Ukusan recept za izradu sirupa od maline za zimu kod kuće
Ovaj sirup poseban je nalaz za radne dane i praznike. Mogu se preliti preko žitarica, palačinki, palačinki, sladoleda, slatkih deserta. Kuhanje sirupa od maline za zimu ne oduzima puno vremena, truda i ne zahtijeva posebno znanje, a rezultat je nevjerojatan dodatak glavnim jelima. Usput, ako nema ukusnog kompota, a dijete zaista želi piti, samo ga trebate razrijediti u potrebnoj količini vode, a sada je ukusni obogaćeni napitak spreman.
Značajke izrade sirupa od maline
Tijekom vremena, mnoge su domaćice eksperimentirale pokušavajući nabaviti novi neobičan proizvod, odnosno, razvijene su neke značajke pripreme mirisne delicije:
- količina šećera može varirati ovisno o ukusu, zrelosti bobica, obiteljskim ukusima;
- po želji možete dodati malo cimeta, cvatove karanfila ili zvjezdanog anisa;
- priprema dvo- ili višekomponentnog sirupa (s dodatkom crvene ili crne ribizle) nije isključena;
- u sirup se tijekom kuhanja može dodati grančica metvice, gotovo jelo poprima novu karakterističnu aromu nane.
Potrebni sastojci za recept
Da biste pripremili sirup prema ovom receptu, neće vam trebati mnogo sastojaka:
- maline - 500 grama;
- voda - 150 mililitara;
- šećer - 500 grama.
Odabir i priprema bobica
Vrijedno je zapamtiti da su maline pokvarljiv proizvod. Bobica se čuva u hladnjaku ne više od 2 dana. Da biste dobili ukusan visokokvalitetni sirup, morate odabrati i pravilno pripremiti bobice:
- moraju biti svježi, bez znakova kvarenja, truleži, plijesni;
- bobice moraju biti konačno zrele, tada će dati više soka;
- ako je potrebno, uklonite grančice, lišće, stabljike iz bobica.
Priprema spremnika
Važna faza pripreme je priprema posuda u kojima će se spremati slatka delicija. Ako nije steriliziran i suh, njegov će se sadržaj pokvariti i fermentirati.
Da biste sterilizirali staklenke s poklopcima, koristite bilo koju od sljedećih metoda:
- kuhajte: za to stavite posuđe u toplu vodu, dovedite do vrenja, kuhajte 2-4 minute;
- pržiti u pećnici: za to trebate staviti spremnike u pećnicu, postavljenu 160-170 o, nakon što postignete navedenu temperaturu, držite 2-4 minute;
- stajati 2-4 minute u mikrovalnoj pećnici punom snagom;
- držite iznad pare: postoje posebni uređaji za to, mlaznice na tavi.Ako ga nema, staklenku možete omotati ručnikom kako se ne biste opekli, držite je 2-4 minute iznad vrata kotlića.
Važno! Prije stavljanja gotovog proizvoda spremnici i poklopci moraju biti suhi.
Kako napraviti sirup od maline za zimu?
Napraviti sirup nije teško. Slijedeći korak po korak, čak i neiskusna domaćica može dobiti ukusnu poslasticu. Djeci će se posebno svidjeti, može se dodati u čaj - ukusan i zdrav!
Nizanje:
- Izlijte sortirane, oprane bobice u posudu, prelijte naznačenom količinom vode, malo izmrvite. Zagrijte, bez vrenja, ostavite stajati četvrt sata. Bobica će pustiti sok.
- Na tavu stavite fino metalno sito ili dodatak, prekriveno krpom od gaze, stavite masu od maline. Obrišite. Dobiveni kolač može se koristiti za pripremu kompota ili žele.
- Dodajte šećer, kuhajte oko 5-7 minuta. Uklonite pjenu koja se pojavila.
- Izlijte u sterilizirane posude, čvrsto zatvorite.
Kako pravilno skladištiti radne dijelove?
Preporučuje se čuvanje spremnika sa sirupom na hladnom i tamnom 1 do 2 godine. Ako se limenke sirupa čuvaju u zatvorenom, rok trajanja se smanjuje na jednu godinu. Otvorena posuda mora biti u hladnjaku.
