6 reseptiä läpinäkyvää hilloa omenaviipaleilla Valkoinen täyttö talveksi

Omenahimo on yksi suosituimmista ruuista. Nämä hedelmät sisältävät monia hyödyllisiä aineita. Suosituin on läpinäkyvä omenahillonvalkoinen täyte, paistettu viipaleiksi. Tällaiselle lautaselle on useita reseptejä, joten on syytä työskennellä ahkerasti saadaksesi herkullisen ja kauniin herkullisuuden. Tässä on valikoima helppoja tapoja tehdä omenamattimia.

Omenahillon valmistuksen ominaisuudet Valkoinen täyttö talveksi

Läpinäkyvän tukoksen tekemiseksi sinun on otettava huomioon eräät ominaisuudet. Tämä auttaa sinua saamaan halutun tuloksen etkä pilaa ruokaa.

Tuotteen valinnan erityisyys

Oikein valitut omenat ovat yli puolet menestyksestä.

On suositeltavaa ottaa hieman kypsiä hedelmiä, aina kiinteitä. Sironta ei sovellu läpinäkyvän hillan valmistukseen; kypsennysprosessin aikana se muuttuu puuroksi.

On parempi ottaa kotitekoisia omenoita, ne antavat valmiin ruuan maun ja aromin. Ostetut hedelmät eivät sovellu herkullisten hillojen valmistukseen. Sokerin tulisi olla puhdasta, ilman erilaisia ​​epäpuhtauksia.

keittiö-

Parempaa on keittää hilloa suuressa ruostumattoman teräksen astiassa. Kuparista tai alumiinista valmistettu ruukku on sallittua. Emaloidut astiat eivät kuitenkaan ollenkaan sovellu herkuttelun valmistukseen, se voi palaa siinä. On mahdollista käyttää multicookeria. On myös syytä huomata, että korkeassa ja kapeassa kattilassa herkku osoittautuu nestemäiseksi ja leveässä - paksummaksi, samanlainen kuin jäykkä karamelli.

Kaikki keittiövälineet on pestävä hyvin ennen keittämistä.

Valmiit hillat laitetaan purkkeihin. Säiliö ja kannet pestään perusteellisesti puhdistusaineilla ja steriloidaan sitten. Valmistetut astiat ja kannet jätetään sivuun.

Kuinka tehdä omenamuttoa valkoista täytettä kotona?

Hillojen valmistukseen on useita reseptejä. Tärkein on klassinen, mutta ruokaan on sallittua lisätä muita ainesosia.

Klassinen resepti

Omenohilloa ei ole vaikea valmistaa viipaleina klassisen reseptin mukaan, mutta sinun on ehdottomasti noudatettava sääntöjä saadaksesi halutun tuloksen.

ainekset:

• omenat - 1 kg;
• sokeri - 1 kg.

Katso myös

TOP 8 herkullisia reseptejä puolukkaiden keittämiseen sokerin kanssa talveksi

Resepti:

1. Hedelmät leikataan pieniksi viipaleiksi ja ydin poistetaan.
2. Omenat laitetaan ohuena kerroksena, peitetään sokerilla. Samanlainen toimenpide suoritetaan useita kertoja, kunnes komponentit loppuvat.
3. Säiliö peitetään ja jätetään 12 tunniksi, mitään ei tarvitse sekoittaa.
4. Tämän ajan kuluttua astia asetetaan pienelle tulesta ja keitetään. Tukos ei häiritse, vain kelluvat viipaleet upotetaan varovasti siirappiin lastalla.
5. Kiehumisen kesto - enintään 10 minuuttia, anna sitten jäähtyä. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen prosessi toistetaan.
6. Kolmannessa vaiheessa hilloa keitetään 15 minuutin ajan. Sinun on tarkkailtava tuotetta huolellisesti: heti kun hillo saavuttaa halutun konsistenssin, se sammuu.
7. Valmiit tuotteet pannaan purkkeihin ja suljetaan kansilla.

Läpinäkyvä hillo sitruunakiiloilla

Jam sitruunalla saa kauniin keltaisen sävyn ja ominaisen maun. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• keskikokoiset omenat - 15 kpl .;
• tuotossokeri - 200 g;
• sitruuna - 1 kpl .;
• sokeri - 4 rkl;
• kaneli - hyppysellinen;
• neilikka - 2 kpl.

