Descripción de las variedades de uva en memoria del cirujano, reglas de plantación y cuidado.
La variedad de mesa híbrida es merecidamente amada por agricultores y consumidores. Echa raíces bien después de la siembra, es inmune a las heladas invernales y da una cosecha de alta calidad. Sus racimos de color rosa lila adornan el jardín y las bayas tienen un alto valor nutricional. Vino, jugos, compotas, papillas se elaboran con uvas en memoria del cirujano.
Historia de la creacion
El híbrido fue creado por Evgeny Pavlovsky, un especialista del Instituto Potapenko, que estudió con el famoso científico y viticultor ruso Ivan Kostrikin. Las uvas creadas sobre la base de las variedades Talisman y Mirage son la mejor y más popular creación de un científico, que ha recibido premios repetidamente en concursos internacionales.
La variedad en Memory of the Surgeon se creó recientemente, pero logró enamorarse de los agricultores de todos los países de la CEI. Se desconoce por qué Pavlovsky le dio a su uva un nombre tan interesante, quién es este misterioso cirujano.
Descripción y características de la variedad.
Las uvas en memoria del cirujano se incluyen en la categoría de variedades de mesa destinadas al consumo en fresco. La variedad es de maduración temprana, la madurez se produce en 120 días.
Los arbustos son fuertes, altos. Las hojas son de tres lóbulos, inicialmente de color verde brillante, adquieren un tono rico a medida que avanza la temporada de crecimiento. Los racimos son cónicos, pesados, pero los frutos no se adhieren muy fuerte entre sí. El racimo pesa de 700 ga 1 kg.
Las bayas son ligeramente alargadas, pesan 10-12 g, la piel es medianamente densa, inmadura, verde-dorada, adquiere un color rosado uniforme a medida que madura y se cubre con una flor blanca cerosa. El sabor es suave, dulce, con un ligero acidez. La pulpa es jugosa. El aroma es de nuez moscada y fresa.
Contenido de sustancias que determinan el sabor:
- azúcar - 22 g / cm3;
- contenido de azúcar - 17-19%;
- acidez - 7 g / l;
- ácido tartárico - 0,6% en 1 litro de jugo.
El grado de memoria del cirujano es inmune al frío. No le temen a las heladas hasta -23 ° C. A temperaturas más bajas en la región de cultivo, se requiere refugio.
Además, las uvas, sujetas a los cuidados adecuados, prácticamente no se ven afectadas por la infección por hongos.
Pros y contras
La uva de memoria del cirujano es popular por:
- madura rápidamente;
- se ve hermosa en una trama personal;
- no pierde su presentación durante el transporte a largo plazo;
- se arraiga fácilmente, gracias a un fuerte sistema de raíces;
- hasta finales de otoño permanece en fase activa, debido a la baja sensibilidad al frío.
Entre las desventajas cabe señalar:
- baja madurez después del injerto en otra planta;
- susceptibilidad a la formación de crecimientos;
- alta probabilidad de ataque de avispas debido al dulzor y aroma de la fruta;
- formación de pequeñas bayas debido a condiciones desfavorables o mal cuidado.
Variedades polinizadoras
Si la temperatura del aire se reduce durante el período de floración de las uvas, se inhibe el proceso de polinización. Como resultado, los racimos son escasos, escasos y el rendimiento se reduce significativamente. Si la humedad del aire es alta, debido a la humectación de los estambres, la propagación del polen con el aire es difícil. La baja humedad también afecta negativamente a la polinización.
Es imposible predecir las condiciones climáticas, por eso muchos agricultores se aseguran, plantando variedades de pasas polinizadoras junto a las uvas en Memoria del cirujano:
- Primer ministro;
- Zaporozhye;
- Moldavo;
- Veles;
- Velocista;
- Rusball;
- Rilines.
Cultivo de uvas en memoria del cirujano
Las uvas crecen completamente en suelo fértil suelto. La mejor opción es el suelo negro. Pero la planta también se siente bien en arenisca y marga arenosa, siempre que se agregue alimentación orgánica.
Selección de plántulas
En memoria del cirujano: un nuevo tipo. Por lo tanto, para obtener una cosecha de alta calidad, es mejor comprar una plántula y no ser injertada en otra uva.
La plántula debe recolectarse en una tienda o vivero, no a mano. Al comprar, debe examinar cuidadosamente las raíces, la parte aérea. La plántula seleccionada debe tener raíces fuertes, desarrolladas y sin daños sin signos de desecación, pudrición, infección o insectos. En una planta injertada, la longitud de la vid debe ser de hasta 45 cm, las raíces, aproximadamente 0,5 m La plántula debe incluir al menos un brote de al menos 10 cm.
Puede hacer un pequeño rasguño al final de la columna. Si los tejidos internos son verdes, entonces no vale la pena comprar una planta así.
