TOP 9 brzih recepata za pravljenje kiselog kupusa s paprikom za zimu

Instant kiseli kupus s dodatkom paprike sadrži mnogo korisnih tvari i elemenata u tragovima. Ljudi koji ovu užinu imaju u svojoj prehrani praktički se ne razbole od gripe i ARVI-ja. Proizvod poboljšava rad crijeva. Čak će i neiskusna domaćica moći pripremiti prazno. Sigurno će se svidjeti članovima kućanstva, bez obzira na spol i dob.

Principi kuhanja kupusa s zvonastom paprikom za zimu

Ako napravite ukiseljeno jelo koristeći različite recepte, još uvijek morate slijediti osnovne principe:

1. Proizvodi se uzimaju u sljedećim omjerima: za 1 kilogram bijelog kupusa - jedan komad mrkve i slatke paprike, 0,25 šalice rafiniranog suncokretovog ulja.
2. U proizvod se dodaje kamena sol, 9% stolni ocat, granulirani šećer.
3. Koristite samo flaširanu vodu.
4. Povrća masa se prelije kipućom marinadom.

Prije nego što sipate marinadu, morate je okusiti i prilagoditi količinu sastojaka. Kuhanje proizvoda traje oko 13-15 sati.

Priprema povrća i posuda

Oni biraju samo svježe proizvode, bez oštećenja i truleži. Temeljito se isperu i ogulje. Kupus se nasjecka, mrkva se nariba na krupnoj rerni. Ostatak povrća i voća izrezati na komade željene veličine.

Beli paprike biraju se samo crvene ili narančaste boje. Zeleni uzorci će dodati gorčinu gotovom proizvodu.

Za gotovo jelo uzmite staklene staklenke od tri litre ili bilo koje posuđe od emajla. Glavna stvar je da nema čipsa. Proizvodi se stavljaju u sterilizirane posude i prekrivaju tijesnim plastičnim poklopcima ili valjaju.

Pogledaj također

Recepti za kisele krastavce s limunom za zimu

Ukusni recepti

Postoji nekoliko recepata za kiselo povrće. Svaki od njih je dobar na svoj način. Bilo koja domaćica moći će brzo stvoriti jelo koje će se svidjeti svim članovima kućanstva.

Klasični kiseli kupus s instant paprikom

Ulijte vodu u zdjelu, stavite na tihoj vatri. Dodajte sol, granulirani šećer, ulje. Nakon što tekućina proključa, ulijte ocat u nju, uklonite spremnik iz štednjaka. Ovo je osnovna marinada. Pomiješajte kupus, mrkvu, paprike, prebacite u staklenke, prelijte marinadom.

S češnjakom

Meso kupusa rušite dok se ne pojavi sok, pomiješajte s paprikom, mrkvom.Stavite masu čvrsto u posudu za umake, natapajući je drvenom drobtinom. Ovaj postupak djeluje najbolje ako se primjenjuje u malim obrocima.

U zdjeli pomiješajte vodu, sol, granulirani šećer, klinčiće, crni grašak i začini, lovorov list. Donesite tekućinu do vrenja, ulijte ulje, ocat. Povrće prelijte marinadom, stavite ravan tanjur na vrh i savijte. Proizvod je spreman za 3-3,5 sati.

S lukom

Kupus posipajte bijelim šećerom, solju, kašu razmutite. Dodajte luk, papriku, ocat, maslinovo ulje. Pokrijte spremnik tanjurom, postavite tlačenje. Nekoliko sati, a predjelo se može poslužiti.

S đumbirom

Kiseli kupus s đumbirom priprema se na isti način, što daje pripravku neobičan okus i aromu.

Sa krastavcem

Stavite kupus, češnjak, svježe krastavce, papriku u slojevima u posudu s emajlom. Povrću masu prelijte marinadom (voda sa solju, bijeli šećer, svježi kopar, paprika, crna paprika) i ostavite pod pritiskom.

S mrkvom i lukom

Pomiješajte kupus s lukom, paprikom, dodajte lovorov list. Ubacite povrće u posudu, prelijte temeljnom marinadom i stavite ugnjetavanje.

S jabukama i brusnicama

U posudi pomiješajte kupus, mrkvu, kisele tvrde jabuke, brusnice. Prelijte temeljnu marinadu. U danu je biljni proizvod spreman.

Pogledaj također

Korak po korak recepti za kiselo rajčice s mentom za zimu

"Ukrajinska križevka"

"Križ" na ukrajinskom znači križ. Nije čudno da je glava kupusa izrezana na 4 jednaka komada. Stavljaju se u posudu s kipućom vodom, kuhaju se 7-11 minuta. Prorezom žlicom povrće se prenosi u spremnik, hladi. Pomiješana sa sjemenkama kumine, mrkvom, paprikom, češnjakom. Ulijte u osnovnu marinadu, namjestite ugnjetavanje.

Začinjeni kiseli kupus sa paprikom

U široku posudu stavite kupus, češnjak, mrkvu, zvonastu papriku u slojevima. Ulijte kipuću vodu sa sol, granulirani šećer, ocat, ljutu papriku, korijander. Ugradite tlačenje.

Koliko ispravno i koliko dugo se radni dijelovi mogu pohraniti?

Najbolje je kiselo povrće držati u hladnjaku najviše 2-3 tjedna.

Čak i neiskusnoj domaćici treba ne više od sat vremena da stvori ovaj ukusni i zdravi prazan. Rezultat je gotova salata začinjena suncokretovim uljem. Može se poslužiti kao prilog za bilo koja jela od krumpira.

Najvažnije je promatrati udjele octa, granuliranog šećera i soli kako se proizvod ne bi pokazao previše kiselim, slatkim ili slanim.