Resepti munakoisojen, kuten sienten talvella valmistamiseksi, nuolla sormet askel askeleelta

Marinoituja munakoisoja on helppo keittää kuten sieniä. Lautaselle tarvitset muutamia ainesosia, jotka jokainen kotiäiti voi löytää. Siniset vihannekset sisältävät monia hyödyllisiä mikroravinteita, joista suurin osa säilyy jopa keittämisen jälkeen. Parhaat reseptit auttavat sinua valitsemaan oikean koostumuksen.

Ilman lämpökäsittelyä

Voit tehdä munakoisoja kuten sieniä talveksi ilman sterilointia ja paistamatta komponentteja. Tuotteen suolaamisesta ei tule vaikeuksia, jos ohje on käsillä.

1. Rullaamiseen on tarpeen valmistaa 4,5 kg violetteja vihanneksia. Varsien pesun ja leikkaamisen jälkeen vihannekset leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Ripottele viipaloidut viipaleet suolalla, jättäen 2-3 tunniksi.
3. Määrätyn ajan kuluttua vesi ja vapautettu mehu tyhjennetään, uusi vesi kaadetaan sisään ja pannaan tuleen.
4. Heti kun vesi alkaa kiehua, poista vaahto ja kaada etikka. Keitä vielä viisi minuuttia, mutta ei enää, muuten munakoisoviipaleet putoavat.
5. Lavrushka-lehdet ja mausteherneet asetetaan valmistettuun lasisäiliöön. Sitten keitetyt viipaleet siirretään ja täytetään vedellä, jossa ne sijaitsevat.

Munakoisoilla täytetyt purkit, kuten sienet talveksi, olisi suljettava raudasilla kansilla ja peitettävä ylösalaisin lämpimällä huovalla, kunnes sisältö on jäähtynyt.

Voit tehdä munakoisoja sieniä varten. Suosituin ja epätavallisin maku löytyy munakoisosta valkosipulin ja tillin kanssa. Kuinka keittää munakoisoa tämän reseptin mukaan, saat yksityiskohtaiset vaiheittaiset ohjeet.

• He pesevät 2,8 kg sinisiä ja leikataan minkä tahansa muodon pieniksi viipaleiksi.
• Viiden pään valkosipuli on kuoriva ja johdettava valkosipulinpuristimen läpi.
• Hienonna kaksi kimppua tilliä.
• Laita neljä litraa vettä tulelle, suola, lisää sokeri, mausteet ja kaada etikka, sitten sinun on odotettava, kunnes se kiehuu.
• Kiehuvan veden jälkeen hienonnettu munakoiso kastetaan siihen ja keitetään vielä 12 minuutin ajan.
• Sitten munakoisot sekoitetaan erillisessä astiassa valkosipuli-tilli-valmisteen kanssa.
• Saatu seos levitetään purkkeihin, lisätään 30 g kuumaa öljyä ja rullataan.

Ruoanlaittoreseptit ilman sterilointia vievät hyvin vähän aikaa ja vaivaa. Ruokia voidaan tehdä ilman edes kokemusta ruoanlaitosta, mutta tulos on - nuolla sormiasi!

Steriloimalla valmis astia

Jokainen, joka säilyttää munakoisot sieniä varten talvia varten sterilointimenetelmällä, voi säilyttää työkappaleen pitkään, jopa huoneistossa. Tuotteiden lisälämpökäsittely antaa sinun suojata tölkkejä turvotukselta, koska kaikki bakteerit tappavat.

Munakoisoista voidaan tehdä erinomainen ruokalaji yrttejä talveksi. Vihannesten suolakurkku suojeleminen auttaa kuvaamaan kutakin vaihetta.

