5 parasta reseptiä kesäkurpitsa-hillojen valmistukseen kuivattuilla aprikooseilla

Sukkarin kotimaa on Pohjois-Meksiko. Ensimmäistä kertaa italialaiset alkoivat syödä niitä. Niitä löytyy monista Välimeren ruokia. Tässä tuotteessa on vähän kaloreita, runsaasti kaliumia ja rautaa. Sitä käytetään vauvanruokavalioon. Valmista salaatteja, välipaloja, kaviaaria, hilloa. Jam valmistetaan kesäkurpitsasta, jossa on erilaisia ​​lisäaineita, esimerkiksi kuivattuja aprikooseja tai sitrushedelmiä. Reseptit on lueteltu alla.

Kuivattujen aprikoosien kanssa valmistetun kesäkurpitsa-hillan keittämisen ominaisuudet talveksi

Sukkarinhillon valmistamiseksi sinun on otettava tuoreet hedelmät, pestävä perusteellisesti ja kuorittu.

Siemenet poistetaan valmistetusta kesäkurpitsasta ja pestään uudelleen huolellisesti.

Pääaineosia koskevat vaatimukset

Ainesosien on oltava tuoreita, ilman hajoamisen merkkejä. Ruoka pestään huolellisesti ennen keittoa. Näiden vaatimusten noudattaminen auttaa saavuttamaan halutun tuloksen.

Konttien valmistelua koskevat säännöt

Purkit, joissa hillo asetetaan, steriloidaan. Tämä voidaan tehdä uunissa asettamalla ne kaulan alapuolella vedenkeittolevylle, mikroaaltouuniin tai höyryyn pitämällä kiehuvaa vedenkeitintä nokan päällä. Kannet myös steriloidaan. Niitä ei voida steriloida mikroaaltouunissa, vain uunissa tai höyryttää.

Tavat valmistaa luuytimen hilloa kuivattuilla aprikooseilla

Tätä hilloa voidaan valmistaa monella tapaa. Lisäaineosina käytetään sitruunoita (limetit), kuivattuja aprikooseja, appelsiineja (tangeriineja), pähkinöitä. Valmiin tuotteen rakenne vaihtelee kypsennysajasta ja lisätyistä täyteaineista riippuen.

Yksinkertainen resepti talveksi

Yksinkertainen kodinvalmistelu vaatii vähän ruokaa ja vaivaa.

Vaadittavat ainesosat:

• kesäkurpitsa - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• sitruuna - 2 kpl.

Katso myös

Askel askeleelta resepti luumuhilloa kanelilla ja sitruunalla talveksi

Vaiheittainen keittoprosessi:

1. Leikkaa molemmat ainesosat hienoksi.
2. Yhdistämme ne ja peitä sokerilla.
3. Odotamme, kunnes he antavat mehua.
4. Laitamme tuleen ja kiehautamme.
5. Poista vaahto.
6. Hauduta noin 2 tuntia erittäin alhaisella lämmöllä, kunnes hillo näyttää paksulta hyytelöltä.
7. Asettamme pankit.
8. Me rullaamme.
9. Laitoimme sen kuivaan pimeään huoneeseen.

Koko keittokausi kestää noin 4 tuntia.

Sitruunalla

Tämän reseptin mukaan keitetyn hillan tulee muistuttaa marmeladia johdonmukaisesti.

Vaadittavat ainesosat:

• kesäkurpitsa - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• sitruuna - 1 kpl.

Vaiheittainen keittoprosessi:

1. Hienonna kesäkurpitsa hienoksi.
2. Raastamme sitruunan.
3. Sekoitamme ainekset.
4. Täytämme kaiken sokerilla.
5. Laitoimme sen jääkaappiin yön yli.
6. Aamulla panimme tuleen, odota sen kiehuvan ja keitä 15 minuuttia.
7. Olemme syrjään ja älä koske 5 tunniksi.
8. Toistamme vaiheet 6 ja 7 vielä 2 kertaa.
9. Kolmas panimo on viimeinen. Keitä, kunnes siirappi paksuu.
10. Kaada purkkeihin ja rullaa.

Täydellinen keittokausi kestää noin päivän.

Oranssilla

Voit lisätä appelsiinin sitruunalla.

