russland entspricht dies 45 Millionen Köpfen, in der Ukraine 3,5 Millionen Köpfen.
Nach geografischem Typ sind Rinder:
- tief liegend (alle Milchrassen);
- Berg (Schweizer, Tiroler);
- Steppe (rote, ukrainische Steppe).
In den Wäldern und Waldsteppengebieten der gemäßigten Zone entwickelt sich Milch-, Fleisch- und Milchviehhaltung. Tiere in diesen Zonen werden auf einer Weide gehalten. Fleischrassen werden hauptsächlich in den Trockengebieten der gemäßigten und subtropischen Zone gezüchtet.
Hornlose Tiere leben in Nordeuropa. Buckelrinder dominieren die Tropen und Subtropen.
Hauptrassen
Rinder werden in folgende Hauptrassen unterteilt:
- Fleisch. Es gibt britische (Hereford, Shorthorn), französische (Salerian, Limousine), italienische (Marcadian, Kian), asiatische (Kalmück, Kasachisch, Ukrainisches Grau) und hybride Herkunft (Santa Gertrude, Brangus).
- Molkerei.Die beliebtesten Rassen sind Jaroslawl, Holstein, Ayrshire, Jersey, Guernsey.
- Kombiniert (Fleisch und Milchprodukte). Beliebte Typen sind Alatau, Kostroma, Bestuzhev, Simmental.
Feinheiten der Zucht
Rinder können auf Weiden, Weiden und Ställen gehalten werden. Die Tiere werden von Bauernhöfen und Menschen in ländlichen Gebieten aufgezogen. Die Hauptsache bei der Rinderzucht ist, das Vieh das ganze Jahr über mit Futter zu versorgen und akzeptable Bedingungen für sie zu schaffen.
Die Kühe ernähren sich hauptsächlich von Gras und Heu. Im Sommer wird empfohlen, die Tiere auf der Weide zu weiden. Wünschenswerte Gräser sind vom Typ Hülsenfruchtgetreide mit einer Höhe von 15 cm. Eine Kuh frisst ungefähr 55 Kilogramm Vegetation pro Tag. Trinkt fast 30-40 Liter Wasser. Für den Winter muss ein Tier etwa 0,5 Tonnen Heu vorbereiten.
Während der kalten Jahreszeit muss das Vieh im Haus gehalten werden. Kuhställe sind mit Baumschulen, Futterhäuschen und Trinkern ausgestattet und haben eine Temperatur von mindestens 15 Grad Celsius. Die Kühe werden 2-3 mal am Tag gemolken. Eine Frau gibt ungefähr 15-20 Liter Milch pro Tag.
Krankheiten
In der Regel bauen die Landwirte die Rinder an, die am besten an das Klima einer bestimmten Region angepasst sind und seit jeher in einem bestimmten Gebiet leben. Solche Tiere sind nicht anfällig für Erkältungen.
Die Gesundheit von Rindern hängt von den Bedingungen der Haltung und der Qualität des Futters ab. Ungenauigkeiten bei Pflege und Fütterung können zu Mastitis und Verdauungsproblemen führen. Tiere werden frühzeitig durch Impfung vor Infektionskrankheiten geschützt. Rinder werden gegen Anthrax, Maul- und Klauenseuche, Tollwut und Lungenentzündung viralen Ursprungs geimpft.
