4 besten Rezepte für die Zubereitung von Adjika mit Walnüssen für den Winter
Adjika gilt als eine übliche Vorspeise, die mit vielen Gemüse- und Fleischgerichten serviert wird. Meistens bereiten Hausfrauen Adjika mit Walnüssen für den Winter vor. Vor dem Kochen müssen Sie sich mit der richtigen Vorgehensweise vertraut machen.
Geschmacksmerkmale der Winterzubereitung
Das Hauptmerkmal des Gewürzs ist sein Geschmack. Dieses Gewürz wird aus vielen Zutaten hergestellt, wodurch es einen sehr reichen und abwechslungsreichen Geschmack hat. Paprika wird jedoch als Hauptbestandteil angesehen. Dank dieser Zutat wird das gekochte Gericht scharf und scharf.
Regeln für das Servieren am Tisch
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie herausfinden, wie Sie es auf dem Tisch servieren können. Es wird empfohlen, das Werkstück zusammen mit Fisch- oder Fleischgerichten auf den Tisch zu legen. Es passt auch gut zu Gemüsebeilagen oder Nudeln. Es ist nicht erforderlich, ein solches Werkstück separat zu essen, da es zu scharf ist.
Was zum Kochen benötigt wird
Sie benötigen folgende Produkte:
- Nüsse. Es wird hinzugefügt, um seinen Geschmack zu verbessern.
- Heiße Pfefferkörner. Die Hauptzutat, die das Gewürz würzig macht.
- Knoblauch. Um die Konservierung aromatischer zu machen, fügen Sie mehrere Knoblauchzehen hinzu.
- Koriander. Dieses Gewürz wird wie Knoblauch benötigt, um Geschmack zu verleihen.
Geheimnisse und Technologie des Kochens von Adjika mit Nüssen
Die besten Rezepte für die Zubereitung eines Rohlings helfen Ihnen dabei, das richtige Gericht zuzubereiten.
Das klassische Rezept für Adjika mit Walnüssen
Der Rohling wird mit Nüssen und Tomaten zubereitet. Zur Zubereitung werden Tomaten und Paprika in einem Fleischwolf gehackt. Dann werden gehackte Nüsse mit Knoblauch und Gewürzen zu der Mischung hinzugefügt. Alle Komponenten werden gerührt und in Glasbehälter überführt.
Georgisches trockenes Adjika-Rezept
Um einen trockenen Snack zuzubereiten, benötigen Sie:
- 40 Gramm gemahlener Pfeffer;
- 15-20 Gramm Petersilie;
- Salz nach Geschmack;
- Knoblauchzehe.
Die Gewürze werden mit gemahlenem Pfeffer gemischt, wonach getrocknete Kräuter hinzugefügt werden. Dann wird der zerkleinerte Knoblauch mit den Komponenten in den Behälter gegossen und Essig hinzugefügt.
Traditionelles georgisches Adjika-Rezept
Um eine traditionelle Vorspeise zuzubereiten, benötigen Sie:
- fünf Peperoni;
- ein bulgarisches Pfefferkorn;
- ein Haufen Dill;
- Salz nach Geschmack;
- Essig;
- Gewürze;
- Koriander.
Die Pfefferkörner werden in einem Fleischwolf gemahlen und dann mit trockenen Gewürzen und Kräutern gemischt. Dann werden Salz, Essig und etwas Zucker hinzugefügt.
Abchasische grüne Adjika mit Nüssen
Um einen grünen Snack zu kreieren, benötigen Sie:
- zwei Knoblauchzehen;
- drei Schoten Pfeffer;
- zwei Gläser Nüsse;
- 200-300 Gramm Zwiebelfedern;
- Salz nach Geschmack.
Die Schoten müssen in einem Fleischwolf gewaschen, geschält und gehackt werden. Dann werden gehackte Kräuter mit Knoblauch zu der Mischung hinzugefügt. Es wird gesalzen und in einen Behälter überführt.
Lagerbedingungen
Das in Gläsern aufgerollte Werkstück wird 2-3 Jahre gelagert. Bei Raumtemperatur verschlechtert es sich jedoch um ein Vielfaches schneller. Für die Langzeitlagerung ist es daher besser, einen Keller oder Kühlschrank zu verwenden.
Fazit
Adjika mit Nüssen gilt als beliebter Winterschutz. Bevor Sie es vorbereiten, müssen Sie die Anweisungen zum Vorbereiten des Rohlings lesen.
