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3 einfache hausgemachte Rosenblütenweinrezepte

Hausgemachte Weinbereitung wird von Jahr zu Jahr beliebter. Und es ist nicht nur die schlechte Qualität und der hohe Preis von Fabrikprodukten. Es ist doppelt angenehm, selbst ein hochwertiges berauschendes Getränk zuzubereiten. Zum Beispiel ist es so delikat, lecker und aromatisch wie Wein aus Tee-Rosenblättern, der zu Hause leicht zuzubereiten ist. Die Hauptsache ist, den Anweisungen eines einfachen Rezepts klar zu folgen.

Inhalt

1 Merkmale der Herstellung von Wein aus Rosenblättern
2 Regeln für die Auswahl der Zutaten
3 Wie man zu Hause Wein aus Rosenblättern macht
4 So lagern Sie das fertige Getränk richtig

Merkmale der Herstellung von Wein aus Rosenblättern

Der köstlichste, aromatischste Wein wird aus frischen Rosenblättern hergestellt. Wenn es keine Möglichkeit gibt, können getrocknete zum Kochen verwendet werden. Das Hinzufügen von Zitronensaft zur Würze verbessert die Fermentation und verlängert die Haltbarkeit.

Regeln für die Auswahl der Zutaten

Es ist ratsam, Blütenblätter zu verwenden, die in Parks oder auf dem Land gesammelt wurden. Sie müssen frisch sein, ohne Spuren von Krankheiten und Verfall.

Es ist besser, keine Rosen zu verwenden, die in der Nähe der Straße wachsen, sowie gekaufte - sie enthalten viele schädliche Substanzen.

Wie man zu Hause Wein aus Rosenblättern macht

Um einen wirklich exquisiten, köstlichen Wein mit einem bezaubernden rosigen Aroma zuzubereiten, müssen Sie Schritt für Schritt den Anweisungen bewährter Rezepte folgen.

Von roten Kletterrosen

Dieser Wein erweist sich als intensiver, dunkler Burgunder mit einem anhaltenden Blumenaroma und einem delikaten Geschmack. Sie benötigen folgende Zutaten:

rote Rosenblätter - 2 Liter;
sauberes Wasser - 1 Liter;
Hefe (vorzugsweise Wein) - 30 Gramm;
Zucker - 1,5 kg;
große Orange - 1 Stück;
kleine Zitronen - 2 Stück.

Schritt für Schritt kochen:

Rosenblätter werden gewaschen und auf einem Handtuch getrocknet und dann in ein Glas gegeben.
Zucker wird in einen Topf gegossen, mit Wasser gegossen und Sirup gekocht.
Dann wird es abgekühlt und die Blütenblätter in einem Glas werden darüber gegossen. Danach wird Saft aus Zitrusfrüchten (Zitronen und Orangen) herausgepresst und zu den Blütenblättern gegeben. Dort wird auch Hefe eingelegt.
Jetzt wird das Werkstück mit einem durchstochenen medizinischen Handschuh bedeckt oder eine Wasserdichtung wird angelegt und eine Woche lang fermentiert.
Dann wird der Wein ohne Sediment unter Verwendung eines Gummischlauchs in eine neue Flasche gegossen und erneut für eine Woche stehen gelassen.
Nachdem das Getränk gut gefiltert und in Flaschen abgefüllt ist. Am Ende wird der Wein an einen kühlen Ort gestellt, um weitere Monate zu reifen.

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Aus Tee Rosenblättern

Rosenblütenwein wird duftend, zart, schön und lecker sein. Der Zubereitung werden Zitronen zugesetzt, um den Säuregehalt zu erhöhen, die Gärung zu verbessern und das Getränk zu konservieren. Zitronensäure kann ebenfalls verwendet werden, dies beeinflusst jedoch den Geschmack des Weins. Folgende Zutaten werden benötigt:

rosa Blütenblätter - 1 Liter;
gereinigtes Wasser - 1,5 Liter;
Zucker - 800 Gramm;
mittelgroße Zitronen - 2 Stück;
Rosinen - 50 Gramm.

Schritt für Schritt kochen:

Rosenblätter und Zitronen werden gewaschen und zum Trocknen auf einem Handtuch ausgebreitet.
Jetzt wird die Schale vorsichtig von der Zitrusfrucht entfernt und versucht, den weißen, bitteren Film nicht abzuschneiden. Dann wird Saft aus den Früchten gepresst.
Die Blütenblätter mit Zucker bestreuen, in eine Flasche geben und gut stopfen. Nach 1 Stunde Zitronensaft und Wasser hinzufügen, die Schale und die Rosinen einfüllen und das Werkstück gut mischen.
Jetzt wird ein durchbohrter medizinischer Handschuh oder eine Wasserdichtung am Hals angelegt und die Flasche an einen dunklen Ort mit einer Temperatur von +18 ° C bis +25 ° C gebracht.
Nach 30-40 Tagen sollte die Fermentation aufhören, die rosa Blütenblätter werden transparent und es bildet sich ein Sediment am Boden der Flasche. Dann wird das Getränk durch ein Röhrchen in einen neuen Behälter gegossen und mit einem Deckel verkorkt.
Um den Geschmack zu verbessern, wird junger Wein 3 Monate lang in einem dunklen, kühlen Raum mit einer Durchschnittstemperatur von +14 ° C reifen gelassen.