Plantar, cultivar y cuidar el ruibarbo al aire libre, cuándo cosechar y cómo propagar
Una de las plantas que puede complacer a principios de primavera con un conjunto de vitaminas, pectina y ácidos orgánicos es el ruibarbo. No tiene pretensiones, es resistente a las heladas y, con el enfoque correcto, es capaz de producir productos a partir de pecíolos casi todo el año. El propietario puede mimarse a sí mismo y a la familia con compotas, gelatinas, ensaladas cuando otras verduras del huerto apenas empiezan a brotar. Y cultivar y cuidar el ruibarbo no requiere mucho esfuerzo y gasto.
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Una breve descripción del ruibarbo
El ruibarbo (Rheum) es una planta perenne y miembro de la familia del trigo sarraceno. La planta es grande, alcanza los 3 m de altura y está formada por una roseta de raíces de hojas que crecen en pecíolos largos. Los pecíolos gruesos, carnosos y rojizos se utilizan como alimento. Su forma es cilíndrica o multifacética, alcanzando los 4 cm de espesor.
Las hojas son de lóbulos palmeados, enteras, de tamaño bastante grande con bordes dentados u ondulados. El color suele ser verde oscuro con vetas rojizas. A principios del verano comienza la floración: se forma una gran inflorescencia paniculada con pequeñas flores de blanco a rojo (según la variedad). Más tarde, se forman frutos: nueces marrones triangulares.
El ruibarbo puede crecer en todas las regiones de nuestro país, incluidas Siberia y el Lejano Oriente, ya que tolera bien el frío. Otro rasgo distintivo es la alta tolerancia a la sombra. Crece en un solo lugar hasta los 10 años y, al crecer, forma densos matorrales. Pero necesita un trasplante, ya que el suelo se agota y la planta se vuelve poco profunda.
La reproducción se lleva a cabo mediante plántulas y división de raíces. La tecnología agrícola depende de la variedad y características biológicas de la planta, pero no presenta ninguna dificultad particular para el horticultor.
Los tallos de ruibarbo saben a manzana agria. En términos del contenido de nutrientes, tampoco son inferiores a esta fruta. Se utiliza como medicamento para diversas enfermedades.
Principales variedades y variedades
Conocido hasta 50 variedades de ruibarbo, la mayoría de los cuales crecen en su tierra natal, en Asia. La mayoría de los productores de hortalizas están a favor de obtener productos a principios de la primavera, cuando faltan verduras y vitaminas. Pero en el otoño, los jugosos pecíolos serán útiles para hacer preparaciones caseras. En base a esto, se selecciona una variedad. Cultivado con mayor frecuencia:
- Los amaneceres de Altai (maduración temprana) forman una roseta extendida de hojas que se asientan sobre pecíolos rojizos que pesan 80-120 g. Tiene un excelente sabor agridulce. La cosecha se realiza 30 días después de que la planta haya comenzado a crecer.
- Peciolado grande (maduración temprana) tiene un alto rendimiento, baja susceptibilidad a enfermedades. Tolera bien las bajas temperaturas. Los pecíolos se caracterizan por tener una pulpa tierna y dulce con una ligera acidez.
- Victoria (maduración temprana) se refiere a variedades de alto rendimiento, que crecen rápidamente pecíolos, alcanzando una masa de 200-250 g. Inicialmente son rojas, pero con el tiempo adquieren un color verde. Forma los pedúnculos temprano, deben cortarse de inmediato.
- Obskiy (mitad de temporada) forma una gran roseta de hojas ligeramente onduladas con pecíolos rosados. Tienen un delicado sabor agridulce. La variedad resistente al frío tolera el exceso de humedad, pero no tolera la sequía.
- Ogresky-13 (temporada media) forma una roseta de hojas compactas con follaje verde oscuro. Los pecíolos débilmente acanalados son de color rojo y algunos ejemplares aumentan el peso de 300-350 g. La variedad es resistente a los brotes y forma pocos pedúnculos.