• Siniset vihannekset, noin 4,8 kg, pestään ja viipaloidaan.
• Kolme litraa vettä kaadetaan suureen astiaan, lisätään suolaa (120 g) ja keitetään kiehuvaksi.
• Sitten kaadetaan 240 ml etikkaa ja taas ne odottavat veden kiehuvan.
• Vihanneskuutiot heitetään veteen ja keitetään noin kolme minuuttia, minkä jälkeen vihannekset asetetaan toiseen astiaan.
• Iso joukko tilliä, hienonnettu noin 350 g.
• Kolmen valkosipulin kynsi hienonnetaan veitsen avulla.
• Hienonnettu valkosipulinkynsi, yrtit ja 280 ml öljyä sekoitetaan sinisiin tuotteisiin. Sen jälkeen herkulliset munakoisot jaetaan purkkeihin.

Katso myös

Pika reseptit hapankaali talvella

Purkit sisällöllä steriloidaan noin 20 minuutin ajan, sitten rullataan ja eristetään. Suola munakoiso tämä menetelmä ei ole vaikea, mutta valmiste saadaan epätavallisen miellyttävällä maulla.

Saadaan suolaisia ​​munakoisoja, joilla on sienimaku. Saatat vain nuolla sormiasi, jos lisäät majoneesia. Jokainen kokeileva on tyytyväinen ruokalajiin. Munakoiso resepti kuten sienet talveksi.

1. Ruoanlaittoon sinun on otettava 5 kg kypsää sinistä vihannesta, pestä ne ja leikata varret. Jos haluat saada pehmeämmän tuloksen, on suositeltavaa kuori myös kuori. Leikkaa sitten kuutioiksi.
2. Leikkeet siirretään kattilaan, vesi kaadetaan sisään ja pannaan tuleen. Keitä kiehumishetkestä alkaen viisi minuuttia.
3. Sen jälkeen munakoisokuutiot siirretään siivilään, puristetaan ylimääräinen neste. Seuraavaksi sinisiä paloja paistetaan kuumennetussa öljyssä pannulla.
4. Erikseen sinun on paistettava 1,3 kg hienonnettua sipulia.
5. Sekoita sipulit ja munakoisot, lisää 800 g majoneesia ja lisää sieni mausteita.
6. Viimeinen vaihe on sterilointi 15 minuutin ajan.

Rullattujen tölkkien varastoinnin on oltava oikein. Sen jälkeen kun tölkit, joissa on sisältö, ovat jäähtyneet, ne on siirrettävä kylmään paikkaan. Talvisia aterioita voidaan syödä kylminä tai lämmitettyinä.

Paahtoprosessin mukana

Herkullinen välipala saadaan, jos käytät paistavia tuotteita. Paistettua munakoisoa kuten sieniä voidaan valmistaa seuraavan reseptin mukaan.

• Talvikorjuuta varten tarkoitetut vihannekset (noin 2,8 kg) pestään kuumalla vedellä, pyrstö leikataan pois, kuori kuoritaan ja leikataan keskikokoisiksi viipaleiksi.
• Sitten viipaleet tulisi suolata runsaasti ja jättää hetkeksi.
• Sipulit (3 kpl) leikataan puolirenkaisiin, ripustetaan etikalla ja jätetään marinoimaan.
• Kuumenna öljy syvässä kattilassa ja lisää siihen puristetut munakoisopalat. Paista kaikki puolet.
• Kolmen valkosipulin kynsi hienonnetaan, persilja ja tilli hienonnetaan ja sekoitetaan kaikkien muiden ainesosien kanssa.
• Saatu salaatti jaetaan purkkeihin ja steriloidaan noin 15 minuutin ajan.

Säilyttäminen steriloinnilla on välttämätöntä kaikista mikro-organismeista eroon saamiseksi, mikä antaa tuotteen säilyttää pitkään. Sinun täytyy kääriä se kuumaksi ja jättää sen jäähtymään lämpimän huovan alla.

Mahdollisuus valmistaa sinisiä sieniä valkosipulilla talveksi sopii hyvin viljoihin, nuudeleihin, perunoihin, riisiin. Munakoiso ovat myös hyviä erillisinä ruokia.

