Quanto tempo possono impiegare i pomodori in salamoia e come determinare la prontezza
Ogni casalinga deve sapere dopo quanti giorni i pomodori in salamoia possono essere estratti e mangiati. Una preparazione adeguatamente preparata per l'inverno può essere tolta in una settimana, ma il gusto non sarà così pronunciato come potrebbe essere, e anche se sei impaziente, è meglio aspettare il momento in cui il prodotto è completamente saturo di salamoia.
Filate i pomodori e dopo quanto tempo potete mangiare?
Ci sono molti snack che utilizzano questa cultura vegetale e sono tutti unici a modo loro. Dopo aver arrotolato i pomodori per l'inverno, dopo 2 giorni voglio aprire le verdure e provare, ma questo non è consigliato. Quando utilizzare i pomodori, è necessario determinare in base al metodo di filatura, di cui ce ne sono solo tre: decapaggio, inscatolamento e salatura.
sottaceto
I pomodori vengono messi in salamoia per una settimana, ma anche dopo la fine del processo, il prodotto non sarà completamente pronto. Per consumare pomodori gustosi e aromatici, è necessario attendere almeno 2-3 settimane.
Importante! Per rendere i pomodori in salamoia più velocemente, dovresti usare speciali ricette veloci. Prevedono l'utilizzo di piccoli prodotti o il loro taglio a fette.
In scatola
I pomodori arrotolati dal momento della preparazione dovrebbero rimanere nel barattolo per almeno 3 settimane, l'opzione migliore è aspettare 2 mesi. Durante questo periodo, tutti gli strati saranno saturati in modo uniforme.
Salato
Affinché i pomodori vengano sottaceto, devi aspettare almeno 14 giorni. Casalinghe esperte consigliano di estrarre il pezzo dalla cantina solo dopo aver atteso che il prodotto sia completamente preparato un mese dopo la centrifuga. Se apri il barattolo prima, puoi ottenere pomodori leggermente salati, che hanno anche un sapore gradevole e sono abbastanza adatti al consumo. In questo caso sarà più comodo salarli in un pentolino e lasciarli in infusione per diversi giorni.
Come fai a sapere se i pomodori sono pronti?
Puoi mangiare pomodori in salamoia il giorno successivo, ma molto dipende dalla varietà di pomodori, dalla qualità del prodotto principale e dalla composizione della salamoia. È possibile determinare se un pezzo è pronto nell'aspetto o nel gusto dopo aver aperto la lattina.
Gusto
Per capire se il pezzo è pronto, dovresti provarlo. I pomodori dovrebbero essere ben immersi nella salamoia. Il loro gusto dipenderà direttamente dalla composizione della marinata, quindi, quando si effettua la conservazione, è necessario attenersi rigorosamente alla ricetta. Se sono dolciastri e non hanno una caratteristica acidità e il loro sapore è più simile ai pomodori freschi, allora, molto probabilmente, i suoi prodotti non sono completamente marinati e necessitano di un'ulteriore impregnazione.
Dal colore e dall'aspetto della verdura
È quasi impossibile determinare se la conservazione è pronta dal suo aspetto, poiché i pomodori non la cambiano e hanno ancora un'ombra brillante. La consistenza densa e la pelle soda rimangono dopo diversi mesi.
Inoltre, l'aspetto del frutto dipende dal tipo di prodotto utilizzato, pertanto è impossibile individuare norme specifiche in base alle quali viene determinata la prontezza dello spuntino.
E se hai aperto il barattolo ei pomodori non sono pronti?
Se dopo aver aperto la lattina si è scoperto che l'antipasto non è ancora pronto, non dovresti pensare che tutto il lavoro sia stato sprecato invano, poiché questa situazione può essere facilmente corretta. Prima di tutto, si consiglia di scolare la vecchia salamoia dal contenitore e portarla a ebollizione. In questa fase, dovresti pensare di aggiungere spezie e spezie, che chiaramente non sono sufficienti dopo il test. Dopodiché, la soluzione calda deve essere versata nuovamente nel barattolo e sigillata nuovamente ermeticamente, inviata allo stoccaggio, in cui si deve tenere conto dell'umidità dell'aria e della temperatura ambiente ottimali.
