Descripción de variedades de maíz multicolor, su uso.
Pocas personas saben que el maíz colorido crece en la naturaleza. La gente está acostumbrada al color tradicional de la mazorca: amarillo, naranja. El interés por esta colorida cultura es moderado, pero hay una tendencia creciente. Las plantas exóticas atraen a los jardineros mucho más con su originalidad.
Descripción
Maíz de color nativo de Oklahoma en los Estados Unidos. Los indios, los indígenas de esta región, llevan mucho tiempo cultivando este cultivo para la alimentación y la alimentación del ganado. Carl Burns, el propietario de una de las granjas en Oklahoma, fue uno de los primeros en cultivar mazorcas multicolores. El tipo de maíz que crían los estadounidenses se llama pedernal o indio, y en latín - Zea Mays indurado. Aparece con otro nombre: Glass Gem.
Los granos son de forma redonda con una parte superior convexa, se caracterizan por una estructura lisa y brillante. El color de los granos en una oreja es diferente:
- blanco;
- Naranja;
- amarillo;
- el negro;
- marrón.
En las semillas, la mayor parte del endospermo es duro, en la parte media está suelto, harinoso. El maíz coloreado tiene un alto contenido de almidón duro. Los estadounidenses llamaron maíz a la cosecha de cereales, el nombre proviene de los antiguos mayas.
La especie Glass Gem tiene alta productividad, resistencia y alta tasa de envejecimiento. La producción de este tipo de grano se practica en todo el mundo, pero está más extendida en el territorio del continente americano. En los Estados Unidos, Glass Gem se cultiva en los estados del norte.
Variedades
El propósito de cultivar especies de maíz de colores es el grano. Se utiliza para la producción de cereales y copos. Se pueden comer semillas verdes (madurez lechosa), son bastante sabrosas y dulces. Maíz, que puede ser de interés para los veraneantes:
- Norteamérica.
- Sudamerica.
- Caleidoscopio mágico.
- Brillo rosa.
- Nácar.
En la mazorca de América del Norte, el color de los granos es lila-chocolate, el tallo alcanza 1,8 m de altura, América del Sur crece hasta 2,5 m de altura, forma mazorcas de hasta 22 cm de largo, el color de los granos es variado.
El caleidoscopio mágico es un tipo decorativo de maíz. Los tallos crecen hasta 1,8 m. Las mazorcas se forman con granos multicolores, se pueden formar granos de blanco a negro. El maíz ornamental se propaga a través de plántulas. Se trasplanta a campo abierto en mayo, observando un paso de 40 cm.
Pink radiance es una variedad súper precoz, madura en 60 días. La altura de los tallos es del orden de 1,2 m. La forma de las mazorcas es piramidal, su longitud máxima no supera los 15 cm. El color de las semillas es rosa-lila, el sabor es dulce. Se utilizan hervidos. El rendimiento es bueno.
El Maíz Nácar madura a medio plazo, tarda unos 100 días desde la siembra. Los tallos de maíz alcanzan una altura de 2,2 m.Durante la temporada de crecimiento, la planta forma mazorcas piramidales redondas, que alcanzan una longitud de 14 cm. El grano es de color blanco lila, redondo-alargado, de nácar. Se comen hervidos en la etapa de madurez lechosa, las semillas maduras se utilizan como materia prima para la producción de cereales.
Conclusión
El maíz Flint es la especie más común que se encuentra en varias partes de la tierra. Las variedades de esta especie se cultivan para grano, casi todas son de maduración temprana.
Composición de la semilla:
- almidón de 65 a 83%;
- proteína 18%;
- grasa del 3 al 7%.
Las variedades de maíz multicolor son adecuadas para la producción de palomitas de maíz. La mayoría de las variedades se utilizan para producir harina, cereales y se utilizan como alimento para mascotas.
