Karakteristike goveda i zemlja u kojoj se uzgajaju, klasifikacija

Goveda se uzgajaju u različitim zemljama svijeta. Uostalom, krave su izvor mlijeka i mesa. Životinje se hrane uglavnom travom i sijenom. Troškovi njihovog uzgoja i uzgoja su minimalni (za održavanje pašnjaka). Ali profitabilnost stočarstva je velika. Glavna stvar je osigurati stoci pravilnu njegu i kvalitetnu hranu.

Što je?

Kad ljudi kažu "goveda", podrazumijevaju pripitomljene sisare podvela Goveda, obično krave i bikove. Divlji predstavnici su bizon, bizon, bizon. Životinje pripadaju obitelji Bovids. Goveda imaju veliku, gustu građu. Duljina tijela - 1,3-2 metra, visina grebena - 1,2-1,5 metara, težina - 350-1000 kilograma. Ženke i mužjaci imaju rogove koji rastu cijeli život i nikada se ne prolijevaju. Postoje pasmine sa nasljednom bezdušnošću (hornlessness).

Goveda su preživači s 4 komornim želucem. Ljeti se hrane travom, a zimi sijenom. U ustima imaju 32 zuba, bez gornjih sjekutića i očnjaka. Pase livadu, životinje hvataju travu, otkidaju je ili grizu. Nakon što se hrana malo prožvaka, zatim se proguta, ponovno proguta i žvače. To se radi kako bi se razgradila i mikrobno probavila biljna hrana.

Životinje se uzgajaju zbog mlijeka, mesa, kože. Postoje mliječne, mesne, mliječne i mesne pasmine. Jedna krava daje oko 15-20 litara mlijeka dnevno. Razdoblje produktivne uporabe je 10-15 godina. Prinos mesa za klanje - 50 posto. U dobi od 15-18 mjeseci, ženke su spremne za parenje. Njihova trudnoća traje 277-285 dana. Ovo je 9 mjeseci. Obično ženka rodi jedno, rijetko dva ili tri teladi. Masa teleta novorođenčeta je 20-30 kg. Do 3-4 mjeseca telad se hrane majčinim mlijekom, a od 1. mjeseca starosti počinju gristi travkom.

Povijest pripitomljavanja

Divlji preci goveda su ture koje su pronađene u Europi, zapadnoj Aziji i sjevernoj Africi. Za razliku od današnjih krava i bikova, imali su veće tijelo i masivne rogove.

Prve domaće životinje koristile su se za meso i kao radna sila. Takva stoka imala je duge rogove. Relativno male kratkodlake životinje potječu od keltskih i iberijskih goveda. Grbava goveda pojavila se u azijskim i afričkim zemljama.Grba je kod takvih životinja razvijena da se prilagodi vrućoj klimi.

Domaće životinje držane su i uzgajane u zatočeništvu. Vremenom su ljudi naučili dobivati ​​mlijeko od krava tijekom dugog razdoblja. Tada je započela prirodna selekcija: odabrani su produktivniji pojedinci, stvorene su nove pasmine. Tako su se pojavile stočarstvo i mogućnost primanja mesa i mlijeka u bilo koje doba godine.

Većina pripitomljenih životinja bila je pečurkaste, bijele ili crne boje. Tjelesne proporcije domaćeg goveda vremenom su se mijenjale. Oni dijelovi koji su bili od velike vrijednosti razvijali su se snažnije. Ovako se pojavila moderna krava s dugim tijelom, ogromnim trbuhom, kratkim vratom, malom glavom, malim rogovima i velikim zaobljenim vimenom.

Zašto se uzgajaju stoka

Krave i bikovi uzgajaju se za mlijeko, meso i kože. Ne postoji zemlja u kojoj se te životinje ne poznaju i ne cijene. Stoka je glavna grana poljoprivrede. Zahvaljujući uzgoju stoke, farme ostvaruju profit tijekom cijele godine, neprekidno opskrbljujući stanovništvo osnovnim prehrambenim proizvodima (mlijeko, sir, kiselo vrhnje, govedina).

Broj takvih životinja u svijetu danas iznosi oko 1,3-1,4 milijarde glava.

Klasifikacija goveda

Postoje takve klasifikacije goveda: kraniološka, ​​ekonomska, zemljopisna, kao i po dobi i spolu.

