Yksinkertainen resepti herkullisten irgi hillojen valmistamiseksi talveksi
Alkoholin makeat ja terveelliset marjat ovat jo kauan olleet kaikkien suosikki herkku. Korkean sadon ansiosta hedelmistä voidaan valmistaa monia erilaisia satoja. Irgi-marjahillo talveksi osoittautuu herkkää ja aromaattista, ainutlaatuisella maulla.
Keittämisen hillojen hienouksia myös
Taipan koostumus sisältää paljon sokeria, joten hillo osoittautuu liian sokeriksi. Tämän välttämiseksi reseptiä täydennetään hapanmarjoilla tai sitruunalla, mikä tuottaa herkullisen herkullisuuden, joka ei jätä välinpitämättömiä gourmet-gourmereita.
Ruoanvalmistus
Sadonkorjuun aikana marjat pestään ja lajitellaan perusteellisesti. Lajittelu poistaa oksat ja lehdet sekä vaurioituneet hedelmät.
Pesun jälkeen hedelmät on pidettävä siivilässä 15 minuutin ajan, jotta kaikki vesi valuu niistä.
Keittämismenetelmät
Irgi marjoista on melko paljon reseptejä, joten voit valita sopivimman henkilökohtaisten makuvalintojen perusteella.
Yksinkertainen resepti
Valmistelu on melko yksinkertaista eikä vie kauaa. Tarvitaan ainesosia:
- irga - 1 kg;
- rakeistettu sokeri - 1 kg.
Marjat laitetaan keittoastiaan, täytetään vedellä ja keitetään kiehuvaksi. Peitä kansi ja keitä 30 minuuttia. Sitten sinun on lisättävä sokeria ja pidettävä alhaisella lämmöllä vielä 30 minuuttia. Valmiiksi valmistettu hillo on tuoksuva ja paksu, muistuttaen hilloa johdonmukaisesti.
Ilman sterilointia
Maukas ja terveellinen herkku on helppo valmistaa keittämättä marjoja. Tämä maksimoi tuotteen parantavien ominaisuuksien säilymisen. Valmistautuminen reseptiin:
- irga - 1 kg;
- rakeistettu sokeri - 1 kg;
- sitruunahappo - 2-3 g.
Hedelmät lajitellaan, pestään ja kuivataan. Sitten ne murskataan lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Kaada sokeri saatuun konsistenssiin, sekoita huolellisesti. Lisää sitruunahappo, aseta se pastöroituihin purkkeihin, peitä muovikansilla.
Sitruunahappo voidaan korvata yhden sitruunan mehulla.
"Viisi minuuttia"
Marjat valmistetaan nopeasti ja vaivatta. Jam voidaan vaihdella erilaisilla herkullisilla lisäaineilla.
Yksinkertaisen reseptin valmistamiseksi tarvitset seuraavat komponentit:
- irga - 1 kg;
- rakeistettu sokeri - 1 kg;
- vesi - 250 ml;
- sitruunahappo - 3 g.
Tee siirappi sokerilla ja vedellä. Kun olet valmis laittamaan hedelmät siihen, kiehauta. 2-3 minuutissa. Lisää sitruunahappo ennen keiton päättymistä. Kaada valmistettuihin purkkeihin.
Moniuunivaihtoehto
Gourmet-herkku voidaan valmistaa myös monitoimikoneessa. Tätä varten tarvitset:
- marjat - 1 kg;
- sokeri - 1 kg;
- vesi - puolet keittoastiasta.
Hedelmät pestään ja viedään lihamyllyn läpi. Massa laitetaan kulhoon, lisätään vettä ja sokeria. Sulje kansi, kytke "Puuro" -tila päälle ja keitä 1 tunti. Kaatamisen jälkeen steriloituihin purkkeihin.
Sitruunalla
Yhdessä sitruunan kanssa voit keittää hilloa, jolla on epätavallinen maku ja unohtumaton tuoksu. Sinun on valmisteltava:
- Irga - 1,5 kg;
- sokeri - 0,7 kg;
- sitruuna - 1 kpl .;
- vesi - 200 ml.
