Yksinkertaiset vaiheittaiset reseptit talvikompotin valmistamiseksi nektariinista 3 litran purkkiin
Nektariinit ovat mehukkaita persikkamakuisia hedelmiä, joilla on luumumainen iho. Se maistuu hyvältä ja sisältää runsaasti vitamiineja. Viimeisen vuosisadan loppuun saakka hän ei ollut suosittu. Vasta kun kehitettiin uusia lajikkeita, joilla oli suuria makeita hedelmiä, ihmiset arvostivat heidän makuaan. Seuraavaksi esitetään yksinkertaisia reseptejä nektariinien kompotista 3 litran purkissa.
Sisältö
Keittokompotin ominaisuudet talveksi
Hilloa, hilloa ja erilaisia jälkiruokia valmistetaan nektariinista. Niillä on ainutlaatuinen tuore maku, mutta niitä ei säilytetä kauan. Nämä hedelmät ovat erityisen hyviä purkitettujen juomien valmistuksessa. Ne näyttävät erittäin mukavilta, maukkailta, terveellisiltä ja helppo valmistaa.
Voit tehdä juoman vain nektariinista tai yhdistää sen erilaisten hedelmien kanssa. Se kypsyy yleensä luumuilla ja kesän omenoilla. Näiden hedelmien valikoima näyttää hyvältä purkissa. Basaarista löytyy myös rypäleitä tai aprikooseja basaarista.
Tuotteiden valinta ja valmistelu
Kompotista tulee valita vain kypsät hedelmät, joiden iho on ehjä. Jos iho puhketaan, se on parasta käyttää hilloa. Juomassa hän voi käydä, ja tölkki ampuu.
Juoma voidaan valmistaa suurista tai pienistä hedelmistä.
Toinen mahtuu enemmän purkkiin. Ne on lajiteltava, pestävä hyvin ja annettava valua. Kuivaa ei ole tarpeen, ne täytetään silti vedellä.
On tärkeää valmistella purkit oikein. Jos kompottia valmistetaan ilman sterilointia, purkit ja kannet on steriloitava.
Kuinka tehdä nektariinikompoteja kotona
Tästä viljelmästä valmistettu kompoti on helppo valmistaa. Ruoanlaittoreseptit eroavat vähän juomien resepteistä muista hedelmäkasveista.
Yksinkertainen resepti 3 litran tölkille
Jotta voit keittää kompottia nektariinista talveksi, tarvitset seuraavat ainesosat 3 litran purkkiin:
- Nektariinihedelmät - 600 g.
- Rakeistettu sokeri - 1 lasi.
- Vesi - 2 litraa.
Halutessasi voit laittaa lisää hedelmiä - jotkut kotiäidit täyttävät purkin täydellisesti heillä. Tässä tapauksessa vähemmän vettä menee - noin 1,5 litraa, ja sinun täytyy laittaa vähän enemmän sokeria - 1,5 lasia. Taita hedelmät 3 litran astioihin, lisää rakeistettu sokeri, lisää vesi, peitä kannet ja aseta purkit sterilointiastioihin.
Kun vesi kiehuu, steriloi vielä 15 minuuttia, enempää, muuten hedelmät kiehuvat ja menettävät ulkonäkönsä. Poista tölkit sterilointilaitteesta, rullaa ja aseta ne viltin alle päiväksi. Poista sen jälkeen kellariin tai kaappiin.
Ilman sterilointia
Kompotti voidaan valmistaa helposti ilman sterilointia. Voit tehdä tämän ottamalla seuraavat ainesosat:
- Nektariinit - 500 g.
- Sokeri-1 rkl.
- Vesi - 2 litraa.
Taita valmistetut hedelmät steriloituihin purkkeihin ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Peitä ja anna 15 minuutin.
Jotta purkki ei räjähtää kiehuvasta vedestä, se on käärittävä pyyheeseen. Tai kaada kiehuvaa vettä vähitellen, jotta purkilla on aikaa lämmetä hitaasti.
Tyhjennä 15 minuutin kuluttua vesi purkista kattilaan ja pani tuleen. Lisää sokeri veteen, keitä ja kaada takaisin purkkiin. Rullaa ja laita viltin alle jäähtyä hitaasti.
Jos hedelmät ovat erittäin suuria tai ne täyttävät täyden purkin, luotettavuuden kannalta on parempi, että kaada kiehuva vesi niiden päälle kahdesti ja valmista sitten siirappi.
