3 einfache Rezepte für die Herstellung von Birnenmarmelade für den Winter

Birnen sind köstliche und gesunde Früchte. Viele Hausfrauen machen daraus Rohlinge, um hervorragende Früchte für den Winter zu erhalten. Es gibt viele Rezepte für Birnenmarmelade, darunter ein fünfminütiges, dessen Herstellung nicht viel Zeit und Mühe kostet. Sie können den Leckerbissen nach dem klassischen Rezept zubereiten, aber Sie können zusätzliche Zutaten hinzufügen, um den ursprünglichen Geschmack und Geruch zu erhalten.

Die Feinheiten der Instant-Birnenmarmelade für den Winter

Die Herstellung von Birnenmarmelade erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Anfängern wird jedoch empfohlen, sich an die Rezepte zu halten und die Reihenfolge der Aktionen zu befolgen. Der Herstellungsprozess hat seine eigenen Eigenschaften, es lohnt sich, sie zu berücksichtigen, um einen köstlichen Genuss zu erhalten.

Auswahl und Aufbereitung der Rohstoffe

Vor dem Kochen sollten Sie auf die Auswahl der Früchte achten. Um ein leckeres Gericht zu erhalten, ist es besser, dichte und reife Früchte zu wählen.

Nehmen Sie keine beschädigten und zerknitterten Birnen, sie machen Marmelade, aber keine Marmelade.

Vor dem Kochen müssen die Früchte gewaschen, Zweige und Samenkapseln entfernt werden. Die Schale wird nach Belieben entfernt. Die Größe der Scheiben hängt auch von den Vorlieben der Gastgeberin ab, aber größere Scheiben brauchen länger zum Kochen.

Vorbereitung der Behälter

Marmelade sollte in sauberem Geschirr zubereitet werden. Es wird nicht empfohlen, Aluminiumkochgeschirr zu verwenden, wenn es mit nichts behandelt wurde. Sie können einen Multicooker verwenden, wenn Sie möchten.

Banken und Deckel müssen ebenfalls vorbereitet sein: gut waschen und sterilisieren. Wenn Sie vorhaben, einen Leckerbissen im Kühlschrank aufzubewahren, können Sie Plastikdeckel mitnehmen. Wenn die Marmelade Raumtemperatur hat, nehmen sie Metallmarmelade.

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Wie macht man fünf Minuten Birnenmarmelade?

Marmelade "Pyatiminutka" erfordert kein langes Kochen. 5 Minuten kochen lassen. Nach einigen Rezepten wird das Kochen jedoch in mehreren Durchgängen durchgeführt, sodass die Gesamtzeit bis zu 15 Minuten betragen kann. Es gibt verschiedene Rezepte für die Herstellung von "schneller" Marmelade. Denjenigen, die es zum ersten Mal vorbereiten, wird empfohlen, das einfachste zu wählen. Mit dem Aufkommen der Erfahrung können Sie nach komplexeren Rezepten kochen.

Gewürfelt

Dies ist ein einfaches Rezept, mit dem auch unerfahrene Hausfrauen umgehen können. Erforderlich zur Vorbereitung:

• Birnen - 1 kg;
• Zucker - 1 kg;
• eine halbe Zitrone;
• Wasser - 250 ml.

Wie man kocht:

1. Die Früchte werden gründlich gewaschen, die Haut entfernt und die Samenkapseln entfernt.
2. Das Fruchtfleisch wird in kleine Würfel geschnitten, sie müssen mit gepresstem Zitronensaft gegossen werden.
3. Wasser wird in einen Behälter gegossen, zum Kochen gebracht, Zucker wird hinzugefügt und der Sirup wird unter ständigem Rühren gekocht. Die Garzeit beträgt 5 Minuten.
4. Die Birnen werden in einen Behälter mit Sirup überführt und einige Stunden stehen gelassen.
5. Jetzt müssen Sie den Behälter auf niedrige Hitze stellen, kochen und 5 Minuten bei starker Hitze kochen. Entfernen Sie unbedingt den austretenden Schaum.
6. Die fertige Marmelade wird in sterilisierte Gläser gefüllt und mit Deckeln abgedeckt.

In Keile schneiden

Während des Kochvorgangs erhält Birnenmarmelade in Scheiben eine bernsteinfarbene Farbe und einen ausgezeichneten Geschmack. Es ist nicht schwer zu kochen, und ein kurzes Kochen hält die Birnenstücke intakt.

Zutaten:

• Birnen - 1 kg;
• Zucker - 1 kg.

Vorbereitung:

1. Die Früchte werden gewaschen, in mehrere Teile geschnitten und die Samen entfernt. Dann werden die Stücke in kleine Keile geschnitten.
2. Legen Sie die Früchte in einen Kochbehälter. Zucker hinzufügen und leicht schütteln, um zu mischen.
3. Der Behälter mit Birnen wird 5-6 Stunden an einem kühlen Ort entfernt, damit der Saft freigesetzt und der gesamte Zucker aufgelöst wird.
4. Nach dieser Zeit wird der Behälter auf den Herd gestellt, bei schwacher Hitze zum Kochen gebracht und 5 Minuten gekocht.
5. Lassen Sie die Marmelade abkühlen und wiederholen Sie den Vorgang erneut. Falls erforderlich, können Sie den Vorgang zweimal wiederholen.
6. Die Marmelade wird in einem vorbereiteten Behälter verpackt und zur Lagerung aufbewahrt.

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Ein einfaches Rezept für die Herstellung von Birnenmarmelade mit Mohn für den Winter

Mit Honig und Zitrone

Wenn Sie während der Zubereitung der Marmelade Honig und Zitrone hinzufügen, erhalten Sie nicht nur eine leckere, sondern auch eine sehr nützliche Delikatesse.

Zutaten:

• Birnen - 1 kg;
• Zucker - 250 g;
• Honig - 50 ml;
• Zitronensaft - 25 ml;
• Vanillezucker - 25 g.

Kochmethode:

1. Die Früchte werden gründlich gewaschen, geschält und die Samen entfernt. Schneiden Sie die Früchte in kleine Scheiben.
2. Die Birnen werden in einen Topf gelegt, der mit Zucker bedeckt ist. Alles wird über Nacht an einem kühlen Ort aufbewahrt.
3. Am nächsten Tag werden flüssiger Honig, Zitronensaft und Vanillezucker mit der Mischung in den Behälter gegeben, alles wird gut gemischt.
4. Bereiten Sie die Mischung bei schwacher Hitze vor, kochen Sie sie nach dem Kochen 5 Minuten lang.
5. Die fertige Delikatesse wird in Gläsern ausgelegt und mit Deckeln verkorkt.

Wie lagere ich Birnenrohlinge?

Fertige Birnenmarmelade wird wie jede andere an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahrt. Zu diesem Zweck wird empfohlen, einen Keller oder einen Kühlschrank zu wählen. An solchen Orten hält das Produkt sechs Monate und verschlechtert sich nicht. Es ist besser, keine fünf Minuten bei Raumtemperatur zu lassen, um ein Säuern und das Auftreten von Schimmel zu vermeiden.