Vaadittavat ainesosat:

• kesäkurpitsa - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• sitruuna - 1 kpl;
• oranssi - 2 kpl.

Vaiheittainen keittoprosessi:

1. Hienonna kesäkurpitsa hienoksi.
2. Vieritä sitruuna lihamyllyn läpi.
3. Leikkaa oranssi ohuiksi ympyriksi (poikki). Se voidaan jopa kuoria.
4. Täytämme kaiken sokerilla.
5. Jätämme 8 tunniksi.
6. Laitamme aihion tuleen ja kiehautamme.
7. Kun se kiehuu, poistamme tulen minimiin.
8. Hauduta kevyesti sekoittaen noin 2 tuntia.
9. Siirrämme pankkeihin.
10. Me rullaamme.

Koko keittokausi kestää noin 12 tuntia.

Pähkinällä

Vaadittavat ainesosat:

• kesäkurpitsa - 1 kg;
• sokeri - 1,5 kg;
• saksanpähkinät - 0,5 kupillista.

Vaiheittainen keittoprosessi:

1. Kaada kaikki sokerit kattilaan ja kaada sinne puolitoista lasillista vettä. Laitamme keskilämpötilaan ja keitä, kunnes sokeri on täysin liuennut, ja sitten vielä 10-15 minuuttia. Muista sekoittaa!
2. Hienonna kesäkurpitsa hienoksi.
3. Pane hienonnettu vihannekset kattilaan siirappin kanssa.
4. Keitä, kunnes se kiehuu, ja sitten vielä 6 minuuttia.
5. Poistamme vaahdon.
6. Nyt odotamme vihannesten jäähtymistä ja keitä sitruuna ja pähkinät.
7. Poista sitruunan kuori ja purista mehu.
8. Leikkomme pähkinät.
9. Pane pähkinät ja sitruuna kattilaan kesäkurpitsaa ja keitä, kunnes paksu.
10. Laitamme sen pankkeihin, rullata se.

Katso myös

TOP 6 yksinkertaista reseptiä mustherukkahilloksi talveksi

Koko keittokausi kestää noin 4 tuntia.

Kesäkurpitsahillo kuivattuja aprikoosipalasia

Kuivatut aprikoosit lisäävät hunajamakua squash-hilloon

Vaadittavat ainesosat:

• kuivatut aprikoosit - 0,5 kg;
• kesäkurpitsa - 2 kg;
• sokeri - 1,5 kg;
• sitruuna - 1 kpl.

Vaiheittainen keittoprosessi:

1. Kaada 2 kuppia rakeistettua sokeria kattilaan ja täytä se 2 kupillista vettä. Laitamme keskilämpötilaan ja keitä, kunnes sokeri on täysin liuennut (älä unohda sekoittaa), ja sitten vielä 15 minuuttia. Sammuta lämpö ja mene kuivattuihin aprikooseihin.
2. Leikkaa kuivatut aprikoosit paloiksi ja kaada kattilaan siirappilla. Anna sen seistä muutama tunti ja liota sokerissa.
3. Vieritä sitruuna lihamyllyn läpi.
4. Leikkaa vihannekset ohuiksi viipaleiksi ja lisää siihen sitruuna ja kilogramma sokeria.
5. Jätä seos muutamaksi tunniksi.
6. Seosta on sekoitettava määräajoin.
7. Yhden polttimen päälle panimme kattilan kuivattujen aprikoosien kanssa, toiselle - kattilan ja kesäkurpitsaa. Kiehauta. Sammuta ja odota, kunnes seos on täysin jäähtynyt.
8. Toista vaihe 7 vielä 2 kertaa.
9. Yhdistämme ainekset ja keitämme yhdessä. Mutta ei ole tarpeen viedä asiaa siirappin täydelliseen kiehumispisteeseen.
10. Kaada purkkeihin, rullata, kääntää ja poistaa.

Koko keittokausi kestää noin 9 tuntia.

Kuinka ja kuinka kauan lopputuotetta voidaan varastoida?

Valmiit tuotteet varastoidaan pimeässä, kuivassa huoneessa. Tukos voi kestää vuoden, jos se suljetaan kunnolla.

Jos hillopurkki on jo avattu, sitä voidaan säilyttää vain jääkaapissa.