Vaiheittainen resepti läpinäkyvään puoliviljelyhilloon viipaleina talveksi
Jos valmistat hilloa puoliviljelmästä talvisin viipaloidun reseptin mukaan, se tulee erittäin maukasta ja aromaattista. Hillo sisältää monia hyödyllisiä makro-mikroelementtejä ja vitamiineja, jolla on erittäin hyödyllinen vaikutus kehon yleiseen taustaan. Hillojen syöminen auttaa ylläpitämään immuunivahinkoa kunnossa ja välttämään monia vilustumisia. Hyötyjen lisäksi se on yksinkertaisesti herkullinen. Jam voi olla hyvä teehoito tai ainesosa muihin ruokia.
Puoliviljelmäisen omenamuton valmistus talveksi
On tärkeätä ymmärtää, että toistuva keittäminen antaa omenaviipaleille alkuperäisen muodon, ja sokeri ei karameloitu.
Kun keitetään kerran, tulos on epätyydyttävä, tumman liete. Samaan aikaan, jos kokit reseptin ohjeiden mukaisesti, saat läpinäkyvän, aromaattisen omenahillon.
Kun haluat hilloa saada ylimääräisen maun, voit käyttää appelsiininkuorenauhaa (voit tehdä tämän vihanneskuorijalla) ja laittaa sen kypsennyksen aikana. Sitten kuori on poistettava astiasta.
Vaadittavat aineosat
Reseptin mukaan vain kaksi ainesosaa vaaditaan osittain sadonlohkon valmistamiseksi viipaleiksi talveksi: omenat ja sokeri.
Ainesosien valinnan yksityiskohdat
On tärkeää käyttää omenoita, joissa ei ole vaurioita tai rappeutumista. On suositeltavaa, että massa on kiinteää ja löysää.
Konttien valmistelua koskevat säännöt
Keitetyt hillat laitetaan esisteriloituihin purkkeihin. Tähän on useita tapoja. Suosituin on höyrysterilointi. Voit tehdä tämän myös keittämällä tölkkejä ja kansia.
Keittoprosessi
Jotta voit valmistaa hilloa puolikasviljelmästä viipaleina talveksi, sinun on valmistettava sokeri ja omenat. Niiden lukumäärä määritetään sen perusteella, kuinka paljon tuotetta aiot keittää. Sokeri tulee ottaa painosta niin paljon kuin omenoita käytetään. Olisi pidettävä mielessä, että punnittaessa hedelmät on jo valmisteltava keittämistä varten: pestään, kuorittu ja leikattu puoliksi.
Puolikasvien hillojen valmistelu talveksi on seuraava:
- Ensin on valmistettava hedelmät: ne pestään, pyyhitään kosteudelta, leikataan viipaleiksi ja kuoritaan ytimestä. Joskus se on parempi. Jos kuoritaan. Tätä suositellaan, kun kuori on kovaa ja paksu. Muuten voit jättää sen.
- Sinun on otettava sopivan kokoinen kulho ja asetettava siinä olevat puolikasviihat yhdeksi kerrokseksi ja ripottele runsaasti sokeria. Seuraavaksi sinun on asetettava toinen kerros omenoita ja ripotettava uudelleen sokerilla. Tee tarvittaessa yksi tai useampi kerros.
- Peitä kulho kannella. Voit tehdä tämän myös pyyhellä.
- He odottavat, kunnes puoliviljelmä on päästänyt mehua ulos. Tämä kestää yleensä 12–24 tuntia. Seurauksena on mahdollista nähdä, että paljon nestettä on ilmestynyt ja sokeri on liuennut kokonaan.
- Nyt sinun on käytettävä syvää kattilaa. Viipaletta omenoita siirretään siihen ja syntynyt neste kaadetaan. Laita sitten keskilämpötilaan ja odota kiehuvaa.
- Keitä viisi minuuttia. Sammuta sen jälkeen tuli ja odota, kunnes astia on täysin viileä.
- Nyt sinun täytyy laittaa ruoka tuleen, keittää se kiehuvaksi ja keittää sitä kymmenen minuuttia. Sen jälkeen sammuta lämpö ja odota, kunnes sisältö on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi.
- Jam on keitettävä vielä kerran. Nyt voit keittää sitä 5-30 minuuttia. Menettelyn kesto määräytyy saavutettavan värin mukaan. Mitä pidempi kiehumisaika, sitä tummempi hillo tulee.
Keittoprosessin päätyttyä tuote kaadetaan purkkeihin ja suljetaan kansilla.
Hillo jäähtyy, se käännetään ympäri ja kääritään vilttiin. Sitten hillo jätetään jäähtymään huoneenlämpöiseksi talveksi.
Kuinka ja kuinka paljon tällaista hilloa varastoidaan
Talvimyllyt on säilytettävä pimeässä ja viileässä paikassa. Ne säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa vuoden tai kauemmin.
