Opis i karakteristike sorte grožđa Katalonija, pravila plodovanja i uzgoja
Porodice katalonskog grožđa bile su sorte talisman i burgundska magnolija (plašt). Estetska privlačnost biljke, njenih grozdova, poticala je iz burgundske magnolije, a nježnost okusa bobice primljena je od talismana. Ova samoplodna stolna sorta grožđa s biseksualnim cvjetovima vrtlarima je predstavila uzgajivač Burdak Aleksandar Vasiljevič.
Opis grožđa Katalonija
Voće sorte Catalonia počinje od prve sezone nakon sadnje. Grožđe koje raste u Ukrajini, Bjelorusiji, Moldaviji ne zahtijeva posebnu njegu. Za hladna područja sjeverozapada, moskovske regije, baltičke države, ova sorta nije najprikladnija, morat će je pažljivo prekriti uoči zime.
Grm ove sorte ima moćnu strukturu, na vinovoj lozi lako se drže masivni grozdovi težine od 600 g do 1 kg. Grmovi su velikodušno prekriveni masivnim konusnim grozdovima.
Ovisno o regiji rasta, sorta se može pripisati i ranoj i srednjoj sezoni. U toplim krajevima bobice počinju sazrijevati krajem srpnja, a u srednjim širinama možete uživati u njihovom ukusu ne prije posljednjeg desetljeća kolovoza.
Podrijetlo sorte
Sorta se uzgaja uobičajenim križanjem dviju sorti grožđa s velikim crvenim i plavim plodovima. Ono što je poboljšalo ukus jedne i izgled, prenosivost druge.
Opis grma
Grmlje je bujno, širi se, otporno je na stres. Izbojci koji rastu zajedno jačaju jedni druge. Tamnozeleni listovi srednje veličine. Vene se ne razlikuju po boji, ali se jasno ističu na lisnoj ploči.
Sadnica se brzo ukorijeni u plodnim tlima. Biljka je vrlo prilagodljiva klimatskim uvjetima. Odmah nakon sadnje biljka se počinje intenzivno korijeniti, istovremeno s ovom fazom dolazi do stvaranja vinove loze.
Prva berba sastoji se uglavnom od grozdova koji ne prelaze 500-600 g. Pravilna briga o biljkama povećavaće urod povećanjem težine svake bobice (od 12 do 18 g).
Glavne karakteristike
Katalonija nije vrlo otporna na mraz. Maksimalno hladno pucketanje koje će grm izdržati tijekom zimovanja bez posljedica je -23 ° C. Otporan je na gljivične bolesti i štetočine insekata. Obilje plodonosnih, godišnje.
Slatka i sočna bobica
Grožđe sorte Katalonija privlači svojom aromom i sočnošću osa i ptica. Izuzetno je teško oštetiti gustu oštricu osi, ali usjev može biti jako oštećen od kljunova ptica. Velike bobice koje rastu u težim grozdovima češće se koriste za pravljenje vina nego za jelo sirovo. Provjera ukusa okusa Katalonije - 8,9 bodova od 10 mogućih.
Trnovita aroma kože pomiješana je sa slatkim okusom pulpe, koji daje adstrigentni okus. Ova kombinacija okusa pulpe i kore je tipična za sorte grožđa koje se uzgajaju za proizvodnju vina.
Imunitet od bolesti i štetočina
Grmovi grožđa Katalonije otporni su na gljivične patogene - plijesan, oidium, sivu trulež. Većina insekata ne voli ovu sortu vinove loze. Trnovita aroma oguljene bobice plaši valjke listova, filoksere.
Po čemu je poseban i po čemu se sorta razlikuje od ostalih
Osobitost sorte leži u njenoj sklonosti fasciji - nakupljanju stabljika. To se ne može smatrati nedostatkom, jer izdanci vinograda moraju izdržati veliko opterećenje.