Valmistautuminen:

1. Omenat valmistetaan, siemenet kuoritaan.
2. Sitruuna pestään hyvin, kuori raastetaan ja massa hienonnetaan lihamyllyllä tai tehosekoittimella.
3. Omenat peitetään jauhesokerilla astiassa, keitetään alhaisella lämmöllä puolen tunnin ajan.
4. Lisää sitruuna ja jatka keittämistä vielä 5 minuuttia.
5. Lisää sokeri, mausteet, keitä 15 minuuttia miedolla lämmöllä sekoittaen satunnaisesti.
6. Hillo laitetaan purkkeihin, jotka sitten asetetaan uuniin. Lämpötilan tulisi olla 100 astetta, keitä, kunnes tuotteeseen muodostuu tiheä kuori.
7. Sulje sen jälkeen kansi kansilla.

Vadelmavaihtoehto

Hilloihin lisätyt vadelmat antavat herkulliselle alkuperäisen maun ja hyödyllisiä lisäominaisuuksia.

komponentit:

• omenat - 1 kg;
• vadelmat - 2 kg;
• sokeri - 3 kg.

Valmistautuminen:

1. Tavanomaisella tavalla valmistetut omenat peitetään sokerilla astiaan ja jätetään päiväksi.
2. Vadelmat peitetään myös sokerilla toisessa astiassa, eivätkä ne kosketa samaan aikaan.
3. Seuraavana päivänä astiat omenoilla asetetaan liesille, ne eivät kiehu. Toista kolme kertaa. Samaa menettelyä käytetään vadelmien kanssa.
4. Sen jälkeen kaikki yhdistetään yhdeksi seokseksi ja keitetään puoli tuntia. Sitten ne jäähtyvät ja toista prosessi uudelleen.
5. Valmiit tuotteet asetetaan valmistettuun astiaan ja suljetaan.

Katso myös

8 parasta persikka- ja pähkinähillo reseptiä talveksi

Mustaherukka, kaakao ja kaneli

Omenahilloa voidaan valmistaa lisäämällä alkuperäisiä ainesosia - kaakaota, kanelia ja mustaherukkaa. Valmiilla ruokalajeilla on ominainen maku ja mielenkiintoinen väri. Seuraavat aineosat valmistetaan:

• omenat - 1 kg;
• mustaherukka - 100 g;
• sokeri - 0,6 kg;
• sitruunamehu - 2 rkl. l .;
• vaniljasokeri - 0,5 pakkausta;
• jauhettu kaneli - 0,5 tl;
• kaakaojauhe - 1 rkl. l .;
• vesi - 0,2 l.

Resepti:

1. Kuori omenan siemenet, leikkaa viipaleiksi ja laita astiaan, lisää sitruunan mehu, anna 2-3 tunniksi.
2. Lisää vettä ja keitä matalassa kuumassa puoli tuntia sekoittaen toisinaan.
3. Lisää kaneli ja korintit, sekoita hyvin ja kiehauta.
4. Kaada kaakao, keitä 5 minuuttia.
5. Valmiit hillat asetetaan purkkeihin ja kannet rullataan.

Lisättynä etikkaa

Tämä on hyvin epätavallinen resepti kirkkaalle hillolle. Reseptia on noudatettava huolellisesti.

ainekset:

• omenat - 5 litraa (mittaa litroina, voit käyttää litran purkkia tähän tarkoitukseen);
• sokeri - 1,5 kg;
• etikka 9% - 100 ml.

Resepti:

1. Kuori omenat ja leikkaa ne pieniksi kiilaisiksi.
2. Laita kaikki astiaan, lisää sokeri ja etikka, sekoita.
3. Pane lautanen päälle, aseta kuorma ja anna 12 tunniksi.
4. Tämän ajan kuluttua astia pannaan tuleen ja astiaa keitetään saatuun mehuun noin 1 - 1,5 tuntia halutusta konsistenssista riippuen.
5. Kuuma hillo asetetaan valmistettuun astiaan.

Resepti "Viisi minuuttia"

Tämä on nopea hillo, mutta tulos ei ole huonompi kuin pitkä valmistelu.

komponentit:

• sokeri - 1 kg;
• omenat - 1 kg;
• vesi - 1 lasi;
• sitruunahappo - 1 ripaus.

Kuinka tehdä ruokaa:

1. Valmista omenat - kuori ja poista siemenet.
2. Kaada sokeri veteen, laita pieni tuli ja keitä sekoittaen jatkuvasti.
3. Pane omenat astiaan siirappin kanssa, keitä muutama minuutti, lisää sitruunahappoa.
4. Valmiit astiat siirretään astiaan.

Lisävarastointi

Valmishilloa on suositeltavaa säilyttää viileässä paikassa, jotta se ei sokeristu enää. Tällainen ruokalaji pysyy kuitenkin hyvin myös huoneenlämpötilassa.