8 parasta reseptiä omenoiden valmistamiseksi siirappina talveksi
Monet ihmiset rakastavat omenoita, ja he käyttävät niitä tuoreina, paistettuina ja purkitettuina. Ne voidaan syödä talvella, jos valmisteet tehdään oikein. Omenoiden keittäminen siirappina talveksi ei vie kauan. Säilyvyys osoittautuu herkulliseksi ja sopii erinomaisesti teetä varten tai piirakoiden ja kuklien täyttämiseen. Alla on muutamia yksinkertaisia reseptejä.
Salaisuudet tehdä omenoita siirappina talveksi
Herkullisten aihioiden valmistamiseksi on useita suosituksia:
- On suositeltavaa valita makeat lajikkeet.
- On tärkeää käyttää reseptissä ilmoitettua määrää ainesosia.
- Tuotteet ja astiat on valmisteltava huolellisesti aihioita varten.
Hedelmien kiertäminen siirappissa antaa sinun säilyttää arvokkaita vitamiineja talveksi. Jokaisella kotiäidillä on mahdollisuus valmistaa jälkiruoka tulevaa käyttöä varten.
Tuotteiden valinta ja valmistelu
Aihioita luodaan vain korkealaatuisista ja tuoreista tuotteista. Makeat lajikkeet soveltuvat paremmin jälkiruokiin. Hedelmät on tutkittava: tarvitaan omenoita, joissa ei ole pilaantumisen merkkejä.
Pese hedelmät huolellisesti ennen hedelmien keittämistä siirappina. Tämä on valmistelu purkittamiseen. Vasta sitten työkappaleet ovat korkealaatuisia ja kestävät pitkään.
Kuinka valmistaa astiat oikein?
Kontti, jossa ei ole merkkejä vaurioista, vaaditaan. Jos valitset säiliöt siruilla ja vaurioilla, työkappale ei pysty selviämään pitkään. Tämä pätee myös kansiin.
Sitten astia on steriloitava. Kiehauta vesi kattilassa, laita käänteiset astiat sinne. Kiehuminen kestää 5 minuuttia. Valmistetun astian avulla voit pitää työkappaleen pitkään.
Kuinka tehdä omenoita siirappina kotona?
Tuotteiden hankinta on yksinkertaista. On monia tapoja, joilla tämä voidaan tehdä helposti. Alla olevat reseptit ovat hienoja sekä kokeneille kotiäidille että aloittelijoille.
Klassinen resepti
Tämä on vaihtoehto valmistaa työkappale viipaleiksi. Valmistelu vaaditaan:
- hedelmät - 500 g;
- sokeri - 300 g;
- kanelitanko;
- sitruunahappo - 1 tl;
- vesi - 2 lasia.
Tämä komponenttimäärä riittää 2 puoli litran tölkkiin. Hedelmien on oltava puhtaita, pitted ja leikattu viipaleiksi.
Kuumenna vesi, lisää sokeri ja keitä 10 minuuttia.
Pane kaneli astiaan ja sitten hedelmät. Sitten siirappi kaadetaan. Ripottele päälle sitruunahappoa. Säiliö voidaan sulkea kansilla.
Yksinkertainen resepti ilman mausteita
Voit valmistaa omena-aihioita toisen yksinkertaisen reseptin mukaan. Valmistele tätä varten:
- omenat - 2 kg;
- rakeistettu sokeri - 800 g;
- vesi - 2 litraa;
- sitruunamehu - 2 rkl l.
Hedelmät on pestävä ja leikattava viipaleiksi. Vesi lisätään astiaan, kuumennetaan kiehuvaksi. Sitten lisätään sokeria ja sitruunamehua. Koostumusta keitetään 15 minuutin ajan.
Hedelmät lisätään kuumiin tuotteisiin, kaikkea sekoitetaan ja keitetään 2 minuutin ajan matalassa kuumassa. Hedelmät voidaan laittaa purkkeihin. Siirappi asetetaan tuleen, minkä jälkeen se lisätään astioihin.
Sahramin kanssa
Hedelmät voidaan keittää viipaleina, joihin on lisätty aromaattista maustetta. Jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:
- vihreät hedelmät - 1 kg;
- sahrami - ¼ tl;
- rakeistettu sokeri - 300 g;
- keitetty vesi - 750 ml.