Sincronización
Las uvas de la memoria del cirujano se propagan de forma independiente mediante esquejes o se compran plántulas preparadas. Los esquejes se cosechan en el otoño, se guardan en un sótano u otro lugar fresco hasta la primavera. En febrero, se plantan en un recipiente, se coloca en un lugar cálido para enraizar. Después de que aparecen las raíces, se reordenan a la luz.
Las uvas se plantan en campo abierto a mediados o finales de mayo. Algunos jardineros aconsejan plantar la cosecha en el otoño, a mediados de septiembre. Su opinión se basa en el hecho de que:
- en el otoño, la probabilidad de daño de la raíz por una infección por hongos disminuye;
- durante el invierno, la planta se fortalecerá, en la primavera comenzará a desarrollarse activamente.
El tema del tiempo de aterrizaje no es crítico. Los productores se guían por las condiciones climáticas de la región de cultivo y las preferencias individuales.
Esquema de aterrizaje
Las uvas se plantan en la memoria del cirujano de acuerdo con el algoritmo estándar:
- Cavar un hoyo adecuado al volumen de las raíces, 80 cm de profundidad.
- El drenaje se realiza en la parte inferior. Sobre él, se vierte tierra con humus en un tercio de la profundidad del agujero.
- El día antes de la siembra, la plántula se coloca en un recipiente con agua. Unas horas antes del procedimiento, se agrega al agua un estimulador de crecimiento de raíces.
- La plántula se coloca en el agujero para que el cuello de la raíz se eleve ligeramente por encima de la superficie del suelo.
- El hoyo está enterrado. Se forma un montículo de unos 15 cm de altura alrededor del cuello de la raíz.
- Las uvas se amarran, se alimentan con una pequeña porción de abonos minerales y materia orgánica.
- Se riega la tierra. Para preservar la humedad del suelo, se realiza un acolchado con aserrín o musgo.
Consejos para el cuidado de la uva
Cuidar las uvas es fácil. No se puede ignorar el cuidado, ya que de él depende el rendimiento y la calidad de los frutos.
Riego y alimentación
De acuerdo con la recomendación del creador de la variedad, regar de acuerdo con el esquema estándar: antes de la floración y después del marchitamiento de las flores.
Formación de arbustos
El grado en Memoria del cirujano es bastante fuerte y alto. Por lo tanto, los arbustos jóvenes se cortan para 4-5 brotes, adultos - 6-8.
Las uvas tienden a acumular mucha vegetación.Por lo tanto, la poda de los brotes en exceso es una etapa de cuidado obligatoria durante la temporada de crecimiento activo.
Preparándose para el invierno
A pesar de la resistencia al invierno de las uvas, en las regiones donde la temperatura del aire en invierno desciende a -20 ° C, se requiere un refugio aislante.
Pero no se cubra demasiado pronto. Las uvas de la memoria del cirujano permanecen en estado activo hasta la misma helada, debajo del material de cobertura que vomita. Por lo tanto, lo cubren cuando se forma una temperatura del aire estable de aproximadamente -5 ° C.
Control de plagas y enfermedades
La variedad en Memory of the Surgeon es resistente a la infección por hongos, pero si hay errores en el cuidado, la planta puede enfermarse con moho, moho gris, mildiú polvoriento. Además, la infección por hongos suele ser intensa.
El tratamiento principal es el uso de fungicidas. La pulverización se realiza 3 veces:
- cuando los brotes alcanzan una longitud de 15 cm;
- antes de la floración;
- al formar bayas del tamaño de un guisante.
Para la prevención de patologías infecciosas, el suelo se cubre con mantillo, se fertiliza con un complejo mineral, se cortan los brotes de manera oportuna y se eliminan las malezas.
De los insectos, los ácaros y la filoxera pueden atacar las uvas. Los insecticidas se utilizan contra las garrapatas. Solo la profilaxis insecticida es aplicable contra la filoxera, es imposible deshacerse del parásito: la planta enferma se desentierra y se quema.
Cosecha y almacenamiento
Las uvas se recolectan a finales de agosto y principios de otoño. Las bayas cuelgan de las ramas durante mucho tiempo sin perder su presentación. La madurez está determinada por el color de la piel, la floración cerosa, el sabor dulce de la pulpa, la fácil separación de la baya del tallo.
Las uvas se vendimian en tiempo claro y seco. El racimo se corta con tijeras de podar o tijeras de podar, tratando de no dañar las frutas, de no quitarles la placa. De lo contrario, la vida útil del cultivo se reducirá significativamente. Las frutas secas y podridas se eliminan antes del almacenamiento.
Las uvas se almacenan en una bodega no húmeda u otra habitación fresca y ventilada, cuya temperatura no supere los +4 ° C. Si la cosecha es pequeña, puede ponerla en el refrigerador. El mejor método de almacenamiento es en cajas de madera. Los racimos se colocan en una capa, cubiertos con aserrín. También puedes colgar uvas en un alambre.
La uva de memoria del cirujano es buena porque se almacena durante mucho tiempo sin perder su sabor y presentación. No está sujeto a descomposición, aplanamiento, agrietamiento.
