Yksinkertainen resepti appelsiinin luumuhillon valmistamiseksi talveksi

Et ylläty ketään pitkään luumuhilloilla - monet kotiäidit varastavat tätä herkkua tulevaa käyttöä varten täyttämällä kellarin hyllyt. Äskettäin he alkoivat täydentää herkullista jälkiruokia ei aivan tutuilla aineosilla, joista yksi on sitrushedelmät. Luumuhillon valmistaminen appelsiineilla vie hyvin vähän aikaa, joten jopa aloitteleva kotiäiti pystyy käsittelemään prosessia.

Tekniset perusperiaatteet luumuhillon valmistuksessa appelsiineilla

Teknologian perusperiaatteiden noudattaminen ja reseptin tiukka noudattaminen antavat sinun valmistaa hilloa, jossa luumu kiilat ja sitrushiukkaset kelluvat houkuttelevasti. Huoleton suhtautuminen sääntöihin ja epäasianmukainen keittäminen tekevät jälkiruoasta tavallisen hilloa.

Hillon asianmukaiseen valmistamiseen kuuluu hauduttaminen ilman melua kiehuvaa. Muista sekoittaa ja poistaa vaahto säännöllisesti.

Tärkeimpien ainesosien valmistus

Jälkiruoan aineosien valmistelu ei ole vaikeaa. Huuhtele luumut, poista kivi, leikkaa 4-6 kappaleeseen. Jos hedelmät ovat pieniä, suositellaan jättämään puolikkaat.

Sitrushedelmät vaativat monimutkaisempaa valmistelua. Ensimmäinen vaihe on poistaa keltainen kuori (kuivata se, käytä sitä jälkiruokissa). Tätä seuraa valkoisten kerrosten poistaminen - ne pilaavat herkuttelun maun. Valmistettu sitrushedelmä on leikattava pieniksi paloiksi.

Luumuhilja appelsiinilla ja hunajalla

Jos mehiläistuotetta on mahdollista käyttää, on suositeltavaa valmistaa purkitus hunajalla.

Valmistautuminen:

1. Sekoita valmistetut luumuhiukkaset (1 kg) luonnonhunajan (400 g) kanssa.
2. Lähetä massa tuleen, lisää hienonnettu sitrushedelmä (100 g) keittämisen jälkeen.
3. Keitä sekoittaen puoli tuntia kiehumisen jälkeen.

Kaada steriloituihin astioihin, sulje, käännä kansi alas, kääri lämpimästi.

Katso myös

TOP 14 vaiheittaiset reseptit päärynäviipaleista kellanruskeasta hillosta talveksi

Luumuhilja appelsiinilla uunissa

Reseptia ruoanlaittoon herkkuja pidetään perinteisenä monissa perheissä.

Valmistautuminen:

1. Sekoita hedelmä- ja sitrusviipaleet (kukin 500 g).
2. Peitä massa sokerilla (800 g).
3. Aseta astia uuniin.
4. Keitä matalassa lämpötilassa (150 astetta) kaksi tuntia.

Aseta purkkeihin heti, korkki. Jäähdytys - lämpimän huovan alla sitä ei tarvitse kääntää.

Luumuhilja appelsiinilla ja sitruunalla

Hapan sitrushedelmä auttaa täydentämään luumu-appelsiini-makua, joka lisää oman aromaattisen nuotin.

Valmistautuminen:

1. Sekoita oranssit hiukkaset (400 g) ja luumut (800 g) keskenään.
2. Kaada sokeri (1200 g) säiliöön tärkeimpien aineosien kanssa.
3. Laita massa tuleen, kiehumisen jälkeen, laske kiehumispiste, keitä 40 minuuttia.
4. Purista mehu viidestä suuresta sitruunanviipaleesta suoraan seokseen 3-5 minuuttia ennen hillojen poistamista liesistä.

Täytä puhtaat astiat, rullaa, käännä ja eristä hidasta jäähdytystä varten.

Luumuhilja appelsiinimehu ja kuori

Kypsentämiseen ei ole välttämätöntä käyttää sitrushiukkasia - mehu ja kuori muuttavat yhtä tehokkaasti herkuttelun maun ja aromin.

