Parhaat reseptit mantelin valmistamiseksi talveksi, kuivaamiseksi, jäädyttämiseksi ja peittaamiseksi

Mangold on lehtijuurikasmikä on erittäin hyödyllistä keholle. Vihreiden päivittäinen käyttö rikastuttaa vartaloa hyödyllisillä aineilla ja monipuolistaa päivittäistä ruokavaliota. Vihanneksia käytetään sekä tuoreina että valmistellaan talveksi. Kalkkunan valmistamiseksi on olemassa erilaisia ​​reseptejä talveksi.

Kotiäiti rakastaa käyttää tätä vihannesta erilaisten ruokien keittämiseen, koska punajuuri korvaa kaalin ja pinaatin. Valmistautuminen nopeasti ja helposti.

Kasvin hyödylliset ominaisuudet

Kasvissa sekä varret että lehdet ovat hyödyllisiä. Hyödyllisiä aineita, joissa on runsaasti lehtijuurikkaita:

1. Kalsium ja magnesium parantavat luiden ja hampaiden terveyttä.
2. Rauta anemian ehkäisynä.
3. Kuitu parantaa ruoan sulamista ja normalisoi verensokeria.
4. Antioksidantit vaikuttavat myönteisesti hiuksiin ja ihoon.
5. B-vitamiini parantaa aivojen toimintaa.

Muinaisina aikoina punajuuria käytettiin veren puhdistamiseen. Se auttaa muodostamaan verisoluja, parantaa veren hyytymistä.

Pääaineen valmistus

Lehdet on leikattava pohjasta. Kasvien kasvun jatkamiseksi on tarpeen jättää 2–3 ylälehteä.

Riittää, kun huuhtelet lehdet vedessä ja kuivaa pyyhellä. Vihreät ovat valmiita salaatteihin ja valmisteisiin.

Chard reseptit talveksi

Vihreät voidaan valmistaa erilaisten reseptien mukaan. Tarkastellaan yleisimpiä ja todistettuja.

marinoidut

Ainesosaluettelo:

• päätuote;
• valkosipuli;
• Laakerinlehti.

Ratkaisun valmistelu:

• vesi - 1 1;
• suola - 2 rkl;
• sokeri - 1 rkl. l .;
• etikan olemus - 1 tl

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele lehdet veden alla ja kuivaa ne pyyhellä.
2. Voit marinoida kokonaisena, myöhemmin ne ovat hyödyllisiä täytetyn kaalin valmistuksessa. Ja leikataan myös pieniksi paloiksi.
3. Aseta leikatut tai kokonaiset lehdet, rullatut putkessa astiaan.
4. Kaada suolavesi yläosaan ja sulje tiiviisti.

Katso myös

Reseptit kahvilakaalin keittämiseksi talveksi steriloinnin kanssa ja ilman sitä

Hapan

ainekset:

• Chard;
• vesi - 1 l;
• suola - 1 rkl

Tämä aihio on erittäin helppo valmistaa. Aseta murskattu päätuote aiemmin steriloituihin astioihin. Peitä kuumalla suolavedellä. Edellytyksenä on sterilointi. Kesto - 25 minuuttia. Sen jälkeen tölkit suljetaan ilmatiiviisti.

Kuivattu

Liota kalkkuna kylmässä vedessä. Jos vihanneksia kasvatetaan omassa puutarhassa, riittää vain huuhtelu. Anna kuivua kokonaan. Leikkaa lehdet hienoksi.Levitä uunilevylle ja lähetä kuivaimeen. Vihannesten asianmukaiseen kuivaamiseen vaadittava lämpötila on 50 astetta. Kesto - 3-5 tuntia.

Varastoi sitten lasisäiliöissä.

jäädytetty

Huuhtele lehdet huolellisesti ja pilkkoa hienoksi. Laita muovisiin astioihin tai pusseihin. On tärkeää jäädyttää työkappale osittain. Kirjoita ja säilytä jääkaapin takakulmassa.

Borschtin valmisteet

Jäädyttääksesi borschivalmisteen lisää juustoraassi raastettua punajuuria, valkosipulia, sipulia ja porkkanaa. Jaa vihannesseos pusseihin ja pakasta. Boršin valmistamiseksi brikettiä ei tarvitse ensin sulattaa. Riittää, kun lisäät sen lihan keittämisen jälkeen.

Sveitsiläinen chard-salaatti talveksi

Salaatin valmistamiseksi tarvitset itse mannaa tai muita vihanneksia. Sekoita hienonnettu kalkkuna porkkanoihin, sipuliin. Lisää valkosipuli ja paprika. Mausta maulla suolalla, sokerilla ja etikalla.

Anna sen hautua vähän. Sen jälkeen levitä astioihin, kaada varattu mehu päälle. Steriloi 20 minuuttia ja rullaa.

Viherkasvien varastointisäännöt

Kalkkunanvihreät tulisi käyttää heti leikkaamisen jälkeen. Voit säilyttää jääkaapissa enintään 2 päivää. Lehtien säilyttämiseksi se asetetaan märään hiekkaan.

Lehdet säilytetään pisimpään jäädyttämisen ja säilyttämisen jälkeen.