Marjat puhdistetaan oksista ja pestään hyvin, kaadetaan keittoastiaan. Vesi kaadetaan ja astia asetetaan liesille, kunnes se kiehuu. Tulipalon vähentymisen jälkeen astia peitetään kansi, sisältöä keitetään 30 minuutin ajan. Lisää sitten sokeri ja aseta lämpö minimaaliseksi.
Sitruuna kierretään jauhamassa ja lisätään hilloon. Hauduta 30 minuuttia. jäähdytä. Pane hillo uudelleen kiehuvaksi ja rullaile purkeissa.
Jotta konsistenssista muodostuisi hyytelömäistä, voit keskeyttää jäähdytetyn hillon tehosekoittimessa.
Alkoholista ja omenoista
Ruoanlaitto herkkua omenoista melko nopeasti, kun taas suosikkihedelmien herkkä ja kevyt tuoksu kohoaa keittiön läpi.
Jälkiruoan valmistamiseksi lisäämällä omenoita sinun on valmistettava:
- hedelmät - 1 kg;
- omenat - 1 kg;
- rakeistettu sokeri - 1 kg;
- vesi - 1 pino .;
- sitruunahappo.
Omenat kuoritaan, porataan ja leikataan viipaleiksi. Siirappi valmistetaan vedestä ja sokerista. Kuivatut marjat kaadetaan kiehuvaan siirappiin, keitetään 6-7 minuuttia, sitten lisätään omenat. Kun hillo on kiehunut, keitä kunnes se on hellävaraista. Lisää sitruunahappoa ennen kuin poistat lämmöltä. Nauti ateriastasi!
Yergi- ja vadelmatuotteista
Marjat ja vadelmat yhdistävät hilloa unohtumattoman aromin. Herkusta tulee maukasta ja terveellistä, sitä voidaan käyttää immuniteetin vahvistamiseen, unen normalisointiin, verisuonten joustavuuden parantamiseen.
ainekset:
- Irga - 0,5 kg;
- vadelmat - 0,5 kg;
- sokeri - 0,8 kg.
Huuhtele marjat, lajittele ja kuivaa. Lajittele vadelmat ja poista marjojen vaurioituneet osat. Sekoita kaikki aineosat, lisää rakeistettu sokeri. Kiehumisen jälkeen keitetään 1 tunti ja kaadetaan purkkeihin.
Oranssilla
Jamilla, johon on lisätty appelsiinia, on epätavallinen huomautus ja se moninkertaistaa bei-aineen hyödylliset ominaisuudet.
Tuotteet reseptiin:
- marjat - 1,5 kg;
- oranssi - 1 kpl .;
- vesi - 200 ml;
- sokeri - 0,6 kg.
Marjat valmistetaan tavanomaisella tavalla. Kuori poistetaan oranssista, kuoren valkoinen osa erotetaan. Massa kierretään lihamyllyssä, kuori hienonnetaan ja molemmat ainesosat yhdistetään.
Peitä hedelmät sokerilla ja anna hautua 1,5 - 2 tuntia. Lisää sitten oranssi kuorella. Aseta sisältö liesiin. Keittämisen jälkeen keitetään tunnin ajan sekoittaen jatkuvasti. Levitä purkkeihin ja rullaa.
Jamia appelsiinilla, jos halutaan, ei voida säilyttää, mutta jäähdytetään ja tarjoillaan heti.
Mustaherukka
Mustaherukka tekee tuotteesta entistä hyödyllisemmän ja ravitsevamman. Vaadittavat komponentit:
- irgi hedelmät - 2 kg;
- mustaherukka - 1 kg;
- sokeri - 2 kg;
- vesi - 2-3 pinoa.
Valmistettuja marjoja valkaistaan 3 minuutin ajan, sitten poistetaan ja jätetään valumaan. Tässä vaiheessa sinun on keitettävä siirappi, kaada sitten irga ja korintat siihen, kiehauta. Poista se lämmöltä ja anna sen hautua noin 10 tuntia. Keitä sitten uudelleen 40-50 minuuttia.
Taipasta on luotu todella maukkaita aihioita, joista tulee miellyttävä yllätys kotitalouksille ja vieraille.