Hrpe grožđa sazrijevaju u isto vrijeme i ravnomjerno, izdržavaju dug rok trajanja, a da pritom ne izgube prezentaciju i okus. Kada zreli grozdovi ostave na vinovoj lozi, bobice se također ne naboraju i ne gube okus. Bobice sorte grožđa Catalonia nisu sklone grašku.
Biljka se slabo razvija na tlu s visokom kiselošću, ne podnosi zamrzavanje, sklona je klorozi, plijesni. Korijen se smrzava pod jakim mrazima, što utječe na zdravlje grma i kvalitetu usjeva.
Sletanje u zemlju
Prije sadnje sadnica grožđa u zemlju, njihovo korijenje mora biti namočeno u vodi jedan dan. Ako tlo nije plodno, tada se u vodu može dodati regulator rasta. Potiče bolje ukorijenjivanje i stvaranje pucanja.
Priprema mjesta za slijetanje
Mjesto sadnje mora se izravnati, korijenje korova treba ukloniti s njega. Prilikom odabira lokacije potrebno je uzeti u obzir činjenicu da sadnice moraju biti izložene sunčevim zrakama i zaštićene od vjetrova. Gusta tla moraju biti zasićena mineralnim gnojivima, kisela tla moraju se normalizirati vapnenim vapnom, a po mogućnosti pepelom.
Odabir sadnica
Mlada sadnica ima smeđe izbojke sa zelenkastim tonom. Siva, tamno smeđa boja kore ukazuje na to da je sadnica stara. Nije pogodan za sadnju, njegova prilagodba na novo mjesto bit će dugačka i bolna.
Ljuštenje, izbočina na koru znakovi su bolesti. Oštećenja kore, lom grana mjesta su najvećeg rizika od infekcije gljivicama i bakterijama. Takve sadnice također nisu prikladne. Na korijenu biljke ne bi trebalo biti oštećenja.
Kalendar slijetanja
Od sredine do kraja listopada potrebno je saditi sadnicu u prethodno pripremljenu rupu. Povoljni dani za sadnju mijenjaju se svake godine. Ono što ostaje nepromijenjeno jest da se preporučuje presađivanje biljaka na rastućem mjesecu, a ne na opadanju. Ako grožđe pripisujemo bobičastim grmljem, tada su pogodni dani 2, 3, 11, 12, 15, 16, 20, 21, ako se Katalonija, zbog svog visokog rasta i osobitosti akumulacije izdanaka, pripisuje voćkama, tada treba posaditi 11, 12, 15 , 16, 20, 21, 25, 26 brojeva. Ne možete planirati sadnju 8., 9., 10., 24., biljci će biti teže prilagoditi se i ući u fazu bezbolnog ukorjenjivanja.
Slijed koraka pri slijetanju
Rupa za slijetanje priprema se unaprijed, otprilike 10-14 dana prije slijetanja. Preporučena širina i dubina su 1 m. Djelomično je ispunjen:
- 15-20 cm - drenažni sloj.
- Tlo pomiješano s humusom i mineralnim gnojivima potrebnim za jesensko hranjenje (točan popis mineralnih dodataka naveden je u skladu s karakteristikama tla okruga).
- Obogaćeno tlo prekriveno je tlom odabranim iz rupe.
- Izvodi se vlaženje - 10 litara vode.
Dan prije sadnje korijenski sustav sadnice namoči se u vodi. Neposredno prije sadnje korijenje se tretira slabom otopinom kalijevog permanganata. To će zaštititi korijenje od insekata štetočina, crva:
- Obrađena sadnica postavljena je u sredinu rupe na zemljanoj uzvisini.
- Korijeni su nježno ispravljeni.
- Rupa je 2/3 napunjena zemljom (u crnozemnim krajevima s jednostavnim tlom, u ne-černozemskim regijama s obogaćenim kompostom, humusom, stajskim gnojem).
