Beschreibung der Sorte der Mangoldblätter, Merkmale des Anbaus und der Pflege

Die Mangoldrübe ist noch nicht allen bekannt, obwohl sie weit verbreitet ist. Nur die Blätter dieser Pflanze sind für Lebensmittel geeignet. Um es auf Ihrer Website anzubauen, sollten Sie sich mit den Merkmalen der Blattrübe sowie der notwendigen Pflege der Pflanze vertraut machen.

Nur wenige Gärtner pflanzen es auf ihren Parzellen. Obwohl es gesund und gut zum Essen ist. Die Blätter der Pflanze sind Tischrüben hinsichtlich ihres Gehalts an Nährstoffen und Vitaminen nicht unterlegen.

Der Anbau von Mangold hat Ähnlichkeit mit regelmäßige Rüben anbauen... Die verfügbaren Unterschiede beziehen sich nur auf die Landung und einige Probleme bei der Pflege. Dies ist eine eher unprätentiöse Pflanze, die das ganze Jahr über Bären erntet, vorausgesetzt, sie wird in einem beheizten Gewächshaus und in offenen Beeten angebaut - vom frühen Frühling bis zum Frost.

Beschreibung des Mangoldes

Blatt Mangold gehört zur Familie der Amaranth, zur Gattung der Rüben. Mit Ausnahme der Wurzeln sind alle Pflanzenteile für Lebensmittel geeignet. Diese Kultur ist in europäischen Ländern, Japan und den Vereinigten Staaten beliebt.

Spezifikationen:

• Im ersten Jahr der Kultivierung gibt diese Pflanze nur grüne Masse und im zweiten Jahr bildet sie Samen.
• Die Blätter schmecken wie eine junge Rübe.
• Eine solche Pflanze ist sehr widerstandsfähig gegen kalte klimatische Bedingungen. Es wächst erfolgreich bei einer Lufttemperatur von + 6-7 Grad. Diese Eigenschaft ermöglicht die Aussaat von Samen auf offenem Boden ab April. Wenn mitten im Sommer gepflanzt wird, werden die Grüns im Herbst geerntet.

Die Aussaat dieser Kultur erfolgt sowohl durch Samen als auch durch Sämlinge, um eine frühere Ernte zu erhalten.

Bitte beachten Sie, dass Mangold im Herbst gesät werden kann, um im Frühjahr frisches Grün zu ernten.

Grundlegende Pflegeanforderungen

Diese Art von Grün erfordert keine besonderen Wachstumsbedingungen. Um eine Ernte in Form großer Blätter zu erhalten, sollten Sie regelmäßig gießen und eine kleine Menge in Wasser gelöster Mineraldünger auftragen. Es wird nicht empfohlen, Stickstoffdünger zu verwenden, da sich im Laub Nitrat ansammelt.

Das Sammeln der Blätter erfolgt schrittweise, wobei die unteren Blätter abgeschnitten werden. Es ist eine zweijährige Pflanze. Daher können im Winter kräftige Wurzeln im Garten belassen werden, die mit Mulch bedeckt sind. Im nächsten Jahr, im Frühling, wird die Pflanze wieder Triebe freisetzen, die für Lebensmittel geeignet sind.

Anforderungen an die Wachstumsbedingungen

Mangold wächst auf fast allen Arten von Bodensubstraten. Aber die höchste Sammlung von Laub in fruchtbaren Gebieten.Daher ist bei der Erstellung eines Fruchtfolgeplans die Anpflanzung dieser Kultur in den Gebieten vorzusehen, die im Vorjahr mit organischen Düngemitteln gedüngt wurden.

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Arten von Zubereitungen und die Verwendung von Herbiziden zur Verarbeitung von Rüben

Das Pflanzen von Pflanzen erfolgt, wenn sich der Boden bis zu einer Tiefe von 3-4 cm erwärmt. Bei einer früheren Aussaat wird das Beet mit einem Film bedeckt, um die Keimung zu aktivieren. Normalerweise wird nach dem Auflaufen der Pflanze eine Ausdünnung durchgeführt. Wenn die Büsche wachsen, werden sie zusammengekauert, um das Wurzelsystem zu stärken.

Möglichkeiten zur Verwendung von Mangoldrübenblättern

Da die grüne Mangoldmasse eine große Menge an Vitaminen und Substanzen enthält, die für den menschlichen Körper nützlich sind, wird sie wie Spinat oder andere Blattfrüchte in die Ernährung aufgenommen.

Es ist angezeigt für Personen mit einer Diagnose von Diabetes mellitus sowie für Personen mit einem verringerten Gehalt an roten Blutkörperchen. Die Verwendung solcher Blätter mit hohem Blutdruck wirkt sich positiv aus. Es wird bemerkt, dass, wenn grüne Blätter in die Nahrung aufgenommen werden, das Immunsystem gestärkt wird und sich auch die Leberfunktion verbessert.

Rübengrün wird als Zutat in Salaten hinzugefügt. Auch dichte Blattstiele werden nicht weggeworfen. Sie werden gedünstet, zum Beizen verwendet und sogar für den Winter fermentiert.

Eine Vielzahl von Mangold-Sorten

Es gibt verschiedene Mangoldarten, die zum Anbau der Rote Beete verwendet werden. Ihr Unterschied liegt in der Farbe der Blattstiele (grün, scharlachrot), in Bezug auf die Reifung und den Zweck des Laubs. Sie unterscheiden sich praktisch nicht in der Art der Kultivierung.

