Kuinka oikein steriloida astiat ilma-astianpesukoneessa ja missä lämpötilassa?
Kesä on aika korjata ja säilyttää. Tällainen menetelmä kotona on erittäin vaikea ja aikaa vievä. Riittää, kun muistamme, kuinka äitimme yleensä tekivät: he steriloivat purkit, keitettiin suolavettä, sitten kaadettiin se purkkeihin ja takaisin. Kaikki tämä vei paljon tilaa, vaivaa ja aikaa.
Mutta elämme tekniikan aikakaudella, jossa tekniikka on muuten ottanut haltuunsa suurimman osan työstä ja jota voidaan myös jakaa sen kanssa. Tölkkien sterilointi ilmastointilaitteessa on yksinkertainen tapa valmistaa herkullisia suolakurkkuja ja säilöntäesteitä talveksi lyhyessä ajassa.
Kuinka tölkit steriloidaan ilmakuivaajalla?
Nyt siirrytään suoraan siihen, kuinka steriloida tölkit ilma-astianpesukoneessa. Tämän laitteen avulla säilytysastian valmisteluprosessi tapahtuu muutamassa minuutissa. Ensinnäkin pankit valmistetaan: sinun on valittava ehjä astia, ilman siruja ja halkeamia, useimmat kotiäidit, astia pestään ensin perusteellisesti ja huuhdellaan. Hilaan on asennettu niin paljon tölkkejä, että se sallii itsensä asettamisen.
Lämpötila on kiinteä tasolla +120 ° C - +160 ° С. Jos säiliöiden tilavuus on enintään 0,75 litraa, ajastimen asettaminen 8 minuutiksi riittää. Suuret purkit on steriloitava noin 15 minuutin ajan. Sterilointiprosessin ajanjakso riippuu kuitenkin suoraan lämpötilasta. Jos joudut valmistelemaan tölkkejä lyhyessä ajassa, lämpötila voidaan asettaa välillä +200 ° C - +240 ° С, tässä tilassa minkä tahansa tölkin sterilointi kestää enintään 5 minuuttia.
Totta, tässä tapauksessa on suositeltavaa kaada vähän nestettä kunkin purkin pohjalle, jotta tavallinen korkean lämpötilan sterilointi yhdistetään myös höyrypuhdistukseen.
Ajastimen sammuttamisen jälkeen voit asettaa purkin valmiiksi valmistettuihin tuotteisiin. Kaikki tulisi tehdä huolellisesti, koska purkit ovat erittäin kuumia tällaisen käsittelyn jälkeen. Erityisesti tyhjät tölkit voidaan steriloida kansilla. Ainoa asia on, että lämpötilan tulisi olla yli 150 astetta.
Laitteen toimintaperiaate
Ilmastointilaite yhdistää useiden keittiöesineiden toiminnot. Siinä on helppo "tulla toimeen": liesi, leivänpaahdin, uuni, rasvakeitin, mikroaaltouuni, grilli, leivänpaahdin. Koneessa olevat astiat steriloivat paljon nopeammin kuin muut menetelmät. Viime kädessä emäntä säästää aikaa noin 45%. Esimerkiksi hillojen keittäminen kaasuliesi avulla kestää noin 45 minuuttia, mutta tällä laitteella tämä aikajakso lyhenee 30 minuuttiin.Se on myös helppoa, täällä voit marinoida tomaatteja, keittää kompottia ja munakoisokaviaaria.
Lämpötila, jossa vesi alkaa kiehua, on 140 ° С, kun taas laite alkaa toimia vähintään 160 ° C lämpötilassa.
Tärkeä asia - ennen pakkauksen asentamista pakastimeen on ensin poistettava kumit kannesta, tämä on välttämätöntä, jotta se ei sula. Sinun on myös kiinnitettävä huomiota siihen, että mitä korkeammat asteet ovat, sitä vähemmän aikaa käytät sterilointiin.
Tämän menetelmän edut
Sterilointiin on tällä hetkellä erilaisia vaihtoehtoja. Mutta ilmastointilaitteella on kiistattomia etuja muihin sterilointimenetelmiin nähden:
- Ei tarvitse käyttää lisäsäiliötä;
- Säästää aikaa, lisäksi tölkkien sterilointi ja aihioiden valmistus suoritetaan heti samaan aikaan;
- Vapauttaa emäntä kokonaan suoralta osallistumiselta. Ilma-alusteline tarvitsee vain asettaa tarvittavat parametrit ja kytkeä sen päälle. Joten laitteen avulla nainen voi viettää vähemmän aikaa liedellä.
Kuinka steriloida täydet purkit
Ensinnäkin, sinun on pestävä purkit perusteellisesti, yhtä tärkeää on huuhdella aihiot huolellisesti, vasta sen jälkeen voit asettaa ne. Seuraavaksi tölkit tulisi asettaa ilmastointilaitteeseen. Valmis suolavesi on kaadettava purkkeihin. Sitten kaikki purkit on peitettävä kansilla.
Säiliön sterilointiin riittää, kun asetat laitteeseen lämpötilan 265 astetta, aika - 20 minuuttia, jos aiot asentaa laajennusrenkaan, aikaa on nostettava 25 minuuttiin, nopeuden on oltava korkea. Siten kaikki pankit steriloidaan lyhyessä ajassa! Tällainen purkkien käsittely tulisi suorittaa kansilla, mutta ilman kuminauhoja.
On suositeltavaa käyttää apukanteita, jotka kestävät helposti kaikki lämpötilaolosuhteet, ja on suositeltavaa steriloida ikenet erikseen.
Ilmastointilaitteen steriloinnin laatu verrattuna muihin tölkkien käsittelymenetelmiin on huomattavasti korkeampi lämpötilan vuoksi. Tämän menetelmän toinen kiistaton etu on, että sinun ei tarvitse käyttää lisäruokia. Valmistus ja sterilointi suoritetaan samanaikaisesti.
Jokainen kotiäiti, joka on kokeillut tätä tölkkien sterilointimenetelmää ainakin kerran, ymmärtää tämän menetelmän kiistattomat edut ja pysyy ikuisesti steriloinnin kiinni ilma-astianpesukoneessa. Jos sinulla ei vielä ole tätä laitetta kotona, osta sen sijaan, että siitä tulee välttämätön avustaja jokaiselle kotiäidille! Vapauta yksityinen aika mielenkiintoisempia asioita varten.
