Nombres de variedades de maíz para palomitas de maíz, su cultivo y almacenamiento.

Entre variedades de maiz las palomitas de maíz son populares. Popularmente llamadas palomitas de maíz, tanto a niños como a adultos les encanta. Este es un producto saludable, sabroso y bajo en calorías que contiene vitaminas y minerales.

Puede obtener dichos productos por autocultivo en una casa de verano. Lo principal es elegir la variedad correcta, observar las condiciones de cuidado y luego calentar los granos en una sartén y comer palomitas de maíz.

¿Cuáles deben ser las semillas para obtener palomitas de maíz?

Semillas de maiz se puede dividir en dos variedades: variedad de azúcar (o maíz) y palomitas de maíz. Para que los granos revienten, deben tener un bajo contenido de almidón, proteínas y grasas, una cáscara delgada, parecida a una superficie barnizada, pero firmemente adherida a la superficie de las semillas.

Estalla cuando se calienta en una sartén con la tapa cerrada. El vapor comienza a distribuirse uniformemente en los granos, lo que hace que el grano reviente y se ensombrezca. Si los granos están maduros y se almacenan adecuadamente, el maíz se abrirá perfectamente.

Variedades famosas para palomitas de maíz.

Para obtener sus palomitas de maíz favoritas, las conocidas variedades populares de palomitas de maíz son adecuadas:

1. Volcán. Esta planta tiene hasta 2 metros de altura. Es un cultivo termofílico. Los granos son amarillos. Las semillas se parecen a los granos de arroz. Las mazorcas tienen una longitud máxima de 22 cm y cada mazorca puede producir unos 120 gramos de grano.
2. Popular. Se diferencia en una pequeña altura, unos 130 cm. A pesar de esto, el cultivo da un gran rendimiento. Las mazorcas de color amarillo tienen granos de hasta 250 gramos.
3. Zeya. Se considera una variedad de maduración temprana. Madura en 80 días. Los granos son de color rojo oscuro. Por un lado, son puntiagudos, por el otro, redondeados.
4. Hotel. También una variedad de maduración temprana. Tiene una serie de ventajas sobre otras variedades en el sentido de que tolera fácilmente la sequía. Las mazorcas miden unos 20 cm de largo, los granos son amarillos y la planta crece hasta una altura de unos 2 metros.
5. Alegría de la abuela. La variedad es de maduración temprana. Cuando está maduro, los granos adquieren un color naranja, las mazorcas son pequeñas, de unos 12 cm. Crece hasta 1,5 metros. La variedad es valorada por su alto rendimiento. Pero estas plantas son exigentes para el riego y la alimentación, no toleran la sequía.

Entre las variedades tempranas hay plantas de maduración temprana, cuyas mazorcas son pequeñas, de 5 a 10 cm. La altura también es pequeña, 120 cm. El nombre de esta variedad es Palomitas de maíz rojas. Atrae con excelente rendimiento y sabor.

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Nutrir

Para hacer sus propias palomitas de maíz, primero debe elegir una variedad de maíz adecuada para palomitas de maíz que se adapte a las condiciones naturales y tratar de cultivarla en su jardín.

Para comprender qué variedad se necesita, se deben considerar los siguientes matices y características:

1. El maíz se puede plantar en suelos arcillosos, arcillosos, de tierra negra, podzólicos. No crece solo en arena, esto se debe al hecho de que el maíz crece alto: la mayoría de las variedades alcanzan los 2 metros.
2. Para que la planta permanezca en el viento, será necesario formar raíces poderosas, y esto es imposible en suelos sueltos. Es malo si el maíz crece, afectará la cosecha.
3. Todas las variedades de maíz son plantas amantes del calor, por lo que es necesario plantar semillas cuando se establece una temperatura constante y el suelo se calienta a 12-15 ° C.
4. El cultivo se realiza mejor en un lugar bien iluminado.
5. Es deseable que el sitio sea plano.
6. Los lugares pantanosos no son adecuados. El agua estancada después del riego o la lluvia no es adecuada para el maíz.
7. Es necesario recordar: se recomienda cambiar el lugar de siembra de maíz todos los años, teniendo en cuenta sus predecesores. El lugar de las camas es adecuado si en él crecieron tomates, papas, zanahorias y remolachas.
8. No se recomienda plantar maíz en una fila, ya que el rendimiento caerá drásticamente. Necesitas plantar alrededor de 3-5 hileras.
9. Antes como plantar granos de maíz en campo abierto, se recomienda remojarlos durante un día en agua tibia, habiendo tratado previamente con permanganato de potasio. Una vez que se hinchan, es hora de sembrar.

