TOP 7 reseptiä mansikkahyytelön ja gelatiinin valmistamiseksi talveksi
Kesällä emäntätyöt valmistavat marjoista erilaisia aihioita. Ei ole kovin vaikeaa luoda hyytelöä tuoreista mansikoista gelatiinilla. Vähän aikaa, saat hämmästyttävän jälkiruoan. Sen makua ei voida verrata kaupan makuun. Ja makea ruokalaji on myös erittäin terveellistä. Loppujen lopuksi kaikki ihmiskehoon tarvittavat vitamiinit ja mikroelementit varastoidaan siihen. Mansikkahoito voidaan tarjoilla heti kovettumisen jälkeen, tai voit jättää sen talveksi.
Mansikkahyytelön valmistuksen hienouksia talveksi
Laadukkaan tuotteen valmistuksessa on temppuja.
- 1 kilon hedelmää kohden ota 1,5–2 kilogrammaa rakeistettua sokeria, 10–15 grammaa kuivaa pektiiniä tai liivatetta.
- Keittäessäsi unohda sekoittaa marjamassaa jatkuvasti ja poistaa syntynyt vaahto.
- Valmiit astiat kaadetaan heti pieniin purkkeihin ja peitetään kansoilla, jotka on sekoitettu kiehuvalla vedellä.
- Säiliöt sijoitetaan ylösalaisin vaakasuoralle pinnalle.
- Täydellisen jäähdytyksen jälkeen säiliö poistetaan pysyvään varastointipaikkaan.
Jos noudatat näitä sääntöjä, herkullinen herkku osoittautuu emäntälle ilman kokemusta.
Tuotteiden ja astioiden valmistus
Jotta keitetyistä hedelmistä valmistettu makea ruokalaji osoittautuisi loistavaksi, sinun on valmistettava astia ja ainesosat.
- Ennen sidoksen valmistuksen aloittamista liivate liotetaan pulloveteen ohjeiden mukaan.
- Marjat ja hedelmät lajitellaan, ylikypsät ja pilaantuneet yksilöt poistetaan. Vihreät siemennesteet poistetaan mansikoista.
- Hedelmät pestään perusteellisesti juoksevan kylmän veden alla. Levitä sitten puhtaalle kankaalle lasiveteen.
- Kontit ja kannet pestään saippuavedessä, huuhdellaan juoksevassa vedessä ja kuivataan. Sitten pastöroidaan tarkoituksenmukaisella tavalla.
Näiden sääntöjen noudattamatta jättäminen johtaa siihen, että työkappale heikkenee nopeasti.
Parhaat reseptit
Ruoanlaittoon on useita reseptejä. Kuka tahansa kotiäiti voi valmistaa jälkiruoan maun mukaan.
Koko marja mansikkajälkiruoka
Laita mansikat paksun pohjan kattilaan, peitä rakeisella sokerilla ja laita heikossa lämpötilassa. Kiehauta, keitä vielä 5 minuuttia, sammuta lämpö. Kytke puoli tunnin kuluttua uudelleen päälle, lisää gelatiini, sekoita massa huolellisesti. Keittämisen jälkeen työkappale kaadetaan astiaan.
Ruoka voidaan tarjoilla pöydällä aikaisintaan viikon kuluttua.
Valmistettuja mansikoita pektiinillä
Pilko mansikat tehosekoittimella. Sekoita pektiini valkoisella sokerilla. Yhdistä nämä aineosat kattilaan. Kypsennä marjaseos keittämisen jälkeen vielä 10 minuuttia.
Omenoilla
Jauha kypsät omenat (500 grammaa) ja mansikat (1 kilo), kaada kattilaan, lisää valkoinen sokeri. Keitä massaa vähintään puolitoista tuntia. Hedelmistä tulee hyytelöimisaine.
Gelatiinilla
Kattilassa jauhaa mansikat ja useita basilikan lehtiä, lisää rakeistettu sokeri. Kypsennä marjasoseta puoli tuntia, lisää gelatiini. Kiehauta massa kiehuvaksi.
Ilman ruoanlaittoa
Tai voit sekoittaa jauhetut marjat rakeistettuun sokeriin, kaada gelatiini ja laittaa heti purkkeihin. Kahden viikon kuluttua makea herkku on valmis. Kuumat pannukakut ja sen kanssa käytettävät letut lentävät heti pois. Valmisteen ainoa haittapuoli on, että sitä ei säilytetä yli 2 kuukautta.
Nopea resepti metsä- ja puutarha mansikoita
Pikahyytelöstä tulee todellinen kotiäitihenkinen pelastushenkilö silloin, kun tulee erilaisten aihioiden todella kuuma kausi. Ota tällaista ruokaa varten puutarha mansikoita ja metsä mansikoita yhtä suuressa määrin. Marjat jauhetaan pieninä erinä rakeistetun sokerin kanssa (sen tulisi olla 2 kertaa enemmän kuin hedelmän massa). Sose laitetaan purkkeihin. 2-3 viikon kuluttua massa alkaa geeliytyä.
Leipäkeittimen resepti
Voit myös valmistaa herkullisia ja aromaattisia hyytelöjä leipäkoneessa. Kaada hienonnetut mansikat kulhoon, lisää rakeistettu sokeri ja pektiini. Kaada kaikki päälle yhden sitruunan mehulla ja sekoita hyvin. Laita säiliö sähkölaitteeseen, aktivoi "Tukos" -ohjelma. Kaada massa äänisignaalin jälkeen purkkeihin. Muutaman päivän kuluttua hyytelö on käyttövalmis.
Ominaisuudet ja säilyvyys
Paras paikka säilyttää makeita herkkuja on jääkaappi. Tässä paikassa se ei menetä makuaan 8-10 kuukauden ajan. On syytä tietää, että hyytelöä ei säilytetä pakastimessa. Jäädyttämällä se nesteytetään.
Puhdistamattomassa tölkissä tuotetta pidetään enintään 5 - 7 päivää. Ja jos työkappale pysyy huoneenlämpötilassa pitkään, se alkaa sulaa. Siksi tuote on tarjoiltava suoraan jääkaapista ja syövä nopeasti.
Mansikan hyytelö on helppo valmistaa ja helppo varastoida. Emäntä on viettänyt hyvin vähän aikaa, ja herkullinen marjajälkiruoka on valmis. Se voidaan kuluttaa erillisenä ruuana tai lisätä jäätelöön tai cocktaileihin.
