Kako povećati udio masti i prinos mlijeka krave kod kuće, kako se hraniti
Svaki poljoprivrednik nastoji dobiti krave s hranjivim ukusnim mlijekom. Stoga uzgajivače uvijek zanima kako možete povećati udio masti u mlijeku u kravi. Naravno, prije svega, trebate odabrati pravu pasminu krava. U pravilu se koriste složene mjere za povećanje sadržaja masti (dobra briga, pravilna prehrana). Treba imati na umu da s povećanjem sadržaja masti prinos mlijeka opada.
Znanstveni pristup
Sadržaj masti ovisi o nekoliko čimbenika. Mogu se razlikovati glavni: dob krave, pasmina, sezonalnost, skrb i prehrana. Znanstvena metoda utjecaja na kakvoću mlijeka je odabir.
Mlijeko krava koje se uzgajaju u Rusiji nema visok udio masti (u prosjeku 4%). Viši postotak pokazuju europske krave odgajane u drugim klimatskim uvjetima. Stoga ruski uzgajivači koriste europske bikove za uzgoj mliječnih krava. Obećavajuće područje rada je križanje pasmine crvena stepa i danske crvene pasmine.
ugostiteljstvo
Uzgoj je pouzdan način uzgoja krava koje daju masno mlijeko, ali to ne djeluje brzo. Stoga poljoprivrednici pokušavaju dobiti mliječni proizvod više kvalitete, sastavljajući odgovarajuću prehranu za kućne ljubimce. Ono što treba naglasiti:
- pivski kvasac s nasjeckanim ječmom, zobenom brašnom;
- hranjenje svježim sijenom može povećati postotak masti. Prednost treba dati bilju, djetelini s lucernom ili timotejom;
- suncokretovo ili laneno jelo, uljni kolači.
Poželjno je hraniti krave mliječne hrane hranom s mineralnim dodacima (kalcij, fosfor), kuhinjskom solju.
Uvjeti čuvanja i sadržaj masti
Uz uzgojni rad i pravilnu prehranu, važna komponenta povećanja sadržaja masti u mliječnim proizvodima je potpuna briga za životinje. Dobri rezultati u kvaliteti proizvoda pojavljuju se tijekom korištenja masaže prije brijanja.
Zdravstveno stanje životinja izravno utječe na kvalitetu mlijeka. Stoka se čuva u suhim olovkama koje se redovito čiste. Važno je osigurati ventilaciju prostora, ali isključiti nacrte. Kao posteljina koriste se piljevina i slama. Da bi se povećala laktacija, životinje se redovno šeću, čak i u hladnoj sezoni. Izuzeci su led, jak vjetar s kišom, snježne padavine i dubok snježni pokrivač.
Zašto sadržaj masti u mlijeku može pasti?
Ponekad postoje slučajevi kada se pažljivom pažnjom i pravilno odabranom hranom sadržaj masti smanjuje, ali ne povećava. Krava ima tekuće mlijeko iz nekoliko razloga:
- manjak sumpora uočen je s dijetom koja sadrži trulo sijeno i velike količine silaže;
- nedostatak bjelančevina izaziva sporo probavljanje vlakana (opaženo pri hranjenju silaže u velikim količinama);
- nedostatak grube hrane u prehrani;
- ljetna sezona;
- smanjeni postotak vlakana u prehrani (preporučeni parametar nije manji od 1,1-1,3% u odnosu na težinu životinje).
Tehnologija mužnje igra važnu ulogu. Sadržaj masti u mlijeku će se smanjiti s jakim fluktuacijama tekućine u cjevovodu.
Uravnotežena prehrana, pravilna njega, pridržavanje rasporeda muže - svi ti čimbenici povećavaju prinos mlijeka i kvalitetu mlijeka. Pasmina igra odlučujuću ulogu. Iako krave koje se drže u istom stadu mogu proizvesti mlijeko različitog sadržaja masti.
