Las 6 mejores recetas de mermelada de mandarina

La mermelada de mandarina tiene muchos fanáticos, es un postre excelente que encanta a los adultos y los niños. El plato contiene una gran cantidad de vitaminas y nutrientes, fortalece el sistema inmunológico. El manjar es perfecto para el té, para el relleno de pasteles o para impregnar bizcochos. Al preparar la cosecha de invierno, debe seguir reglas simples, recuerde algunos de los matices.

Los matices de hacer mermelada de mandarina

Las peculiaridades de hacer mermelada son la correcta selección de productos, buenos platos. Existen reglas básicas para la preparación de manjares que toda ama de casa debe cumplir: respetar las proporciones, controlar la llama, empacar correctamente.

Especificidad de la selección de productos

Al preparar frutas cítricas, es muy importante elegir las mandarinas adecuadas.

Ellos deberían ser:

• hermoso;
• no dañarse;
• aroma agradable
• textura delicada;
• la ausencia de huesos es deseable;

Para los productos cítricos, las frutas maduras con una piel suave, sin oscurecimiento y abolladuras son ideales.

Variedades dulces, grandes y jugosas llenarán el plato de agradable aroma y buena consistencia. Está permitido utilizar las frutas después de la congelación, pero pierden algunos de los elementos útiles.

Preparación de contenedores

Para que el plato sepa bien, no olvide preparar los platos.

La olla o palangana debe tener un fondo y lados gruesos. Los recipientes de hierro fundido que gotean son perfectos. En él, la delicadeza resultará fragante, no se quemará, se pegará a la pared.

Es mejor tomar frascos de vidrio para mermelada con un volumen de 0.250-0.5 litros.

Cómo hacer mermelada de mandarina para el invierno.

En invierno, el manjar de la mandarina es especialmente sabroso. Habiéndolo preparado antes de que llegue el frío, podrás disfrutar de un sabor inolvidable y recordar los días cálidos. Ocupa poco espacio en la despensa, cocinar es fácil y rápido. Incluso un ama de casa novato puede preparar fácilmente mermelada para el invierno. Lo principal es tener un poco de paciencia, el resultado no te hará esperar mucho.

Receta sencilla

Ingredientes:

• 500 g de mandarinas;
• 300 g de azúcar;
• 1 naranja
• 0,5 limón.

Echar un vistazo además

Una receta sencilla para hacer mermelada de ranetki para el invierno.

Preparación:

1. Pele todos los frutos cítricos.
2. Colocar en un recipiente de cocción, cubrir con azúcar.
3. Enciende un fuego pequeño.
4. Cocine por 30 minutos, revolviendo bien.
5. Vierta en frascos y espere a que se enfríe.

De jugo de mandarina

Ingredientes:

• 500 g de mandarinas;
• 1 limón
• 200 g de azúcar.

Preparación:

1. Pelar las mandarinas y el limón, quitar las semillas.
2. Cubra los cítricos con azúcar, espere 30-40 minutos.
3. Ponga el jugo al fuego y cocine durante una hora, revolviendo constantemente.
4. Vierta el producto terminado en frascos pequeños, cierre la tapa y espere hasta que se enfríe por completo.

Receta multicocina

Ingredientes:

• 1 kg de mandarinas;
• 100 ml de agua;
• 400 g de azúcar;
• condimento aromático.

Preparación:

1. Limpiar todos los ingredientes y mezclar bien.
2. Transfiera la comida a una olla multicocina y déjela a fuego lento durante 30 minutos.
3. Después del pitido, derribar todo con una licuadora, agregar azúcar.
4. Vuelva a poner la mezcla resultante, déjela durante media hora en modo horneado.
5. Verifique la preparación, vierta en frascos.

En una panificadora

Ingredientes:

• 1 kg de cítricos;
• 300 g de azúcar;
• 1 limón

Preparación:

1. Coloque los ingredientes pelados en el recipiente de la máquina de pan.
2. Cocine en modo calentamiento durante 20 minutos.
3. Establecer el modo de cocción, dejar actuar durante 30 minutos, revolviendo constantemente.
4. Verifique que esté bien apretado, se puede verter en latas.

Con vainilla

Ingredientes:

• 500 g de mandarinas;
• 1 naranja
• 0,5 limón
• 200 g de azúcar;
• 50 g de azúcar de vainilla o vainillina.

Preparación:

1. Pelar todas las frutas, cubrir con azúcar.
2. Agrega vainillina al gusto, prende fuego.
3. Cocine durante 40 minutos, revolviendo constantemente.
4. Vierta el producto caliente en recipientes.

Con canela, jengibre y clavo

Ingredientes:

• 1 kg de mandarinas;
• 0,5 ml de zumo de naranja;
• 100 g de azúcar;
• clavo, jengibre fresco o en polvo, canela al gusto.

Preparación:

1. Pelar y quitar las semillas de las mandarinas.
2. Vierta el jugo de naranja y cubra con azúcar.
3. Agrega especias.
4. Poner a fuego lento y cocinar hasta que solidifique.
5. Vierta en frascos y espere a que se enfríe.

Echar un vistazo además

9 mejores recetas paso a paso de mermelada de grosella y naranja para el invierno

Cómo almacenar una golosina correctamente

Guarde el plato terminado en un área seca y bien ventilada. La mermelada esterilizada puede durar hasta 24 meses. Un producto al que se le ha añadido ácido se almacena durante un año. Para conservar la mermelada durante varios meses, un frasco de vidrio con tapa retorcida es una excelente opción de empaque.

Es necesario enrollar las latas inmediatamente después de agregar la golosina. Se recomienda utilizar cada plato hasta por un año, pero después de este período, con un almacenamiento adecuado, sin exposición a la luz solar, puede utilizar el plato después de unos meses.