- Gigante (maduración tardía) tiene una apariencia impresionante. El ruibarbo con pecíolos rojo oscuro es grande. La popularidad de la variedad se nota debido al retorno tardío de la cosecha y al excelente sabor.
Para recolectar pecíolos jugosos durante el verano, se deben plantar varias variedades en el sitio, que tienen diferentes períodos de maduración.
Combinar ruibarbo con otras plantas
El ruibarbo crece bien junto a las ensaladas, representantes de las verduras crucíferas (repollo), no le importa el vecindario con espinacas y frijoles. Está oprimido por los cultivos de frutas y verduras que se encuentran a su lado. Por ejemplo, es antipático con los miembros de la familia de las solanáceas, los rábanos, las cebollas, las legumbres, las zanahorias y otras plantas que viven en las camas.
Es recomendable plantar los arbustos por separado. Y dado que la cultura del pecíolo ama la sombra parcial, encajará perfectamente en la cerca, cerrará el área cerca de las dependencias o se ubicará en una esquina en una esquina sombreada del jardín.
Fechas de siembra
La fecha de plantación está relacionada con el método de reproducción. Muchos cultivadores prefieren el método vegetativo, ya que las semillas pueden producir formas silvestres de ruibarbo. Fechas de aterrizaje:
- la planta se reproduce por el rizoma en el período primavera-otoño;
- las semillas se siembran antes del invierno, cuando el suelo se congela;
- las plántulas se siembran en marzo.
Al dividir el rizoma, la cosecha de pecíolos tiernos no se hará esperar mucho, y el método de la plántula le permitirá obtener un arbusto de 20-30 cm de altura, capaz de invernar con normalidad.
Plantación de rizomas
¿Cómo elegir una madre arbusto saludable en el país? Para su reproducción y posterior cultivo, debe reunir las siguientes características:
- cumplir con las cualidades varietales;
- sea grande y fuerte;
- tener 4-5 años;
- Forman pocos pedúnculos.
No es necesario cultivar muchas plantas. Por lo general, el ruibarbo no se cultiva en grandes cantidades; 2-3 arbustos son suficientes para una familia.
Preparándose para el aterrizaje
En el momento del trasplante, los pozos de aterrizaje deberían estar listos. Su tamaño es de aproximadamente 50 × 50 cm, y la distancia entre los arbustos es de 50-70 cm. Los arbustos jóvenes se pueden plantar en el período otoño-primavera.
El ruibarbo da pecíolos jugosos en áreas fértiles y crece en un lugar durante mucho tiempo, por lo tanto, llevan a los pozos de siembra: 1 cubo de turba, 1 cubo de humus, 0,5 litros de ceniza de madera mezclada con el suelo.
Cuando se aplican fertilizantes minerales, los hoyos se preparan con anticipación para que los gránulos tengan tiempo de disolverse y no quemar el sistema radicular.
División de rizoma
El procedimiento de división pasa por varias etapas:
- quitamos la tierra de la zarza;
- seleccionamos una parte del corte con 2-3 riñones;
- córtalo del arbusto principal;
- plantamos la división en un nuevo sitio.
No es necesario procesar los sitios de corte: el ruibarbo tiene una buena tasa de supervivencia y crece rápidamente.
Opciones de aterrizaje
Dado que la cultura verde prefiere un suelo saturado de nutrientes, se vierte una mezcla de turba y humus en el fondo del pozo de siembra. Se coloca una plántula en el centro, las raíces se extienden por la superficie y se cubren con una pequeña capa de tierra de turba. A continuación, agregue tierra mezclada con ceniza.
La profundidad de incrustación de las yemas es de unos 3 cm. El ruibarbo debe estar bien enterrado, sin dejar yemas en la superficie. Después de plantar, arroje y cubra el suelo. En las etapas iniciales de crecimiento, no es necesario regar con frecuencia, ya que los arbustos jóvenes consumen un poco de humedad.