Es necesario elegir un método de aterrizaje, observando una distancia de 50x50. El suelo se cultiva previamente con un rastrillo, con la adición de fertilizantes nitrogenados. Deberá sacar todas las malas hierbas y regar los agujeros, luego plantar 3 granos en cada uno, profundizando 2-3 cm y rociando con tierra.

Para evitar que el suelo se seque, puede cubrir los pozos con tapas de plástico hechas de botellas transparentes. Se recomienda esperar a las plántulas unos 12 días.

Una vez que las palomitas de maíz han crecido, se selecciona la más fuerte de las tres plantas, el resto se retira.

Cuidado

Cuando el clima es favorable, el maíz es fácil de cuidar, especialmente cuando se plantan variedades resistentes a la sequía. Tales plantas solo necesitan agua una vez a la semana, y las plantas amantes de la humedad, como Vnuchkina Joy, requieren un riego casi diario.

Para obtener una gran cosecha, se recomienda alimentar a las plantas, y para ello es necesario saber qué fertilizantes se aplican mejor:

• Después de que el maíz crezca, aliméntelo con fertilizantes orgánicos 3-4 veces al mes.
• Cuando aparecen "panículas", se necesitarán fertilizantes de nitrógeno y fósforo.
• Cuando las mazorcas comienzan a formarse, es aconsejable aplicar fertilizantes nitrogenados y potásicos.

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El maíz reventado no puede tolerar el crecimiento de malezas y debe eliminarse con regularidad. Las plagas como polillas, moscas y gusanos de alambre también pueden afectar negativamente la cosecha.

Es importante saber: si no hay viento, el maíz está mal polinizado, por lo que tendrás que agitar tú mismo los tallos para que el polen de las panículas caiga sobre los embriones de las mazorcas ubicadas en las axilas de las hojas.

¿Cómo cosechar y almacenar cultivos?

Las mazorcas deben recogerse solo cuando estén secas, si se cosechan antes en su forma cruda, la apertura del maíz al hacer palomitas de maíz disminuirá. Para acelerar la maduración, se recomienda abrir las mazorcas durante su crecimiento, exponiendo los granos, pero no se recomienda romper la "ropa".

Después de la recolección, es importante saber cómo almacenarlo correctamente. Un área fresca y bien ventilada es lo mejor para los oídos. Es muy importante que esté seco. Las mazorcas secas se colocan en una bolsa de tela o una red para su almacenamiento; no se recomienda separar los granos.

¿Cómo hacer palomitas de maíz en casa?

Hacer palomitas de maíz es mucho más fácil que preparar una comida. Para hacer esto, debe preparar una sartén, preferiblemente una estufa de gas y hierro fundido.
Para conseguir palomitas de maíz con caramelo necesitarás:

• granos de maíz, aproximadamente 1/4 taza;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• azúcar granulada - 1 cucharada.

Para cocinar, tome una sartén seca, vierta aceite vegetal, cubra con una tapa y ponga a calentar en la estufa. Luego vierta los granos de maíz, el azúcar granulada y asegúrese de cubrir con una tapa.

Una vez que el contenido de la sartén se haya calentado bien, puede escuchar que los frijoles comienzan a abrirse. Una vez que todo se haya calmado, lo mejor es verter el contenido de la sartén en un recipiente hondo para que el caramelo no empiece a arder.

Para obtener palomitas de maíz con azúcar en polvo, debe preparar aproximadamente la misma cantidad de granos para palomitas de maíz, aceite vegetal, pero cocinar las palomitas de maíz sin agregar azúcar. Después de que las palomitas de maíz estén cocidas, se vierte en un tazón y se espolvorea con azúcar en polvo encima, mezclando bien. También se puede utilizar sal: para el gusto de los enamorados.

Las palomitas de maíz se consideran un alimento nutritivo que contribuye a la saciedad. Quienes controlen su peso deben recordar que este es un producto bajo en calorías. Se prepara a partir de variedades especiales de maíz que se pueden cultivar en su jardín. No hay dificultades particulares en el cultivo de granos: lo principal es dejar que el maíz madure bien antes de recoger las mazorcas. Almacenar en una bolsa de tela transpirable.