Craniological

Sljedeći tipovi goveda razlikuju se po obliku i parametrima lubanje:

• uskogrud (porijeklom iz azijskog tur) - Yaroslavl, nizozemski, crveni stepen;
• širokih obrva (potječe iz azijskog tur s razvijenim prednjim kostima) - simentalski;
• kratke noge (iz europske runde, imaju ravne i kratke rogove) - Kostroma, Jersey;
• kratkoglavi (od europske tur., sa skraćenim licem dijela lubanje) - Hereford, Tirolski;
• ravno-rog (od afričkog tur. s uskom glavom, kratkim čelom; rogovi rastu i savijeni u obliku polumjeseca) - Kalmyk, mongolski;
• bez roga (glavna karakteristika je odsutnost rogova) - rogovi bez roga sjeverne Europe.

Prema dobi i spolu

Razvrstavanje prema spolu i dobi:

• volovi - mužjaci stariji od 3 godine kastrirani u dojenačkoj dobi;
• krave - ženke s teladom;
• bikovi - nekastrirani mužjaci stariji od 3 godine;
• kukci - mladi mužjaci stariji od 3 mjeseca (ali mlađi od 3 godine);
• mliječna telad - mlade životinje od 14 dana do 3 mjeseca, koje se hrane mlijekom;
• kastrirani bikovi - kastrirani mužjaci u dobi od 3 mjeseca do 3 godine;
• junice - mlade ženke koje još nisu tegle.

Pogledaj također

Koliko kilograma u prosjeku i najviše može krava kravati, kako izmjeriti

Prirodna područja

Krave se uzgajaju u različitim zemljama i u različitim prirodnim i klimatskim zonama. Goveda se uzgajaju čak i u onim krajevima u kojima ne postoje pašnjaci pogodni za ispašu. Životinje se mogu držati u štandovima tijekom cijele godine. Najveći broj krava i bikova u Indiji (oko 270 milijuna grla), nešto manje u Brazilu (153 milijuna) i SAD-u (100 milijuna). U Rusiji je ta brojka jednaka 45 milijuna glava, u Ukrajini - 3,5 milijuna glava.

Prema zemljopisnom tipu stoka su:

• nisko ležeći (sve mliječne pasmine);
• planina (švicarska, tirolska);
• stepa (crvena, ukrajinska stepa).

U šumskom i šumsko-stepskom predjelu umjerene zone razvija se mljekarstvo, uzgoj mesa i mlijeka. Životinje u tim zonama drže se na pašnjacima. Mesne pasmine uglavnom se uzgajaju u sušnim područjima umjerene i suptropske zone.

Životinje bez roga žive u sjevernoj Europi. Grmljasto govedo dominira u tropima i suptropima.

Glavne pasmine

Goveda su podijeljena u sljedeće glavne pasmine:

1. Meso. Postoje britanski (Hereford, Shorthorn), francuski (Salerian, Limousine), talijanski (markadanski, Kian), azijski (Kalmyk, Kazahstan, sivi Ukrajinac) i hibridnog porijekla (Santa Gertrude, Brangus).
2. Mliječni.Najpopularnije pasmine su Yaroslavl, Holstein, Ayrshire, Jersey, Guernsey.
3. Kombinirano (meso i mliječni proizvodi). Popularne vrste su Alatau, Kostroma, Bestuzhev, Simmental.

Uzgoj suptilnosti

Goveda mogu biti na pašnjaku, pašnjaku i staji. Životinje uzgajaju farme i ljudi koji žive u ruralnim područjima. Glavna stvar pri uzgoju stoke je opskrba stoke krmom tijekom cijele godine i stvaranje prihvatljivih uvjeta za njih.

Krave se hrane uglavnom travom i sijenom. Ljeti se preporučuje ispaša životinja na pašnjaku. Poželjne trave su leguminozno-žitarice, visoke su 15 cm, a jedna krava dnevno pojede oko 55 kilograma vegetacije. Pije gotovo 30-40 litara vode. Za zimu jedna životinja treba pripremiti oko 0,5 tona sijena.

Pogledaj također

2 vrste hranjenja goveda, koja je hrana potrebna i kako odabrati telad

Tijekom hladne sezone goveda se moraju držati u zatvorenom. Kravlje su opremljene s rasadnicima, hranilištima, pićima i održavaju temperaturu od najmanje 15 Celzijevih stupnjeva. Krave se mužu 2-3 puta dnevno. Jedna ženka daje oko 15-20 litara mlijeka dnevno.

bolesti

Zemljoradnici obično uzgajaju one pasmine stoke koje su najprikladnije za klimu određenog područja i žive u određenom području od davnina. Takve životinje nisu osjetljive na prehladu.

Zdravlje goveda ovisi o uvjetima držanja i kvaliteti hrane. Nepreciznosti u skrbi i hranjenju mogu dovesti do mastitisa i probavnih problema. Životinje su zaštićene od zaraznih bolesti u ranoj dobi cijepljenjem. Goveda su cijepljena protiv antraksa, bolesti stopala, bjesnoće, upale pluća virusnog porijekla.