Kaada vesi kattilaan ja keitä se, lisää sitten sokeri ja sekoita niin, että tuote ei tartu astiaan. Kaada sahrami siirappiin, keitä 10 minuuttia.
Hedelmät leikataan viipaleiksi, siemenet poistetaan. Sitten ne laitetaan kiehuvaan siirappiin. Sitä tulisi keittää 15 minuutin ajan, jonka jälkeen jälkiruoka siirretään purkkeihin ja suljetaan.
Mausteiset omenat sokerisiirapissa
Säilykkeet hedelmät ovat herkullisia, kun niitä lisätään lisäaineosilla. Työkappale on mausteista seuraavien kanssa:
- hedelmät - 300 g;
- maustemauste ja neilikka;
- sokeri - 200 g;
- jauhettu kaneli - 200 g;
- vanilliini;
- vesi - 1,5 kupillista.
Hedelmät pestään ja leikataan paloiksi. Neilikka ja maustemauste asetetaan astiaan ja hedelmät levitetään. Tässä vaiheessa vesi keitetään ja kaadetaan purkkeihin, peitetään kansilla ja jätetään 30 minuutiksi. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta.
Sinun on lisättävä rakeistettu sokeri, vanilliini ja kaneli. Kaikki kypsennetään 10 minuutin ajan. Omenat ja siirappi lisätään purkkeihin, ja voit sulkea ne kansilla.
Herukoilla
Hedelmät korjataan paitsi suurina viipaleina. Pienet palat ovat myös sopivia. Tämän reseptin avulla sinun on valmistettava:
- omenat - 1 kg;
- herukkamehu - 1 l;
- rakeistettu sokeri - 500 g.
Hedelmät on leikattava ja asetettava purkkeihin. Herukkamehu keitetään, lisätään sokeria. Sitten ne voidaan kaataa aihioihin ja sulkea kansilla.
Vaniljan kanssa
Tarvitset 0,5 litran pullon:
- omenat - 5 kpl .;
- vanilliini, suola;
- sokeri - 400 g;
- vesi - 750 ml;
- sitruunahappo.
Omenoviipaleet asetetaan purkkeihin, kiehuvaa vettä lisätään 15 minuutiksi, ja sitten sinun täytyy tyhjentää vesi, lisätä sokeri ja vanilliini. Sitruunahappo (2 rkl) laimennetaan lasilliseen vettä ja kaadetaan sitten kuumaan siirappiin. Hienonnettu omenat kaadetaan kuumalla siirapilla.
Koko omenoilla
Hedelmät voidaan valmistaa kokonaisuutena. Tämä ei vaadi pitkää käsittelyä, mikä säästää monia arvokkaita komponentteja. Sinun on valittava tiheät hedelmät. Vaaditaan:
- hedelmät - 1,5 kg;
- vesi - 1 litra;
- sokeri - 300 g
Hedelmät pestään, asetetaan astioihin. Pane astiat vedellä tuleen, lisää sokeri ja keitä 10 minuuttia. Sitten siirappi kaadetaan astiaan, ja 5 minuutin kuluttua se kaadetaan uudelleen ja keitetään. Sitten omenat kaadetaan kiehuvalla nesteellä ja peitetään.
Ilman sterilointia
Tarvitset:
- omenat - 2,6 kg;
- sokeri - 570 g;
- vesi - 1,9 l;
- sitruunahappo - 1 tl.
Hedelmät pestään ja leikataan paloiksi. Vesi sekoitetaan kulhossa sokerin ja sitruunahapon kanssa. Kaikki saadaan kiehuvaksi. Hedelmät lisätään liuokseen, ja kaikki keitetään useita minuutteja. Tuote voidaan pakata tölkeihin.
Kuinka ja kuinka kauan lopputuotetta voidaan varastoida
Kun olet sulkenut purkin, käännä se ympäri ja kääri se jotain lämmintä. Joten työkappaleet pysyvät päivän ajan. On suositeltavaa jättää omenat kellariin. Mutta huoneiden säilytys on myös sallittua.
Sopiva lämpötila on 15-20 astetta. Varastointiolosuhteista riippuen tuotetta voidaan varastoida enintään kaksi vuotta, mutta on suositeltavaa käyttää sitä vuoden sisällä.
