Ricette dettagliate per marinare i pomodori con la menta per l'inverno

Quelle casalinghe che hanno provato a usare le ricette per i pomodori con la menta per l'inverno continuano a farle ogni anno. I pomodori possono essere cucinati utilizzando una varietà di additivi e nella maggior parte dei casi queste ricette hanno successo. Tuttavia, l'uso della menta in questi casi. Ti permette di realizzare un piatto dal gusto speciale.

Le specifiche della cottura di pomodori in salamoia con menta per l'inverno

Sarà conveniente se usi piccoli contenitori, quindi puoi mangiare il loro contenuto alla volta. Se segui esattamente la ricetta dei pomodori in salamoia, si manterranno bene per molti mesi.

Ingredienti per inscatolare i pomodori

Per fabbricare il prodotto, avrai bisogno dei seguenti componenti:

• ci vorranno tanti pomodori per riempire i contenitori preparati;
• bisogno di menta fresca;
• diversi denti d'aglio;
• baccello di peperoncino;
• garofano.

Per la marinata avrai bisogno di:

• litere d'acqua;
• aceto 4 cucchiai;
• il sale ha bisogno di 2 cucchiai;
• 6 cucchiai di zucchero semolato.

Come scegliere e preparare gli ingredienti principali

Fare i pomodori con la menta per l'inverno richiede di tenere conto delle seguenti caratteristiche:

1. Utilizzare solo pomodori maturi e maturi. Altrimenti, fintanto che vengono conservati durante l'inverno, il gusto cambierà.
2. Devono essere esenti da danni o tracce di danni esterni.
3. Si raccomanda che i pomodori siano di media grandezza. Potrebbe essere necessario tagliare quelli troppo grandi e questo cambierà il loro gusto nel tempo.

Fasi di cottura

In base alla ricetta, devi fare quanto segue:

1. La menta è spalmata sul fondo del barattolo.
2. In ogni contenitore vengono messi una foglia di alloro e uno spicchio d'aglio.
3. Aggiungere i pomodori ben lavati.
4. La marinata secondo la ricetta viene preparata in questo modo. Metti l'acqua in una casseruola sul fuoco. Quando bolle, aggiungi lo zucchero cotto e il sale.
5. La composizione risultante deve essere bollita per due minuti.
6. Dopo che lo zucchero e il sale sono completamente sciolti, aggiungere l'aceto.
7. Dopo un minuto di ebollizione, la marinata viene versata nei contenitori.

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Successivamente, viene eseguita la sterilizzazione. Metti un asciugamano sul fondo della padella e mettici sopra lo spazio vuoto. L'acqua dovrebbe raggiungere la spalla del contenitore. Far bollire l'acqua per dieci minuti per contenitori da mezzo litro. Quelli più grandi impiegheranno 20 minuti. Quindi coprire con i coperchi.

I barattoli vengono lasciati raffreddare e trasferiti in un luogo fresco per la conservazione invernale.

Opzione senza sterilizzazione

Per i pomodori alla menta preparati con questa ricetta, la sterilizzazione non è necessaria per l'inverno.

Sono necessari i seguenti ingredienti:

• avrai bisogno di 2 kg di pomodori;
• tre punte d'aglio;
• serve una fetta di peperoncino abbinata;
• un po 'di menta;
• qualche peperone;
• hai bisogno di un pezzo di radice e una foglia di rafano;
• per preparare questo piatto, hai bisogno di un cespuglio di aneto che abbia un ombrello;
• 2 cucchiai da dessert di sale;
• 2 cucchiai grandi di zucchero;
• aceto nella quantità di due cucchiai.

Per la produzione, sarà necessario eseguire i seguenti passaggi:

1. In anticipo, dovrai preparare tre contenitori da un litro. Non solo devono essere lavati, ma anche risciacquati con acqua bollente.
2. Sul fondo di ogni barattolo, mettere le verdure tritate finemente, mezzo spicchio d'aglio, un pezzetto di peperoncino.
3. Consigliato per cucinare pomodori di media grandezza. Sono mescolati con pezzi di peperone dolce. Tutte le lattine sono riempite fino in fondo.
4. L'acqua bollente viene versata in barattoli. Sono coperti e lasciati riposare per 20 minuti. Quindi il liquido viene versato in una ciotola separata e portato a ebollizione. Ad esso vengono aggiunti sale, aceto e zucchero.
5. Il liquido bollente viene versato in barattoli fino in cima, tappato con coperchi.

Le banche vengono poste sottosopra, avvolte in una coperta e lasciate raffreddare. Successivamente, i pomodori con la menta vengono conservati in un luogo buio e asciutto per l'inverno. È conveniente usare il seminterrato per questo.

Come e per quanto tempo si può conservare la conservazione?

Gli spazi vuoti sono realizzati in un luogo buio e fresco. Il gusto e le proprietà utili del prodotto si conservano per molti mesi.