Valmistautuminen:

1. Valmista siirappi sitrusmehuun, kuoreen ja sokeriin perustuen. Sekoita tähän sekoittaen 400 ml mehua, 1 kg sokeria, kuori poistettu 2 sitrushedelmästä, kiehauta.
2. Kaada hedelmähiukkaset (1 kg) kiehuvalla makealla nesteellä.
3. Keitä, antamatta melua kiehuvaa, puoli tuntia.

Lähetä jälkiruoka purkkeihin, korkki. Jäähdyttämistä varten ei ole tarpeen kääntää sitä - on suositeltavaa lähettää se välittömästi varastoon.

Luumuhilja appelsiinilla ja kanelilla

Kaneli lisää omaa hienoa kosketustaan ​​luumuherkkuun. Maustetikku on suositeltavaa käyttää - jauheella ei ole niin pysyvää aromia.

Valmistautuminen:

1. Keitä sokerisiirappi (1 kg makeaa aineosaa, 100 ml vettä).
2. Kaada luumut (700 g) ja appelsiiniviipaleet (150 g) kiehuvalla nesteellä.
3. Keitä 20 minuuttia, lisää kanelitanko, hauduta vielä neljäsosa tunti.
4. Poista tikku, keitä 5 minuuttia.

Katso myös

3 yksinkertaista reseptiä vadelmahilloa valmistettavaksi keittämättä talveksi

Suorita täyttö ja korkki, jäähdytä kääntämällä kansi ylösalaisin.

Luumuhilja appelsiinilla talveksi ilman keittämistä

Jos luumuherkkujen valmistamiseen ei ole aikaa, voit tehdä tämän ilman prosessia. Tietysti et voi tehdä ilman lämpökäsittelyä ollenkaan, muuten saat hedelmäsalaattia, jonka varastointiaika on vain muutama päivä, mutta suositellaan käytettäväksi tätä ei pannua, vaan multicookeria, mikä yksinkertaistaa huomattavasti ruoanlaittoa.

Valmistautuminen:

1. Sekoita valmistetut luumut (800 g) sitrushedelmäviipaleiden (200 g) kanssa.
2. Siirrä massa multicooker-kulhoon, peitä sokerilla (1100 g).
3. Käynnistä "muhennus" -tila, keitä tunnin ajan.

Lähetä herkku purkkeihin, rullaa se ylös. Varastoi heti viileissä olosuhteissa.

Luumuhilja rusinoilla ja appelsiinilla

Rusinoiden, hedelmien ja sitrushedelmien valmistusta suositellaan käytettäväksi leivonnaisten täytteenä tai yksinkertaisesti leivän syömisessä.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele rusinat, kaada kiehuvaa vettä neljänneksen tunnin ajan, kuivata lautasliinalla.
2. Sekoita rusinat (200 g), luumuhiukkaset (750 g), sitrushedelmäpalat (150 g).
3. Yhdistä luumumassa sokerin (800 g) kanssa, lähetä keittämään.
4. Keittämättä 35 minuuttia.

Järjestä lasisäiliöihin, rullaa ylös, käännä hitaasti jäähtymistä varten, kääri huovalla.

Hillojen varastointi

On yksi tapa välttää luumuvalmisteiden pilaantuminen sitrushedelmien kanssa - varastointi viileissä olosuhteissa. Näihin tarkoituksiin on suositeltavaa käyttää kellaria tai kellaria. Jos säilytystä on vähän, lähetä purkit jääkaappiin.

Varastointiolosuhteista riippumatta säilyvyyden tila on tarkistettava säännöllisesti. Jos pilaantumisen merkkejä havaitaan, kaada työkappale kattilaan, keitä noin neljännes tunti.

Tällaista säilömistä ei suositella varastoitavaksi - jäähdyttämisen jälkeen, käytä leivontaan tai tarjoile heti.

Luumuhilma, jossa siinä leijuu tuoksuvan sitrushedelmäviipaleita, on todellinen kulinaarinen mestariteos. Tämä herkku muistuttaa täydellisesti lämpimästä kesästä pakkasilla päivinä ja antaa koko perheelle mahdollisuuden nauttia miellyttävistä muistoista.