5 migliori ricette di pomodori istantanei marinati con aglio
I pomodori occupano un posto dominante tra le verdure. Sono amati freschi, salati. A volte in estate vuoi provare i pomodori in salamoia con aglio istantaneo. Entro mezz'ora o un'ora potrete ottenere un piatto piccante che diventerà una decorazione dei menù estivi e invernali.
Le specifiche dei pomodori in salamoia con aglio per l'inverno
I pomodori con l'aglio hanno un sapore originale, soprattutto se cotti velocemente. Prodotto in salamoia:
- facile da preparare;
- delizioso con erbe, peperoncino, spezie;
- sarà un ottimo spuntino;
- anche una casalinga inesperta sa cucinare.
Ricette interessanti possono essere utilizzate per preparazioni estive e invernali.
Preparazione degli ingredienti
Per iniziare a decapare i pomodori, devi raccogliere i frutti dei pomodorini. Fallo tenendo conto delle dimensioni della lattina. È necessario prendere pomodori maturi con buccia forte. Non puoi usare troppo maturo, poiché si sfaldano durante la cottura.
Dalle erbe aromatiche, basilico, aneto, prezzemolo, sedano sono i più adatti.
I baccelli di peperoncino aggiungeranno spezie ai pomodori, oltre all'aglio.
Contenitore richiesto
Per i pomodori in salamoia, è meglio usare barattoli di vetro da un litro. Sono accuratamente lavati, versati sopra con acqua bollente. Quindi è necessario sterilizzare il contenitore. I contenitori da un litro vengono posti in un forno e riscaldati a 120 gradi. Dovrebbe essere conservato entro 20-30 minuti.
Si consiglia di lavorare i barattoli con vapore caldo. Ci vorranno anche 15-20 minuti.
Ci sono modi per decapare in sacchi di polietilene.
Metodi di cottura
Il prodotto in salamoia viene preparato in diversi modi. Ci sono casalinghe che prendono erbe e spezie. Altri, al contrario, saturano i frutti dei pomodori con aromi di erbe aromatiche, pepe, aglio.
Pomodori istantanei in un sacchetto con aglio ed erbe aromatiche
Se vuoi ottenere rapidamente i pomodori in salamoia, il giorno successivo, invece di una lattina, usa la pellicola o un sacchetto.
Per cucinare, devi tagliare i frutti elastici a fette. Per 300 grammi di pomodori avrai bisogno di:
- qualche rametto di aneto;
- testa d'aglio tritata;
- 10 chicchi di coriandolo o pepe;
- un cucchiaino di aceto di mele;
- 20 grammi di zucchero;
- 90 ml di olio vegetale, meglio dell'olio d'oliva.
Il sale è da gustare. Se ti piace l'odore e il sapore del basilico, questa erba dovrebbe essere sentita nella marinata.
Dopo aver mescolato l'aglio, l'olio con l'aceto, l'aneto, aggiungere i pomodori e mescolare delicatamente. Stendere in una borsa o in una pellicola.
Potete assaggiare l'insalata dopo 30-40 minuti conservandola in frigorifero.
Puoi cucinare le verdure in un contenitore di plastica. Versare acqua bollente sui pomodori e pelarli. Quindi preparare una marinata da 1 litro di acqua, 2 cucchiai di sale, 4 - zucchero, 100 ml di aceto al 9%. Quando la marinata diventa calda, versare i frutti di pomodoro, cosparsi di aglio ed erbe aromatiche, chiudere il coperchio e inviare in frigorifero.
Ricetta veloce per fette di pomodoro
Per rendere dolci le preparazioni al pomodoro, è necessario assumere più zucchero. E si usa il sale, aggiungendo a piacere.
Se i pomodorini vengono presi per il decapaggio, vengono tagliati a metà. Quelle più grandi sono divise in 4 parti. I pezzi di frutta vengono posti in barattoli preparati. In una tazza separata, mescolare gli spicchi d'aglio tritati, i baccelli di peperoncino tritati finemente, le verdure tritate. Metti tutto a strati in barattoli, quindi versa la marinata. Dopo aver arrotolato, i contenitori vengono raffreddati e posti in frigorifero. Puoi mangiare l'insalata dopo una giornata.
Pomodori leggermente salati con aglio ed erbe aromatiche in 30 minuti
Se vuoi fare uno spuntino in mezz'ora, devi tagliare a pezzi i pomodori maturi ma sodi. Si mettono in una tazza, aggiungendo lì molto aglio tritato finemente. È meglio prendere più verdure possibili dall'orto per cucinare. Può essere basilico, aneto, prezzemolo e sedano. Le erbe aromatiche tritate vengono mescolate con aceto di mele e olio d'oliva. Sono presi nella stessa quantità di 50 ml.
Ora tutti i componenti sono collegati. Tenere un contenitore chiuso con i pomodori per mezz'ora, agitando di tanto in tanto.
Come cucinare i pomodori in salamoia senza aceto
Invece dell'aceto, è meglio usare ingredienti come i semi di senape per preparare la marinata. Per 300 grammi di frutti di pomodoro rosso, ne occorrono 3 ml. Mescolare i semi di senape con pepe in polvere, rosso e nero (cucchiaino). Versare 40 ml di olio vegetale. Zucchero e sale dovrebbero essere presi in quantità uguali a piacere. I pomodori tagliati a cerchi vengono immersi nella marinata, mescolate, lasciando in ammollo per qualche minuto. Conservare il pezzo da lavorare in frigorifero.
Il succo di limone viene spesso usato al posto dell'aceto.
Cucinare un delizioso e originale antipasto con il limone
Un'insalata interessante e appetitosa si ottiene per l'inverno dai pomodori, se in cucina si usano limone e miele.
Utilizzare per 3 chilogrammi di frutti sodi e carnosi fino a:
- 4 pezzi di limoni medi;
- bicchieri di miele;
- 2 mazzi di coriandolo e basilico;
- 2 baccelli di peperoncino piccante;
- 45 ml di olio d'oliva;
- 6 cucchiai di sale.
Per la raccolta, avrai bisogno di frutti di pomodoro pelati. Per fare questo, vengono versati sopra con acqua bollente e accuratamente staccati. Quindi i frutti vengono disposti in una ciotola. Tutti gli altri ingredienti vengono accuratamente miscelati ei pomodori vengono versati con la marinata.
Agitare più volte l'antipasto per distribuire uniformemente la marinata. C'è uno spuntino al pomodoro in frigorifero per un giorno.
Quanto e come conservare la conservazione
I pomodori in salamoia per una mano veloce non si conservano a lungo. Molto spesso vengono posti in frigorifero e consumati entro 2-3 giorni. Più a lungo gli snack restano in frigorifero, peggiore sarà il loro sapore.
Se la preparazione è fatta per l'inverno, è meglio sterilizzare i barattoli di verdure in salamoia e avvitarli sotto i coperchi di ferro. In questo caso, il pezzo durerà più a lungo.
