5 parasta omenahilloa sitruuna-reseptejä talveksi

Jokaisella kotiäidillä on ehdottomasti oma resepti, jolla valmistetaan omenahilloa sitruunalla talveksi. Herkun maku riippuu ruoan koostumuksesta ja valmistusmenetelmästä. Mausteet, hunaja ja kurpitsa sopivat hyvin. Ne lisäävät ainutlaatuisen aromin ja maun lopputuotteeseen. Makea jälkiruoan keittäminen ei vaadi erityistaitoja, kaikki ainekset ovat tuttuja ja helposti saatavilla.

Ominaisuudet sitruunan omenamuton valmistuksesta talveksi

Tulevaa herkkua varten sinun on valittava kypsät hedelmät. Niiden on oltava ehjät, rikkoutumattomia tai mätäisiä. Hedelmät tulee huuhdella hyvin kuumalla vedellä. Erityistä huomiota tulisi kiinnittää sitruunoihin, niiden ihon on oltava ohut.

On suositeltavaa keittää herkku emalokeittimessä matalalla kuumuudella. Tässä tapauksessa sinun on sekoitettava säännöllisesti sekoittumisen estämiseksi.

Mitä hedelmiä valita?

Hilloa varten on parempi valita myöhään kypsyvät makeat ja hapanat omenalajikkeet. Lajikkeet Semerenko, Sinap, Bogatyr, Anis ovat täydellisiä. Hedelmien hedelmät ovat tiheämpiä, minkä vuoksi valmiin hillan koostumus on paksu ja tasainen.

Kesälajikkeet eivät sovellu herkkujen valmistukseen. Hedelmät ovat mehukkaita ja hauraita. Tämä voi tehdä hilosta vetistä ja vuotavaa.

Konttien valmistelua koskevat säännöt

Säiliö on valmistettava asianmukaisesti, jotta hillo säilyy hyvin eikä menetä makuaan. Herkkujen säilytykseen sopivat parhaiten lasipurkit, joiden tilavuus on 0,7 ja 1 litra.

Ennen valmiin tuotteen saumaamista purkit on steriloitava hyvin. Tämä voidaan tehdä vanhaan todistettuun tapaan: astia asetetaan ylösalaisin kiehuvalle vedenkeittimelle. 2-3 minuutin kuluttua se on poistettava uunisukkilla ja asetettava pöydälle jäähtymään.

Katso myös

6 parasta mandariini hillo reseptiä

Tukot peittävät kannet tulee keittää. Se voi olla joko muovi- tai ruuvimetallikansi.

Kuinka tehdä omena- ja sitruunahilloa kotona

Hedelmäkohteen tekeminen on helppoa, jos noudatat ohjeita ja mittasuhteita.

Yksinkertainen resepti

Tuotteet:

• 1 kg omenoita;
• 1 sitruuna;
• 1 kg sokeria.

Keittovaiheet:

1. Omenat on leikattava kuutioiksi kuorimisen jälkeen.
2. Raasta sitruunan kuori hienolla raastimella, purista mehu.
3. Aseta kaikki valmisruoat emalirastioon.
4. Se tulisi keittää alhaisella lämmöllä. Keittämisen jälkeen ja kypsennysprosessin aikana poista vaahto, jotta vältetään hyytymät tulevissa hilloissa.
5. Kun omenat ovat pehmeitä, voit lisätä kuoren, keittää sitten vielä puoli tuntia.

Kaada kuuma sisältö puhtaisiin purkkeihin ja sulje kannet.

Kaneli-variantti

Tuotteet:

• 2 kg omenoita;
• 3-4 appelsiinia;
• 1 sitruuna;
• 1 kg sokeria;
• kanelitanko;
• pussi vanilliinia.

Keittovaiheet:

1. Kuori ja pilkkoa omenat.
2. Raasta appelsiinit ja sitruuna saadaksesi kuoren, purista mehu jäljellä olevista hedelmistä.
3. Pane kaikki kattilaan, lisää sokeria.
4. Pane tuleen, odota hedelmäseoksen kiehumista. Keitä kiehumisen jälkeen 5 minuutin ajan, poistamalla vaahto määräajoin.
5. Lisää kaneli ja vanilliini ja keitä vielä tunti.

Valmis hillo tulisi kaada puhtaaseen astiaan.

Hunajalla

Tuotteet:

• 1 kg omenoita;
• 1 sitruuna;
• 600 g hunajaa.

Keittovaiheet:

1. Pese ja kuivaa omenat hyvin.
2. Laita ne leivinuunalle ja lähetä esilämmitettyyn uuniin.
3. Poista 20-30 minuutin kuluttua uunista. Odota, kunnes omenat ovat jäähtyneet, poista kuori niistä ja poista ydin, kerätä massa lusikalla.
4. Raasta sitruunan kuori, purista mehu.
5. Pane kaikki kattilaan keittämisen jälkeen, keitä muutama minuutti ja poista se lämmöltä.
6. Odota, kunnes seos jäähtyy 50 asteeseen, lisää hunajaa.

Katso myös

Resepti aprikoosihimon valmistamisesta pektiinillä talveksi

Sekoita kaikki hyvin ja laita purkkeihin

Inkiväärin kanssa

Tuotteet:

• 2 kg omenoita;
• 1,5 kg sokeria;
• 1 sitruuna;
• 600 ml vettä;
• 1 tl kaneli;
• 40 g raastettua inkivääriä.

Keittovaiheet:

1. Laita kuutioidut omenat emaliastiaan,
2. sitruunan kuori, inkivääri ja kaada vesi.
3. Pane tuleen. Keittämisen jälkeen hauduta, kunnes omenat pehmenevät.
4. Poista lämpöä ja anna jäähtyä.
5. Jauha kaikki sekoittimella, lisää sokeri, kaneli ja laita
6. keitä puoli tuntia.

Kaada valmis hillo purkkeihin.

Kurpitsalla

Tuotteet:

• 400 g omenaa;
• 300 g kurpitsaa;
• 1 sitruuna;
• sokeri maun mukaan;
• kardemumma;
• kaneli.

Keittovaiheet:

1. Kuori kurpitsa ja leikkaa se kuutioiksi.
2. Keitä kurpitsa kattilassa veden kanssa soseeksi.
3. Sekoita murskatut omenat kurpitsaan, lisää kuori, sokeri ja
4. laittaa tuleen. Keittämisen jälkeen hauduta 15 minuuttia alhaisella lämmöllä.
5. Lisää kaneli, kardemumma, kuutio sitruuna ja keitä vielä 5 minuuttia.

Poista lämpöä, järjestä purkkeihin.

Hillojen varastointi

Säilytä lopputuotetta viileässä, pimeässä paikassa, kuten kaappissa keittiön ikkunan alla tai jääkaapissa. Varastointi huoneenlämmössä on sallittu, mutta tässä tapauksessa liiallista kosteutta tai auringonottoa tulee välttää.