Deliziose ricette per marinare i cetrioli nel ripieno di senape per l'inverno

Le casalinghe moderne non sono molto desiderose di fare i preparativi per l'inverno, ma del tutto invano, perché deliziosi sottaceti delizieranno tutte le famiglie. Diamo un'occhiata a come preparare rapidamente i cetrioli sottaceto alla senape.

Una semplice ricetta di cetrioli sottaceto

E 'possibile per qualsiasi casalinga prepararla, seguendo una ricetta come i cetrioli sottaceto ripieni di senape per l'inverno, perché tutti gli ingredienti sono a disposizione, e il metodo di cottura è semplice e non richiede molto tempo e fatica.

In pochi minuti, puoi preparare una deliziosa salsa e tagliare i cetrioli e, di conseguenza, la zelante hostess delizierà la famiglia con deliziosi preparativi per tutto l'inverno. Suggeriamo che non appena arriva la stagione per la raccolta dei cetrioli, fare alcuni barattoli a spirale per una prova. Considera come cucinare i cetrioli ripieni di senape.

Quello di cui hai bisogno:

• cetrioli - due chilogrammi;
• zucchero semolato - mezzo bicchiere;
• olio raffinato - mezzo bicchiere;
• sale da cucina - due cucchiai grandi;
• senape in polvere - un cucchiaio grande;
• pepe macinato - un cucchiaino;
• acido acetico - 1/2 bicchiere.

La quantità di ingredienti è calcolata per cinque porzioni.

Metodo di cottura:

1. Preparazione degli ingredienti. Lavare accuratamente i cetrioli e tagliarli nel senso della lunghezza.
2. Cucinare la salsa. Mescolare bene lo zucchero semolato, il pepe e la senape. Il sale dovrebbe essere l'ultima cosa. Versare l'aceto e l'olio di semi di girasole nella salsa.
3. Ora versando devi versare sottaceti, mescolare.
4. Nel condimento marinare le verdure per tre ore. Solo dopo possiamo inscatolare in lattine, riempire di salamoia, chiudere.
5. Il processo di sterilizzazione dura venti minuti.
6. Mentre i barattoli sono caldi, devono essere serrati.

La ricetta della filatura è davvero semplice, anche la padrona di casa che non ha mai provato a conservare le verdure per l'inverno può gestirla.

Cetrioli sottaceto con salsa

Le verdure per questa ricetta devono essere di alta qualità: i cetrioli devono essere sodi e di dimensioni uniformi.

Ingredienti:

• cetrioli freschi - tre chilogrammi;
• senape in polvere - 40 grammi;
• zucchero - 3/5 tazza;
• un bicchiere di olio vegetale;
• sale: due cucchiai grandi;
• grande testa d'aglio;
• una miscela di diversi peperoni - un cucchiaio;
• un bicchiere di acido acetico al 9%;
• 300 ml di acqua bollente.

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Processo di cottura:

1. Separiamo i cetrioli, li liberiamo dal gambo, usando una spugna di gommapiuma, laviamo accuratamente.
2. Affinché le verdure siano succose e gustose, devono essere ammollate.
3. Tagliare i cetrioli a fettine, non molto finemente. Successivamente, asciugare il taglio con un tovagliolo di carta.
4. Il decapaggio dei cetrioli dovrebbe iniziare con il sugo. Mescolare il sale con la senape, aggiungere lo zucchero semolato e il pepe.Mescolare bene la salsa risultante: la massa dovrebbe essere di consistenza simile alla panna acida. Versare lentamente l'acido acetico e l'olio raffinato nella miscela.
5. Ora devi versare le verdure con la salsa di senape, mescolando bene, anche con le mani. Questa insalata va marinata nella pentola per circa tre ore.
6. Pelate e tritate l'aglio, versatelo in un contenitore con le verdure. Lascia riposare il pezzo per un'altra ora.
7. Dopo un po ', le verdure possono essere disposte in barattoli, versare sopra tutto con il cetriolo sottaceto.
8. Stringere i barattoli con i coperchi sterilizzati, portare a ebollizione.
9. Ora chiudi i contenitori, lasciali in casa durante la notte. Quindi puoi metterlo nel seminterrato.