Otra opción de plantación es cuando se usa estiércol fresco en lugar de humus. Se coloca en el fondo del hoyo, se cubre con chips de turba en la parte superior y se colocan las raíces de la plántula. Desde arriba están cubiertos de tierra mezclada con ceniza. Las raíces no se queman, ya que hay una capa de turba. Poco a poco, el estiércol se descompone y libera nutrientes. Como en el primer caso, se requiere abundante riego y mulching.
Plantar semillas de ruibarbo
Las semillas se siembran directamente en el sitio antes del invierno o se utilizan para obtener plántulas. En el primer caso, la semilla no necesita ser procesada, ya que durante el invierno sufre estratificación, está saturada de humedad y crece activamente. Pero se necesitarán 2 años para esperar plantas adultas completamente desarrolladas.
Es preferible el uso del método de plántulas, ya que acorta significativamente el período de crecimiento y la obtención de productos de pecíolos. Siempre hay una pequeña zona semi sombreada en el jardín donde se pueden plantar varios ejemplares de ruibarbo.
Preparación de semillas para la siembra.
Puede sembrar semillas secas, pero germinan durante 16-20 días. Este período de tiempo se reduce significativamente con el procesamiento previo:
- vierta agua derretida o pura en un recipiente pequeño, agregando cualquier estimulante del crecimiento (Epin, jugo de aloe);
- mantener las semillas en agua durante 48 horas y escurrirlas;
- extiéndalo sobre un paño húmedo y enróllelo;
- dejamos durante 10 días en el frigorífico a una temperatura de 0, + 5C:
- luego dejar en un lugar cálido hasta la germinación.
El material de siembra tratado de esta manera da plántulas después de una semana. Después de la siembra, las plántulas aparecen en 8-12 días, es decir, dos veces más rápido que cuando se siembran con semillas secas.
Sembrando en campo abierto
Si la siembra se realiza con semillas germinadas, la mejor época son los últimos días de primavera. El ruibarbo da brotes buenos y amigables cuando el suelo se calienta a +16, + 20C. El suelo se prepara de antemano, en el que agregan 1 cuadrado M. 1-2 cubos de humus o compost y 0,5 litros de ceniza. Para las semillas, se preparan surcos de hasta 3 cm de profundidad y se plantan después de 3-5 cm.
Cuando aparecen tres hojas reales, las plántulas se adelgazan colocando los arbustos a una distancia de 20 cm entre sí. Después de 1-2 años, cuando las plantas se vuelven adultas, se plantan según el mismo principio que el delenki.
La siembra temprana puede provocar la muerte de las plántulas jóvenes, si existe la posibilidad de que regresen las heladas. Las hojas eclosionadas mueren a una temperatura de -2, -6C.
Sembrar plántulas
Es aconsejable sembrar semillas en la segunda quincena de marzo, cuando las horas de luz son suficientemente largas. Al cultivar plántulas, debe seguir algunas reglas simples:
- preparamos una mezcla de suelo suelta y nutritiva o la usamos lista para usar;
- cuando aparecen los brotes, colocamos la caja en un lugar brillante y fresco;
- agua y alimento dos veces al mes (por ejemplo, con la solución Fertik Lux);
- en la fase 2, plantamos las hojas en tazas;
- una semana antes de plantar en el suelo, acostumbramos las plántulas a las condiciones naturales, acostumbrándolas gradualmente al aire fresco.
Cuando las plántulas se fortalecen y se acostumbran al entorno natural, se plantan en el suelo. Por lo general, la fecha de siembra es a fines de mayo, principios de junio.
Características del trasplante de ruibarbo según la temporada.
Es mejor plantar ruibarbo en un lugar nuevo en el otoño, un mes antes de que llegue el clima frío o al comienzo de la primavera antes de que el follaje comience a crecer. Estos son los períodos más convenientes, ya que todos los jugos se recolectan en las raíces y las hojas no extraen nutrientes y no evaporan la humedad. Las raíces en este momento no alimentan a la planta y tolera el trasplante sin dolor.