Roter Mangold wird Mitte April gepflanzt, wenn die Temperaturen stabil sind. Das bepflanzte Bett ist mit Folie bedeckt. Mit dieser Methode werden Bedingungen für eine schnellere Keimung von Samen geschaffen.

Diese Sorte zeichnet sich durch eine verminderte Aktivität im Blüteprozess aus. Die erste Ernte kann 40 bis 45 Tage nach dem Pflanzen der Samen geerntet werden. Diese Rübensorte hat eine große Rosette. Daher muss es beim Wachsen ausgedünnt werden. Wenn die klimatischen Bedingungen trocken sind, wird eine Bewässerung empfohlen.

Die Mangold-Sorte Emerald reift relativ spät. Von der Aussaat und dem Auflaufen bis zur ersten Ernte vergehen mindestens 2 Monate. Diese Kultur hat kleine Rosetten und sehr große, saftige Blattstiele. Sie werden oft zum Schmoren oder Beizen verwendet.

Pflanz- und Pflegeregeln

Die Vorbereitung der Beete für die Aussaat von Mangold erfolgt im Herbst. Da das Wurzelsystem dieser Kultur tief in den Boden eindringt, sollte tief gegraben werden. Es ist optimal, bis zu einer Tiefe von mindestens 30 cm zu graben. Zu diesem Zeitpunkt wird bei Bedarf eine kleine Menge Humus- und Kalidünger ausgebracht. Wenn der Boden lehmig und schwer ist, sind die Blätter dicht und rau. Wenn der Boden jedoch fruchtbar genug ist, ist keine Düngung erforderlich.

Samenkeimungsmethode

Um eine schnelle Keimung der im Boden gepflanzten Samen zu gewährleisten, werden sie 2 Tage in Wasser eingeweicht. Eine Handvoll Samen werden in feuchte Gaze gewickelt und an einen warmen Ort gelegt. Wenn der Boden fruchtbar und leicht ist, ist das Einweichen optional.

Normalerweise fällt die Pflanzzeit für Mangold mit dem Pflanzen von Kartoffeln zusammen. Zu diesem Zeitpunkt erwärmt sich der Boden auf das erforderliche Niveau.

Wenn Samen im Frühjahr in kalten Boden gepflanzt werden, ist dies mit dem Auftreten von Samenpfeilen und nicht mit einer Blattmasse behaftet. Um die Pflanzen vor einem solchen Prozess zu schützen, ist das Bett mit einer Folie bedeckt, um die Feuchtigkeit und die Temperatur aufrechtzuerhalten.

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Ist es möglich, Rüben Ende Juni oder Juli auf offenem Boden zu pflanzen?

Die Samen werden in flache Furchen (ca. 3 cm) gepflanzt. Triebe erscheinen nach 2 Wochen. Die erste Lockerung wird nach dem Auftreten mehrerer Blätter an den Pflanzen empfohlen. Gleichzeitig werden überschüssige Pflanzen entfernt. Schwächere Pflanzen sollten herausgezogen werden.

Diese Ernte kann in Sämlingen angebaut werden. Das Umpflanzen der Sämlinge in den Boden erfolgt nach Erwärmung des Bodens auf mindestens +10 Grad.

Die anschließende Pflege besteht darin, den Boden rechtzeitig zu lockern und die Büsche zu verdünnen. Mangold wird nicht oft gewässert, da er gegen trockene Bedingungen beständig ist. Eine zusätzliche Befeuchtung erfolgt nur bei starker Austrocknung des Bodens.

In beheizten Gewächshäusern wird Mangold auch im Winter produziert. In geschlossenen Gewächshäusern wird ungefähr einmal pro Woche bewässert. Gleichzeitig werden flüssige Mineraldünger ausgebracht. Für diese Kultur ist eine zu hohe Temperatur nicht akzeptabel, dies kann zur Bildung von Pfeilen führen.

Vermehrungs- und Erntemethoden

Diese Kultur wird nicht nur mit Samen oder Sämlingen, sondern auch mit Wurzeln bepflanzt. Beim Pflanzen mit Wurzeln bleibt ein Wachstumspunkt auf der Oberfläche. Sie wurzeln schnell unter den Bedingungen der erforderlichen Luftfeuchtigkeit und Temperatur und bilden später eine grüne Masse.

Die Wurzeln bleiben bis zur nächsten Saison im Boden. Das Bett mit den gepflanzten Rhizomen ist mit Mulch bedeckt. Mit dieser Methode ist es möglich, eine sehr frühe Ernte zu erzielen, bereits Mitte April werden die ersten Grüns in den südlichen Regionen geschnitten.

Selbst wenn Sie diese Pflanze in einen Topf auf einer Fensterbank pflanzen, können Sie die saftigen Blätter pflücken und daraus Salate machen. Auf diese Weise können Sie zu jeder Jahreszeit grünes Laub ernten.

Die Blätter sollten von außen geschnitten werden, da die Rosette weiterhin eine neue grüne Masse bildet. Je mehr Sie die Blätter schneiden, desto prächtiger wird dieser Busch und setzt immer mehr neue Triebe frei.

Schädlinge und Krankheiten

Mangold gilt als krankheitsresistente Pflanze, aber Mehltau befällt sie manchmal. Dies tritt auf, wenn in Beete gepflanzt wird, die bereits von einer Pilzinfektion betroffen sind.

Von den Schädlingen sind Rübenblattläuse und Erdflöhe die gefährlichsten. Um mit ihnen fertig zu werden, werden Pflanzen mit vorgefertigten Insektiziden, Infusionen von Zwiebelschuppen oder anderen bekannten Volksmethoden besprüht.