• Talvireseptiin kuuluu valmistaa noin 4,8 kg munakoisoa, joka on pestävä ja leikattava hännät. Sitten ne murskataan kuutioiksi, suolataan ja pannaan puristimen alle 45 minuutiksi.
• Kaksi porkkanaa hienonnetaan korealaisessa raastimessa, bulgariapippuria määrä 1,3 kg leikataan suikaleiksi.
• Sipulit (1,3 kg) kuoritaan ja leikataan puolirenkaisiin, kaksi valkosipulin päätä jaetaan viipaleiksi ja viedään valkosipulin puristimen läpi.
• Kaikki komponentit, paitsi munakoisot, yhdistetään toisiinsa, pippuri, suola, etikka kaadetaan sisään ja jätetään 5,5 tunniksi.
• Munakoiso puristetaan ylimääräisestä nesteestä, pannaan öljyrasiaan ja paistetaan kaikilta puolilta. Lisää sitten loput vihannekset.

Katso myös

Yksinkertainen askel askeleelta resepti rapeiden kurkkujen suolaamiseksi sipulilla talveksi

Talveksi paistetut vihannekset jaetaan purkkeihin ja ne on steriloitava. Sulje rauta kansilla.

Maku tutuista sienistä

Tällaiset talveksi tarkoitetut vihannekset, kuten munakoiso, voivat muuttaa makuaan lisäkomponenteista ja mausteista riippuen.Munakoisoista tulee maidosieniä, jos lisäät mausteita. Säilykevihannekset eivät ole erotettavissa sienistä. Keittäminen ohjeiden mukaan.

• Vaaditaan 4 kg sinisiä hedelmiä, jotka leikataan keskikokoisiksi paloiksi.
• Viipaloidut kolmen pään valkosipulin kynsi ja 50 g hienonnettua persiljaa lisätään vihannesviipaleihin.
• Kaada massa suolavedellä ja laita se puristimen alle, jotta vihannekset imevät persiljan ja valkosipulin maun.
• Sitten sinun on valmistettava marinadi. Munakoisovesi kaadetaan kattilaan, laitetaan tuleen ja kiehautetaan. Palauta tuote uudelleen ja keitä 15 minuuttia.
• Valmiit salaatit jaetaan lasisäiliöihin, rullataan ja kääritään vilttiin noin 20 tunniksi.

Kuten näette, marinointi ei ole pitkä, ainesosien määrä ei ole suuri. Suolattuja munakoisoja saadaan maidosienten maulla, vain vihannekset imeytyvät elimistöön paljon paremmin ja nopeammin.

Voit marinoida vihanneksia, kuten samppanjoja. Tässä tapauksessa resepti marinoidulle munakoisolle sienillä näyttää tältä.

1. Nopeaa keittämistä varten tarvitaan kolme munakoisoa, jotka pestään, kuoritaan ja kuoritaan. Jäljelle jäävä massa leikataan renkaiksi.
2. Katkaisemaan katkeruuden, ripottele renkaat karkealla suolalla ja jätä 35 minuutiksi.
3. Kaada marinadi varten puoli lasillista vettä sokerin, etikan, suolan, kahden laakerinlehden ja 3-4 kpl kanssa. makeat herneet.
4. Munakoisoviipaleet pestään ja lähetetään pannulle kuumennetulla öljyllä paistamista varten.
5. Tällä hetkellä 3 sipulia leikataan puolirenkaisiin ja 5 valkosipulinkynsiä leikataan renkaiksi.
6. Ota syvä kattila ja levitä ensin sipuli, sitten siniset, ripottele tilliä ja valkosipulia, toista kaikki kerrokset. Lopussa kaada kaikki komponentit marinaadilla ja anna jäähtyä.

Suolatut munakoisot, kuten sienet, sijoitetaan kylmään paikkaan ja ne voidaan maistaa päivän kuluttua.