En verano, el arbusto crece, la fotosíntesis y la nutrición tienen lugar en las hojas, por lo que el trasplante es extremadamente difícil y el ruibarbo no siempre echa raíces, reaccionando de manera extremadamente sensible a los daños mecánicos. Al mismo tiempo, no funcionará para cultivar un arbusto saludable.
Los arbustos y plántulas jóvenes son susceptibles de trasplante de verano, que se transfieren a un nuevo sitio con un gran terrón de tierra. Necesitan riego regular y sombreado cuidadoso.
En el primer año de siembra, los pecíolos no deben cortarse. La planta aún no ha alcanzado la madurez y se debilitará significativamente si se pierden algunas hojas. El corte se realiza solo durante 2-3 años de crecimiento.
Cuidado del ruibarbo
No es difícil cuidar la cultura acosada. Se realizan actividades tradicionales: riego, deshierbe, abono, aflojamiento. Los adicionales incluyen el corte de pedúnculos.
Fertilización y alimentación de plantas
Basta con alimentar un cultivo verde 3 veces por temporada, ya que sus requerimientos de fertilizantes son mínimos. El ruibarbo responde a la alimentación orgánica, de la cual se usa con mayor frecuencia la infusión de gordolobo (1: 5), estiércol de pollo (1:10) o ortiga y malezas.
Si es necesario, agregue fertilizante complejo Kemira-universal o nitrofoska. La ceniza, que se agrega seca durante el aflojamiento antes de regar, también es adecuada para estos fines. Tasa de aplicación: 1 vaso de ceniza por 1 m2.
Los fertilizantes nitrogenados contribuyen al crecimiento de la masa foliar, pero deben aplicarse en la primavera, en el verano contribuyen a la formación de pedúnculos.
Regar y escardar
Dado que la planta es poderosa, da sombra al suelo y las malezas debajo de ella prácticamente no crecen y no hay dificultades con una gran cantidad de vegetación de malezas.
El ruibarbo necesita un riego regular, sin el cual no crecen los pecíolos carnosos. En un verano moderadamente lluvioso, 3-4 riegos por temporada son suficientes, pero deberían ser abundantes. Gracias al agua, el ácido oxálico prácticamente no se acumula en los pecíolos.
Protección contra enfermedades y plagas.
El ruibarbo prácticamente no es atacado por plagas y rara vez se enferma. En algunos casos se observan "incursiones" de pulgas de trigo sarraceno o chinches de ruibarbo. De las enfermedades, las más peligrosas son la podredumbre gris y el mildiú velloso, que con mayor frecuencia se desarrollan con plantaciones engrosadas.
Para mayor confiabilidad, puede realizar un tratamiento de tres veces con Fitosporin y usar remedios caseros para las plagas. Si la enfermedad es grave, las plantas deben eliminarse y quemarse para que las plantaciones vecinas no sufran.
Reglas de recolección
La cosecha se puede recolectar en el segundo año de crecimiento en mayo-junio con una longitud de pecíolo de 20-25 cm. Las primeras cosechas más tempranas son las más valiosas, ya que contienen la mayor cantidad de nutrientes. Durante la temporada, los tallos jugosos se cosechan varias veces hasta principios de agosto.
Los pecíolos no se cortan, sino que se rompen con cuidado para no dañar los brotes de crecimiento. Para hacer esto, el pecíolo se desplaza varias veces y se saca con un tirón hacia abajo, de lo contrario, el rizoma sufrirá. Cuando se cosecha, la roseta principal de hojas se deja en la planta. De esta forma el arbusto no se debilitará ni se agotará.
Solo los brotes frescos de ruibarbo son útiles, y en los maduros hay una alta concentración de ácido oxálico, que no es útil para el cuerpo. Las hojas y las raíces no se consumen.
Si los sureños tienen muchos cultivos de vitaminas que producen productos a principios de la primavera, los siberianos tienen pocas opciones. En caso de deficiencias vitamínicas primaverales, los tallos de ruibarbo ayudarán, se pueden cocinar en sopas, agregar a ensaladas y compotas. Y si hay un lugar para un par de arbustos en el sitio, los primeros productos vitamínicos no tardarán en llegar.
