Daikon retiisi on vuotuinen yrtti. Häntä pidetään Japanin vihanneskulttuurin merkittävänä edustajana. Jokainen lajike eroaa juurikasvun muodosta, koosta ja väristä. Matalakalorinen juurikasviha sisältää paljon vitamiineja ja mineraaleja.
Daikonin retiisiä viljellään myös Venäjän eri alueilla. Tärkeintä on valita oikea lajike, tarkkailla kylvöaikaa ja luoda kalvokuori nuorille taimille.
Kasvinhoito koostuu siementen käsittelystä, istutuspaikan valmistelusta, asianmukaisesta kastelusta, säännöllisestä rikkaruohotuksesta ja maaperän irtoamisesta sekä lannoituksesta. Älä unohda tautien ja tuholaisten torjuntaa. Viljelykasvien keräyksellä ja varastoinnilla on omat erityispiirteensä.