Quindi, i cetrioli in scatola in salsa di senape sono pronti! Possono essere serviti come piatto unico o in combinazione con carne, patate, pollo. Questo delizioso tocco permetterà a ogni casalinga di diversificare il menu e soddisfare le esigenze dei membri della famiglia. La cosa principale è fare l'inscatolamento di buon umore, e poi tutto funzionerà.

Ricetta senza trattamento termico

Esiste un numero enorme di opzioni di conservazione e il processo di conservazione stesso può essere semplificato. Per fare questo, consigliamo di utilizzare la ricetta per i cetrioli in salsa di senape senza sterilizzazione.

Quello di cui hai bisogno:

• cetrioli freschi - 7 chilogrammi;
• infiorescenze di aneto verde;
• acqua pulita - 5 litri;
• aglio - tre teste;
• ciliegia, ribes e foglie di quercia;
• radici di rafano;
• pepe in grani - 5 pezzi;
• sale - 350 grammi;
• senape in polvere - 0,5 cucchiaio;
• peperoncino - 2 pezzi.

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Per cetrioli in salsa per l'inverno piaciuto, è necessario seguire una sequenza nel processo di approvvigionamento:

1. Risciacquare i cetrioli e lasciarli in acqua fredda per cinque ore.
2. Mentre le verdure sono in ammollo, porta a ebollizione la quantità d'acqua specificata.
3. Preparare in anticipo un contenitore di vetro da tre litri. La quantità di cetrioli indicata nella ricetta dovrebbe essere contenuta in tre lattine.
4. Metti le spezie e i cetrioli a strati in barattoli sterilizzati: prima le erbe, le foglie e l'aglio, poi le verdure strettamente, coprili con lo strato successivo di erbe e spezie. Completare una tale preparazione per l'inverno non richiederà molto tempo.
5. Ora devi preparare la salamoia. Prendi l'acqua precedentemente bollita, versa la quantità richiesta di sale da cucina lì.
6. Versare la salamoia sui barattoli e aggiungere la senape.
7. Chiudi il contenitore. È meglio conservare tali spazi vuoti nel frigorifero.
8. Il prodotto finito può essere degustato in un mese.

I cetrioli fatti secondo questa ricetta in salsa di senape hanno un gusto eccellente, saranno croccanti e gustosi.

In magazzino, ogni casalinga dovrebbe avere la massima conservazione possibile. La seguente ricetta per cetrioli senza sterilizzazione nel ripieno di senape per l'inverno si distingue per la sua velocità di preparazione e il gusto straordinario.

Ingredienti:

• Pepe macinato;
• aceto 9% - 250 millilitri;
• sale - 0,5 tazze;
• olio raffinato - 250 millilitri;
• zucchero - 200 mg;
• cetrioli - cinque chilogrammi;
• due teste d'aglio.

Metodo di cottura:

1. Per rendere più facile la preparazione dei cetrioli per l'inverno, devono essere tagliati in più parti uguali. Mettere in una casseruola, mescolare con le spezie e lasciare in questo stato per diverse ore.
2. Disporre le verdure sott'olio in contenitori (i barattoli devono essere sterilizzati).
3. Per conservare le verdure in salamoia fino all'inverno, è necessario sterilizzare anche la preparazione.

Ci teniamo a dire che qualunque sia il metodo di cottura scelto, prima di riporre il pezzo in lavorazione, è necessario lasciare i contenitori caldi per due giorni. Le ricette per i cetrioli ripieni di senape per l'inverno ti aiuteranno a compiacere te stesso e i tuoi cari con deliziose preparazioni in inverno.