- Provodi se zalijevanje, što će omogućiti da se tlo donekle zbije.
- Rupa je napunjena zemljom do vrha.
- Nakon što se zemlja zbije, parcela se muljira.
Podvezica za brzo rastući grm katalonskog grožđa je neophodna.
Uzgoj i briga
Pravilna briga uzgajivaču osigurava zdravlje grmlja i kvalitetnu žetvu.
Obrezivanje grma
Jesenskim i proljetnim obrezivanjem uklanjaju se stari izdanci, razlikuju se od ostalih po sivoj, pahuljastoj kore. Obrezivanje vinove loze, lišća, izdanaka zahvaćenih bolešću ili insektima obavlja se odmah nakon otkrivanja bolesti. Slabi i tanki izbojci također su odsječeni, oni samo izvlače sok s jakih izdanaka, što će utjecati na veličinu grozdova.
Zalijevanje
Sustavno zalijevanje grožđa Katalonije tijekom vegetativne faze biljke preporučuje se u područjima s vrućom sušnom klimom. Katalonija neće izdržati jaku vlagu, na nju mogu utjecati gljivične gljivice. U hladnim krajevima biljci se preporučuje obilno zalijevanje u fazama:
- cvjetajući pupoljci;
- cvatnje;
- stvaranje grozdova - njihov dobitak na težini;
- prije pojave zimskih mrazeva.
Pažnja! Zalijevanje se ne obavlja 4 tjedna prije planirane žetve. Što više vlage dobije grožđe tijekom tog razdoblja, više će kiselina i manje šećera biti u njegovom soku.
gnojivo
Prije razdoblja cvatnje i tijekom stvaranja jajnika, tlo na korijenima je obogaćeno gnojivima koja sadrže dušik. Mineralni preljev primjenjuje se prema potrebi, što ovisi o tlu u kojem je zasađen vinograd.
Kako se zaštititi od bolesti i štetočina
Preventivne mjere:
- pravodobna zaštita od mraza;
- kvalitetno hranjenje;
- prskanje insekticidima prije vegetativne faze;
- čišćenje opalog lišća i plodova ispod grma;
- redovita zamjena malča nakon zime i berbe;
- obrezivanje pogođenih i oštećenih izdanaka kako ih se nađe.
Prevencija bolesti je lakša nego liječenje rizikom usjeva.
Zrele bobice
Sazrijevanje sorte grožđa Catalonia događa se istodobno. U Ukrajini, Bjelorusiji, Moldaviji, Krasnodarskom teritoriju, pada na konje u srpnju, u središnjoj Rusiji, na konje u kolovozu - početkom rujna.
Uvjeti plodovanja
Nakon sadnje, već prve sezone, grmovi Katalonije oduševljavaju pristojnom žetvom. Od početka vegetacijske sezone do berbe u različitim klimatskim zonama treba od 90 do 110 dana.
Pripremni radovi prije zime
U klimatskim klimama u kojima zime nisu osobito oštre, termometar ne pada ispod -23 ° C, grožđe sorte Catalonia ne prijeti smrzavanjem korijena i izdanaka. Ovdje je dovoljno provesti visokokvalitetno muljenje tla. Tamo gdje postoji prijetnja od čestih odmrzavanja, potrebno je napraviti odvodnju i odvodnju taline iz biljaka.
U hladnim krajevima vinograd je potrebno pokriti filmom, stvarajući uvjete za staklenike u kojima će se zimi, sa svakim snježnim padavinama, povećavati snježni nanos uz njega. Što je deblji sloj snijega, manje će se smrznuti tlo.
Berba i upotreba usjeva
Berba grožđa Katalonije vrši se u fazi punog sazrijevanja. Već neko vrijeme zreli grozdovi mogu visjeti na grmlju bez ikakve štete uzgajivaču. Nakon berbe grožđe se može poslati na skladištenje, prodaju, preradu u vinsku moštu.
