Wie man Gläser in einem Airfryer richtig sterilisiert und bei welcher Temperatur
Der Sommer ist die Zeit zum Ernten und Konservieren. Ein solches Verfahren zu Hause ist sehr schwierig und zeitaufwändig. Es genügt, sich daran zu erinnern, wie es unsere Mütter normalerweise taten: Sie sterilisierten die Gläser, kochten die Salzlösung, dann wurde sie lange in die Gläser und zurück gegossen. All dies nahm viel Platz, Mühe und Zeit in Anspruch.
Aber wir leben im Zeitalter der Technologie, in dem die Technologie übrigens den größten Teil der Arbeit übernommen hat und auch mit ihr geteilt werden kann. Das Sterilisieren von Dosen in einem Airfryer ist eine einfache Möglichkeit, in kurzer Zeit köstliche Gurken und Konfitüren für den Winter zuzubereiten.
Wie Dosen mit einem Airfryer sterilisiert werden
Fahren wir nun direkt mit dem Sterilisieren von Dosen in einem Airfryer fort. Mit diesem Gerät dauert die Vorbereitung eines Behälters für die Konservierung in wenigen Minuten. Zunächst werden die Banken vorbereitet: Sie müssen einen intakten Behälter wählen, ohne Chips und Risse, die meisten Hausfrauen, der Behälter wird zuerst gründlich gewaschen und gespült. Auf dem Gitter sind so viele Dosen installiert, wie es auf sich selbst stellen kann.
Das Temperaturregime ist auf einem Niveau von +120 ° C bis +160 ° C festgelegt. Bei Behältern mit einem Volumen von nicht mehr als 0,75 Litern reicht es aus, einen Timer für 8 Minuten einzustellen. Große Gläser müssen etwa 15 Minuten lang sterilisiert werden. Der Zeitbereich des Sterilisationsprozesses hängt jedoch direkt von der Temperatur ab. Wenn Sie Dosen in kurzer Zeit vorbereiten müssen, kann die Temperatur von +200 ° C bis +240 ° C eingestellt werden. In diesem Modus dauert die Sterilisation von Dosen nicht länger als 5 Minuten.
In diesem Fall wird empfohlen, ein wenig Flüssigkeit auf den Boden jedes Gefäßes zu gießen, damit die normale Hochtemperatursterilisation auch mit der Dampfreinigung kombiniert wird.
Nach dem Ausschalten des Timers können Sie das Glas mit vorbereiteten Produkten legen. Alles sollte sorgfältig gemacht werden, da die Gläser nach einer solchen Verarbeitung sehr heiß sind. Vor allem leere Dosen können mit Deckeln sterilisiert werden. Das einzige ist, dass die Temperatur über 150 Grad liegen sollte.
Das Funktionsprinzip des Gerätes
Der Airfryer kombiniert die Funktionen mehrerer Küchenartikel. Es ist leicht, darin "auszukommen": Herd, Toaster, Ofen, Fritteuse, Mikrowelle, Grill, Toaster. Dosen in einem Airfryer sterilisieren viel schneller als andere Methoden. Letztendlich spart die Gastgeberin Zeit um ca. 45%. Zum Beispiel dauert es ungefähr 45 Minuten, um Marmelade auf einem Gasherd zu kochen, aber mit diesem Gerät wird dieser Zeitbereich auf 30 Minuten reduziert.Es ist auch einfach, hier können Sie Tomaten marinieren, Kompott und Auberginenkaviar kochen.
Das Temperaturregime, bei dem das Wasser zu kochen beginnt, beträgt 140 ° C, während das Gerät bei einer Temperatur von mindestens 160 ° C zu arbeiten beginnt.
Ein wichtiger Punkt - bevor Sie den Behälter in den Airfryer einbauen, müssen Sie zuerst den Kaugummi vom Deckel entfernen. Dies ist notwendig, damit er nicht schmilzt. Sie müssen auch darauf achten, dass je höher die Abschlüsse sind, desto weniger Zeit Sie für die Sterilisation aufwenden.
Die Vorteile dieser Methode
Derzeit gibt es verschiedene Möglichkeiten zur Sterilisation. Der Airfryer hat jedoch unbestreitbare Vorteile gegenüber anderen Sterilisationsmethoden:
- Kein zusätzlicher Behälter erforderlich;
- Zeitersparnis, zusätzlich werden sofort die Sterilisation von Dosen und die Herstellung von Rohlingen durchgeführt;
- Befreit die Hostess vollständig von der direkten Teilnahme. Der Airfryer muss lediglich die erforderlichen Parameter einstellen und einschalten. Das Gerät ermöglicht es einer Frau, weniger Zeit am Herd zu verbringen.
Wie man volle Gläser sterilisiert
Zuerst müssen Sie die Gläser gründlich waschen. Ebenso wichtig ist es, die Rohlinge gründlich zu spülen. Erst danach können Sie sie auslegen. Als nächstes sollten die Dosen in den Airfryer gestellt werden. Vorbereitete Salzlösung muss in Gläser gegossen werden. Dann müssen alle Gläser mit Deckeln abgedeckt werden.
Um den Behälter zu sterilisieren, reicht es aus, die Temperatur am Gerät auf 265 Grad einzustellen. Die Zeit - 20 Minuten. Wenn Sie einen Expansionsring installieren möchten, muss die Zeit auf 25 Minuten erhöht werden. Die Geschwindigkeit muss hoch sein. So werden die Banken in kurzer Zeit alle sterilisiert! Eine solche Manipulation mit Gläsern sollte mit Deckeln durchgeführt werden, jedoch ohne Gummibänder.
Es wird empfohlen, Hilfsdeckel zu verwenden, die allen Temperaturbedingungen problemlos standhalten, und es wird empfohlen, das Zahnfleisch separat zu sterilisieren.
Die Qualität der Sterilisation im Airfryer ist im Vergleich zu anderen Methoden zur Verarbeitung von Dosen aufgrund des Temperaturregimes erheblich höher. Der zweite unbestreitbare Vorteil dieser Methode ist, dass Sie kein zusätzliches Geschirr verwenden müssen. Vorbereitung und Sterilisation erfolgen gleichzeitig.
Jede Hausfrau, die diese Methode zum Sterilisieren von Dosen mindestens einmal ausprobiert hat, wird die unbestreitbaren Vorteile dieser Methode verstehen und für immer an der Sterilisation in einem Luftfryer festhalten. Wenn Sie dieses Gerät noch nicht zu Hause haben, dann kaufen Sie es lieber, es wird zu einem unverzichtbaren Assistenten für jede Hausfrau !! Machen Sie Ihre private Zeit für interessantere Dinge frei.
