Recetas deliciosas y sencillas de mermelada de plátano para el invierno paso a paso

El plátano tiene muchas propiedades beneficiosas y tiene un efecto beneficioso en el cuerpo cuando se consume en cualquier forma. Las recetas de mermelada de plátano exótica permiten hacer no solo un producto saludable, sino también un producto inusual en sabor y aroma. Hay varias formas de preparar mermelada con la adición de diferentes ingredientes, lo que le permite encontrar una opción adecuada para todos los gourmets.

Las sutilezas de hacer mermelada de plátano

Independientemente de la receta elegida, es importante seguir varias reglas al cocinar.

Estos incluyen los siguientes:

1. El tiempo de cocción afecta la consistencia del producto. Con una cocción prolongada, puede obtener mermelada sin trozos de fruta.
2. Se pueden incorporar varias especias a las recetas para descubrir nuevas combinaciones y sabores.
3. El producto terminado debe almacenarse en frascos esterilizados para evitar el crecimiento de moho.

Preparando bananas

Antes de empezar a cocinar, conviene preparar las frutas. Basta con pelarlos y quitar las narices oscuras. Al seleccionar frutas, debe dejar las frutas sin daños ni abolladuras.

Las frutas de piel verde también deben eliminarse, ya que pueden impartir un sabor amargo.

Una receta sencilla para el invierno.

Para cocinar mermelada de acuerdo con una receta deliciosa y sencilla, deberá quitar la cáscara de los plátanos, cortarlos en trozos pequeños y triturarlos para obtener puré de papas. Luego, debe preparar una mezcla de jugo de limón y azúcar disolviendo los ingredientes en cualquier recipiente. Después de agregar puré de papas a la solución resultante, cocine la masa durante 1,5 horas a fuego lento.

Mermelada de plátano en una olla de cocción lenta paso a paso

La receta para cocinar en una multicocina tiene varias características.

Para hacer una deliciosa mermelada, debes seguir estos pasos:

• hierva el jarabe de agua, jugo de limón y azúcar, comenzando el modo de guisado;
• agregue puré de plátano, también puede usar especias y otras frutas;
• amasar bien la masa y dejar cocer hasta que espese.

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Mermelada de plátano con grosellas

Usando bayas de grosella espinosa en la receta, puede cocinar una mermelada agradable y saludable. Es necesario procesar las grosellas con agua hirviendo, cortar las colas y amasar en un recipiente. Agregue trozos de plátano picados al puré de papas, cubra con azúcar y deje reposar durante aproximadamente 2 horas... Luego, la masa resultante se debe verter en una cacerola, llevar a ebullición y hervir durante 5 minutos.

Mermelada de plátano demasiado madura

Si la fruta ha estado almacenada durante mucho tiempo y está demasiado madura, también puede hacer mermelada con ella. La receta no difiere de la clásica, con la excepción de un matiz. Al amasar los frutos, es importante no llevarlos a un estado de puré, dejando pequeños grumos.

Para un sabor equilibrado, se recomienda agregar anís estrellado.

Mermelada de plátano con kiwi

Una de las opciones de recolección más populares es la mermelada con la adición de pulpa de kiwi. Para cocinar, debe picar el kiwi, triturar, mezclar con puré de plátano y agua. La mezcla de frutas se cuece en 4 dosis, a intervalos de 12 horas. Para que la mermelada tenga un sabor rico, debe esperar hasta que se dore.

Mermelada de plátano y manzana

A la hora de preparar mermelada de plátano-manzana es imperativo pelar la fruta, cortarla en trozos pequeños y rellenarla con jugo de limón (para evitar que se ennegrezca). Luego de mezclar las frutas hasta que se conviertan en puré de papa, queda agregar azúcar, agua y cocinar a fuego lento durante 30-40 minutos.

Se recomienda mantener el producto terminado durante un mes a baja temperatura antes de su uso.

Mermelada de plátano y ruibarbo

Al elegir ruibarbo como ingrediente acompañante, puede agregar una acidez agradable a la mermelada. El ruibarbo se debe pelar y cortar en trozos pequeños a lo largo de la fruta, luego se mezcla con azúcar y se deja reposar durante aproximadamente 2 horas. Agregue plátanos picados y agua al puré, hierva la masa y hierva durante 3-5 minutos. Después de envasar la mermelada en frascos, debe dejarlos para guardarlos en el refrigerador inmediatamente después de enfriarlos.

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Cocine con grosellas rojas

Agregar bayas de grosella a la receta clásica hará que el producto terminado no solo tenga un sabor original, sino también una apariencia espectacular. Puede agregar bayas puras o su jugo al puré de plátanos, mezclar la masa con azúcar y cocinar durante 40 minutos.

La combinación de la acidez de las bayas y el plátano azucarado le dan un sabor delicado y un tono intenso y brillante.

Para controlar el nivel de ácido de la mermelada, puede aumentar o disminuir la cantidad de azúcar. La receta estándar asume el uso de 500 ga 1 kg de azúcar.

Receta de cocina de melón maduro

La mermelada de plátano con melón maduro es apreciada por muchos gourmets por su aroma excepcional y su sabor inusual.

La receta para hacer una golosina es muy sencilla y requiere seguir las siguientes instrucciones:

• cortar el melón en gajos pequeños, espolvorear con azúcar y dejar reposar medio día;
• agregue jugo de limón y rodajas de plátano al melón, mezcle bien las frutas;
• ponga la mezcla en la estufa y cocine hasta que se forme una consistencia espesa;
• empaque la mermelada terminada en frascos limpios y secos, cubriendo la parte superior con papel pergamino o tapas.

Mermelada de plátano con limón y naranja

Agregar cítricos al puré hace que tenga un sabor agridulce. El aroma de limones y naranjas también confiere sofisticación a la mermelada. Mezclar los cítricos picados con el puré de plátano antes de agregar el almíbar. Todos los demás pasos siguen la receta estándar.

Mermelada de pieles de plátano

La receta más rara e inusual implica el uso de la cáscara de la fruta. El proceso de cocción comienza con la preparación de las cortezas, que deben lavarse a fondo y dividirse en trozos pequeños. Los trozos se ponen en una olla con agua hervida y se mantienen durante una hora. Luego basta con escurrir el agua, verter una nueva y hervir durante 15 minutos. En la etapa final, queda agregar azúcar y especias al gusto, luego esperar a que espese y mantener el fuego durante otros 20 minutos.