Yksinkertainen resepti karviaismarja banaanihilasta talveksi
Karviaismarjahilloa pidetään erityisenä ja jopa eksoottisena jälkiruoana, joka ei ole niin yleinen nykyään. Hedelmät ovat B9-, C- ja P-vitamiinien varastossa, mikä tekee herkullisuudesta paitsi maukkaan, myös terveellisen. Yksi epätavallisimmista resepteistä on karviaismarjan valmistaminen banaanilla. Ehdottomasti erilaiset hedelmät antavat unohtumattoman maun ja aromin, makealla hapan ja mausteisella muistiinpanoilla.
Keittämisen hienouksia
Ennen kypsennystä karviaismarjat pestään, leivotaan siivilässä. Jos aihioita valmistetaan ilman lämpökäsittelyä, hedelmät on kuivattava hyvin. Jotkut reseptit vaativat marjoittamista. Tämä voidaan tehdä tavallisella tapilla tai veitsellä.
Esitetyt herkkulajit valmistetaan aina sokerilla, jonka määrä riippuu resepistä. Raakavalmistuksessa sokeria menee enemmän. Reseptit sisältävät usein vettä tai mehua, josta siirappi valmistetaan ja marjat kaadetaan.
Kuinka valita karviaismarjat ja banaanit
Kaikentyyppiset marjat ovat sopivia hilloihin, lähinnä sinun on valittava kypsät ja tiheät hedelmät. Jos hedelmät ovat vielä vihreitä, mutta et voi odottaa hillojen valmistamista, voit maalata tuloksena oleva massa päälle herukkamehulla. Jos sato on yli kypsä, gelatiinia lisätään välttämättä hilloon.
Jamanin banaanien tulisi olla kypsiä, mutta eivät pehmeitä, muista haistaa.
Suloisin hillo on valmistettu mustista tai rikkaista punaisista marjoista.
Yksinkertainen resepti
Karviaismarjan hillo on helppo ja nopea valmistaa, ja pääainesosan esiintyminen puutarhassa tekee resepistä myös taloudellisen.
Voit keittää herkullisen aterian sinun täytyy valmistaa:
- karviaismarjat - 0,5 kg;
- sokeri - 0,5 kg;
- banaani - 1 kpl .;
- kaneli - 1 tikku;
- neilikka - 2 kpl.
Ensimmäisessä vaiheessa hedelmät lajitellaan ja pestään, pyrstöt poistetaan. Kun marjat on siirretty suureen astiaan ja vaivattu huolellisesti. Kuori poistetaan banaanista, massa leikataan ympyröiksi.
Seuraavaksi komponentit yhdistetään, kaikki peitetään sokerilla ja sekoitetaan huolellisesti. Massaa tulisi infusoida 2 tunnin ajan. Lisää sitten kaneli ja neilikka. Säiliö sisältöineen lähetetään liesiin, keitetään kiehuvaksi ja keitetään vielä 5–7 minuutin kuluttua. Kun kaneli ja neilikka on poistettu. Kuuma hillo asetetaan steriloituihin purkkeihin.
Klassinen resepti raakahilloa
Valmistusmenetelmästä riippumatta marjahillo sisältää monia vitamiineja ja muita aineita. Ruoanlaitto ilman keittämistä antaa sinulle mahdollisuuden säilyttää enimmäismäärä hyödyllisiä komponentteja.
Jotta voit valmistaa herkuttelun ilman keittämistä, tarvitset seuraavia aineosia:
- karviaismarjat - 1 kg;
- banaani - 2-3 kpl;
- sokeri - 0,6 kg.
Kaikki komponentit pestään ja kuoritaan. Seuraavaksi marjat on heitettävä siivilään, jotta ne kuivua hiukan. Banaanit ja marjat laitetaan kattilaan, peitetään sokerilla ja murskataan. Saatu massa on sekoitettava hyvin, jotta sokeri on täysin liuennut. Valmis hillo on pakattu steriloituihin purkkeihin. Varastoidaan jääkaapissa.
Karviaismarjoja voidaan jauhaa monella tapaa: käyttämällä tehosekoitinta, lihamyllyä tai pulperia. Olisi valittava sopivin vaihtoehto.
Karviainen hyytelö banaanilla
Jotta voit valmistaa herkullista karviainen hyytelöä lisäämällä banaania, sinun tulee valmistaa:
- karviaismarjat - 0,5 kg;
- banaani - 2 kpl .;
- sokeri - 0,7 kg;
- gelatiini - 1/2 pino. (Hajosi);
- oksa minttu haluttaessa.
Pestyt marjat puhdistetaan ja vaivataan tavalliseen tapaan. Sisällöihin lisätään liivatetta ja sokeria sekä haluttaessa minttua. Ainesosat jätetään infusoitumaan yön yli.
Banaanit kuoritaan ja leikataan viipaleiksi. Sekoitetaan karviaismarjojen kanssa, minkä jälkeen massaa infusoidaan vielä tunti. Sen jälkeen säiliö ainesosineen lähetetään liesiin, kaikki kiehautetaan ja keitetään vielä 4-5 minuuttia. Valmis jälkiruoka laitetaan purkkeihin, jotka on sitten käännettävä kääntämällä ne kansiin.
Hillojen säilytysominaisuudet
Rullaa talvia varten hillot purkit ja jäähdytetään. Jäähdytettyään niitä voidaan säilyttää kellarissa tai jääkaapissa tai huoneenlämpötilassa. Avointa hilloa tulisi pitää jääkaapissa enintään yhden kuukauden.
Ilman lämpökäsittelyä valmistettu hoito tulee säilyttää yksinomaan jääkaapissa.
Kun olet valmistellut karviainenhilloa banaaneilla talveksi, voit milloin tahansa laittaa maukkaan ja terveellisen herkuttelun pöydälle, jonka valmistaminen ei vie paljon aikaa.
