Najpopularnije sorte i vrste rabarbara, razlike i značajke kultivacije

Nevjerojatna raznolikost kultiviranih sorti rabarbara omogućuje gotovo svakome da odabere tip po svom ukusu. Mesnate, s karakterističnim postojano kiselim okusom, stabljike se široko koriste u kuhanju: koriste se za pripremu kompota i džemova, a koriste se za zelene juhe. Sorte različitog stupnja zrenja, s određenim svojstvima, noseći mnoge korisne tvari, vrlo su atraktivne za uzgoj na osobnom zemljištu ili vrtu.

Opis rabarbara

Rhubarb je poznat već duže vrijeme, dolazi iz Kine i Tibeta, gdje je izvorno korišten kao sirovina za pripremu lijekova. Među korisnim svojstvima biljke su antipiretska svojstva, laksativni i učinci čišćenja. Prvi se put rabarbara spominje u rukopisima oko 3000. godine prije Krista; kao prehrambeni proizvod (a ne ukrasna biljka) u Europi, počeo se koristiti oko 18. stoljeća. Stabljike rabarbare lako je prepoznati po mesnatim reznicama i velikim rasprostranjenim lišćem.

Koje vrste i sorte postoje?

Ukupno je poznato oko 30 različitih biljnih sorti, a najbolje sorte rabarbara uključuju:

• Kanadski crveni;
• Trešnja;
• Crveni grimiz;
• MacDonald;
• Ruby Valentine;
• Victoria i drugi.

Općenito, sve se vrste dijele na kulturne (za hranu) i dekorativne (koriste se za ukrašavanje). Među ranim dozrijevanjem ističu se: Victoria, Altai Dawns, Zaryanka, Krupnochereshkovy, Moskovsky 42, Stubborn - svi su stvoreni za uvjete Ruske Federacije i tamo se divno uzgajaju.

Za ove vrste primjećuje se kratka vegetacijska sezona (do 30 dana), u zore Altaja, peteljke imaju izvrstan ukus i teže svaka do 120 grama. Victoria je također rana i plodna vrsta, ali njezin rast lišća prati i razvoj stabljika. Duljina peteljki Zaryanka je gotovo pola metra, okus je s naglašenim slatko-kiselim notama svijetle, gotovo trešnjeve boje.

Pogledaj također

Kako sakupljati i sušiti korijen cikorije i cvijeće kod kuće

Sorta Krupnochereshkovy, osim što vlasnicima donosi mesnate, debele stabljike širine do 3 centimetra i duljine 70, poznata je po otpornosti na mraz i visokoj otpornosti na bolesti vrtnih biljaka. Prinos i ranu Moskovsku 42 lako je prepoznati po blago valovitom obliku lišća, debelim i izduženim peteljkama s blijedo zelenim mesom na rezu.

A kod tvrdoglavog možete vidjeti visoku, raširenu rozetu i lagane, gotovo bijele stabljike.

Važno. Gotovo sve sorte rabarbara, uključujući i kasne zrele sorte, odlikuju se visokim ukusom. A neki su posebno uzgajani za pravljenje kompota ili pekmeza, kao što i samo ime govori.

Viktorija

Sorta spada u kategoriju ranog sazrijevanja: stabljike, isprva crvene tijekom razdoblja rasta, postupno potamne u podnožju, dosežući duljinu do 70 centimetara. Oni koji su uzgajali rabarbaru ove sorte primjećuju izuzetan okus peteljki (njihova prosječna težina je do 250 grama).

Još jedna prednost je visoki prinos Victoria: mesnate stabljike brzo se razvijaju, ali istodobno se formiraju i cvjetne stabljike koje zahtijevaju periodično uklanjanje.

Voljeni

Sorta s takvim poetskim imenom pripada višegodišnjem rodu, a također ima brz i siguran rast na dobro oplođenom tlu. Voli vlagu, ali ne podnosi stajaću vodu. Visina biljke za odrasle doseže 1 metar. Ne boji se mraza do minus 30 ºS - najprikladnija vrsta za Sibir i Ural.

Pomalo je kapriciozan, jer je osjetljiv na svjetlost: sporije raste u hladu, ali, općenito, ne zahtijeva stalno osvjetljenje vrta ili postavljanje na sunčanu stranu. Najviše valovit rabarbara ove sorte treba hranjenje, stalno unošenje složenih mineralnih gnojiva.

Konačno

Kako se ne biste izgubili u sortama biljnih oblika, potrebno je jasno razumjeti u koje će se svrhe uzgajati. Ukrasne sorte lako je prepoznati - imaju svijetle cvasti, visina nekih grmova doseže i do 4 metra.

Pogledaj također

Uzgoj, sadnja i briga o travnatoj travi na otvorenom polju kod kuće, kako razmnožavati pepeljaru

Kulturne, za konzumaciju, odlikuju se fiksnom duljinom reznica (obično ne više od 70 centimetara), kao i okusom: karakteristična kisela (ponekad pomalo slatka) nota. Postoje i posebne vrste za kompote, džemove, žele i žele - daju nježne, vrlo začinjene peteljke sa sočnom pulpom.

Potrebno je sjetiti se nekih sitnica povezanih s uzgojem rabarbare na web mjestu:

1. Biljka je najbolje smjestiti na sunčanom ili djelomičnom sjeni, na dobro oplođenom tlu. Hranjenje rabarbarom proizvedeno trulim humusom, nakon što se snijeg rastopi (u rano proljeće) - ovaj period omogućuje vam da izbjegnete prerano cvjetanje pod utjecajem dušika koji se nalazi u gnoju. U jesen je dopušteno mulčenje, uporaba komposta (druge organske tvari).
2. Kad se muljev izlije, ni u kojem slučaju ne dodiruju lišće, ovo pravilo vrijedi na proljeće (prekrivanje biljke zimi, naprotiv, pomaže u očuvanju netaknute i sigurne).
3. Cvjetne strelice treba nemilosrdno uklanjati jer njihov razvoj zaustavlja rast reznica (žetve). Za ukrasne sorte uvjet nije obvezan.
4. Skupljanje plodova (lišća sa stabljikama) započinje u dobi od 2 godine, a zatim malo po malo. Potpuno izlaganje nije dopušteno, reznice treba pažljivo obrezati kako ne bi ozlijedili grm. Bolje je ne čekati njihov puni rast i razvoj debljine, već ravnomjerno prikupiti oko polovice svih stabljika odjednom.