Siemenetön
Jotkut kotiäidit keittävät mieluummin kompottia hedelmäpuoliskoista. Tämä pitää sitä pidempään, mutta maku on hiukan erilainen. Leikkaa hedelmät puoliksi ja poista kuoppa. Jos valmistetaan täysi purkki, taita hedelmät leikkauksella. Jos he laittavat 500-600 g purkkia kohti, heittävät vain varovasti puolikkaat.
Ainesosien määrä riippuu pitoisuudesta:
- Nektariinipuolikkaat - vähintään 600 g.
- Rakeistettu sokeri - 1-1,5 kuppia.
- Vesi - 1,5-2 litraa.
Lisäksi suoritetaan samat toimenpiteet kuin yhdessä edellisissä resepteissä riippuen siitä, valmistetaanko juoma steriloinnilla vai ilman.
Sitruunahapolla
Jotkut juomat eivät menetä väriä, jotkut kotiäidit lisäävät sitruunahappoa siihen. Kolmen litran purkki vaatii:
- Nektariinit - vähintään 500 g.
- Sokeri - 1-1,5 kuppia.
- Vesi -1,5 - 2 litraa.
- Sitruunahappo - 0,5 tl.
Voit keittää kompotin purkissa sekoittaen kaikki ainekset tai hautua ja infusoida hedelmät kiehuvalla vedellä ja kaada sitten marinadin päälle.
Omenoilla ja luumuilla
On kätevää tehdä vati omenoiden ja luumujen kanssa. Se osoittautuu herkullista, terveellistä ja näyttää kauniilta tölkeissä.
ainekset:
- Omenat - 250 g.
- Nektariinit - 250 g.
- Luumut - 250 g.
- Sokeri - 400 g.
- Vesi - 2,5 litraa.
Jos haluat, voit ottaa hedelmiä enemmän tai vähemmän. Kaikki riippuu puutarhan tontun mausta ja mahdollisuuksista. Ennen keittämistä kaikki hedelmät kuoritaan, keskiosa poistetaan omenoista ja leikataan viipaleiksi.
Ei ole syytä täyttää lajiteltua tölkkiä huipulle, koska juoma osoittautuu liian väkeväksi.Sulje sitten kompoti jollain edellä esitetyistä tavoista, steriloimalla tai ilman.
Rypäleillä
Rypäleiden ja nektariinien kypsymisaika on erilainen, rypäleet kypsyvät myöhemmin. Siksi näitä hedelmiä ei aina ole mahdollista yhdistää kompottiin. Mutta juoma osoittautuu erittäin maukalliseksi ja sinun pitäisi yrittää sulkea se talveksi.
ainekset:
- Nektariinit - 600 g.
- Viinirypäleet - 200 g.
- Sokeri - 300 g.
- Vesi - 2 litraa.
Hedelmät rei'itetään ja leikataan viipaleiksi tai kuutioiksi. Suuret rypäleet myös leikataan ja kuoppia. Lisätoimenpiteet eivät eroa ensimmäisissä resepteissä esitetyistä.
Aprikooseilla
Aprikoosi kypsyy aikaisemmin kuin nektariinit. Mutta jos saat myöhäistä aprikoosia ja aikaista nektariinia, voit yhdistää ne, saat erittäin maukkaan ja aromaattisen juoman. He valmistavat kompottia luulla tai kuoritulla hedelmällä. Se on tuoksuvampi luulle, mutta sitä voidaan säilyttää enintään vuoden ajan, jolloin siitä tulee vaarallista, koska luu vapauttaa haitallisia aineita.
Ainesosat kolmen litran tölkissä:
- Nektariinit - 500 g.
- Aprikoosit - 500 g.
- Vesi - 2 litraa.
- Sokeri - 400 g.
Voit täyttää purkin huipulle kokonaisilla aprikooseilla ja nektarineilla, kaada vettä niin paljon kuin menee, ja lisätä sokeria nopeudella 200 g litraa kohti.
Kuinka säilyttää kompotti
Säilykepuristettu kompoti pidetään kellarissa tai kaapissa. Jos siinä on luu, se on kulutettava vuoden sisällä. Jos siemenet poistetaan, se kestää 2-3 vuotta muuttamatta makua. Nektariinijuoma on erittäin terveellistä. Kaapissa on aina kirkas aurinkoinen väri ja se antaa palan kesän ympäri vuoden.
