Yksinkertainen resepti siemenettömälle polttamattomalle hillolle talveksi
Tee talvia varten tuoretta harjapuuhilloa. Saat aihion kerroskerroksesta, paksun, pikantti maustekastikkeen leivotulle lihalle ja tietysti tuoksuvan, paksun ja herkän hillan teetä varten. Tuotteen maku on rikas, koska ruoanvalmistukseen käytännössä ei tarvita vettä, paitsi ehkä vähän marjojen keittämiseen. Pieniin purkkeihin pakattu dogwood -hillo on hyvä välipala työssä, se on kätevä kuljettaa tiellä, matkustaa ja vain miellyttää rakkaitaan.
Ruoanlaitto-ohjeet
Cornel on mielenkiintoinen marja, ja hillojen valmistuksella on myös omat piirteensä. Harvinaista on, että polttopuut ovat myynnissä pehmeitä ja makeita. Useimmiten se on melko kova ja hapan. Siksi, jos keität ei hilloa (kova marja sopii vain siihen), mutta hilloa, suosittelemme, että jätät polttopuun muutamaksi päiväksi, jotta se on pehmeämpää, ja keitä se ja keitä se sitten vain pyyhkäisemällä.
Sadonkorjuu on tehty marjasoseesta, joten työläin tehtävä on erottaa pienet siemenet massasta. Jauhamiseen käytetään seulaa, jossa on suuret solut. Kuuman jauhaminen on helpompaa, joten massa lähtee paremmin ja solut tukkeutuvat vähemmän aterian yhteydessä.
Viimeinkin sokerin määrä tulisi valita raaka-aineen happamuuden mukaan. Yleensä suhteessa yksi-yhteen, makeat marjat keitetään vähemmän sokeria.
Ainesosat reseptiin
Polttopuun hillojen yksinkertainen resepti sisältää vain sokeria ja marjoja, sen keittämiseen tarvitaan vähän vettä. Niille, jotka haluavat monipuolistaa valmisteen makua, voit suositella vaniliinin tai mintun lisäämistä. Yli kypsät mehukas marjat ovat pehmeämpiä ja makeampia. Mutta vähemmän kypsä sisältää enemmän pektiiniä - vastaavasti työkappale osoittautuu kovemman kovemman tiheämmäksi ja paksummaksi, muistuttaen hyytelöstä.
Hedelmien valmistus
Polttopuut tulee lajitella, pilaantuneet marjat hävittää. Puhdista sitten hännästä ja huuhtele hyvin. On parempi huuhdella kattilassa vaihtamalla vettä useita kertoja ja kääntämällä hedelmät käsin. Polttopuuta ei tarvitse kuivata - jos sitä on paljon, siitä valuu riittävästi vettä, joten uutta ei lisätä keitettäessä. Jos takkapuu on kuiva, sinun täytyy roiskuttaa hiukan pohjaan - kunnes marja antaa mehua, se voi palaa ilman nestettä.
Säiliöiden valmistelu
Cornel hillo sijoitetaan yleensä pieniin purkkeihin. Astiat pestään hyvin, ne sytytetään uunissa tai mikroaaltouunissa. Kannet steriloidaan erikseen. Työkappaletta säilytetään sekä metallin että vahvojen nailonkansien alla.
Tuote keitetään paksuseinäisessä kattilassa sekoittaen jatkuvasti, jotta se ei pala.
Kuinka tehdä polttopuun hilloa kotona?
Siemenettömän polttopuun hillo-resepti talveksi on aika yksinkertainen. Mehun ja massan erottaminen siemenistä ja iholta on vain vaikeaa.
Valmistamaan kaunis, kirkas ja maukas hillo:
- kovapuu - 1 kg;
- sokeri - 800 g
Valmistautuminen:
- Valmista raaka-aineet. Laita kattilaan ja kaada neljäsosa lasillista vettä.
- Laita matalalle lämmölle, keitä noin neljäsosa tuntia. Tänä aikana marjat vapauttavat mehua ja pehmentävät.
- Poista marjat urallisella lusikalla ja raasta, kaada niistä mehu massaan, sekoita ja lisää sokeri. Kiehauta haluttuun tiheyteen. Kiehuminen kestää yleensä puoli tuntia.
- Kaada valmis hillo purkkeihin ja sulje.
Varusteiden säilyttämisen ominaisuudet
Purkit varastoidaan pimeässä paikassa, koska vitamiinit tuhoutuvat valossa. Jos purkki on nailonkannen alla, on parempi sijoittaa se jääkaapissa. Metallikansien alla hillo pysyy pitkään jopa kaupunkiasunnossa.
