Descrizione e caratteristiche del vitigno della Catalogna, regole di fruttificazione e coltivazione
I progenitori delle uve della Catalogna furono le varietà Talisman e Burgundy Magnolia (Mantle). Il fascino estetico della pianta, dei suoi grappoli, proveniva dalla Borgogna Magnolia e la delicatezza del gusto della bacca è stata ricevuta dal Talismano. Questa varietà di uva da tavola autofertile con fiori bisessuali è stata presentata ai giardinieri dall'allevatore Burdak Alexander Vasilyevich.
Descrizione delle uve Catalogna
La fruttificazione della varietà Catalogna inizia dalla prima stagione dopo la semina. Le uve che crescono in Ucraina, Bielorussia, Moldova non richiedono cure particolari. Questa varietà non è la più adatta per le regioni fredde del nord-ovest, la regione di Mosca, gli stati baltici, dovrà essere accuratamente coperta alla vigilia dell'inverno.
Il cespuglio di questa varietà ha una struttura potente, massicci grappoli che pesano da 600 ga 1 kg si tengono facilmente sulla vite. I cespugli sono generosamente ricoperti da massicci grappoli conici.
A seconda della regione di crescita, la varietà può essere attribuita sia all'inizio che alla media stagione. Nelle regioni calde, le bacche iniziano a maturare entro la fine di luglio; alle medie latitudini, puoi goderne il gusto non prima dell'ultima decade di agosto.
Origine della varietà
La varietà è ottenuta dal consueto incrocio di due vitigni con grandi frutti rossi e blu. Il gusto di uno e l'aspetto, la portabilità dell'altro sono stati migliorati.
Descrizione del cespuglio
Cespugli vigorosi, espansi, resistenti. I germogli che crescono insieme si rafforzano a vicenda. Foglie di media grandezza verde scuro. Le vene non differiscono nel colore, ma risaltano chiaramente sul piatto fogliare.
La piantina attecchisce rapidamente in terreni fertili. La pianta è altamente adattabile alle condizioni climatiche. Immediatamente dopo la semina, la pianta inizia a radicare intensamente, contemporaneamente a questa fase si forma la vite.
La prima raccolta è costituita principalmente da grappoli non superiori a 500-600 g, una corretta cura delle piante aumenterà la resa aumentando il peso di ogni acino (da 12 a 18 g).
Caratteristiche principali
La Catalogna non è molto resistente al gelo. Il picco massimo di freddo che la boscaglia resisterà durante lo svernamento senza conseguenze è -23 ° C. Resistente a malattie fungine e insetti nocivi. Fruttificazione abbondante, annuale.
Bacca dolce e succosa
Le uve della varietà Catalogna attirano con il loro aroma e succosità di vespe e uccelli. È estremamente difficile danneggiare la pelle spessa delle vespe, ma il raccolto può essere gravemente danneggiato dai becchi degli uccelli. Le bacche grandi che crescono in grappoli pesanti sono più spesso utilizzate per produrre vino che per mangiare crudo. Valutazione della degustazione del gusto della Catalogna - 8,9 punti su 10 possibili.
L'aroma aspro della buccia si mescola al sapore dolce della polpa, che dona un retrogusto astringente. Questa combinazione di aromi di polpa e scorza è tipica dei vitigni coltivati per la vinificazione.
Immunità da malattie e parassiti
I cespugli d'uva della Catalogna sono resistenti agli agenti patogeni fungini: muffa, oidio, marciume grigio. Alla maggior parte degli insetti nocivi questa varietà di vite non piace. L'aroma aspro della buccia delle bacche spaventa i rulli delle foglie, la fillossera.
Cos'è speciale e come la varietà differisce dalle altre
La particolarità della varietà risiede nella sua tendenza alla fasciatura: l'accrescimento degli steli. Questo non può essere considerato uno svantaggio, perché i tralci del vigneto devono sopportare un carico solido.
I grappoli d'uva maturano allo stesso tempo e in modo uniforme, resistono a una lunga conservazione senza perdere la loro presentazione e gusto. Quando i grappoli maturi vengono lasciati sulla vite, anche gli acini non si raggrinziscono e non perdono il loro sapore. Gli acini del vitigno Catalogna non sono inclini ai piselli.
La pianta si sviluppa male su terreni con elevata acidità, non tollera il ristagno, incline a clorosi, muffe. Le radici si congelano sotto forti gelate, il che influisce sulla salute della boscaglia e sulla qualità del raccolto.
Atterraggio nel terreno
Prima di piantare piantine d'uva nel terreno, le loro radici devono essere messe a bagno in acqua per un giorno. Se il terreno non è fertile, è possibile aggiungere all'acqua un regolatore di crescita. Promuove il radicamento e la formazione del tiro.
Preparazione del sito di atterraggio
Il sito di impianto deve essere livellato, le radici e le pietre delle infestanti devono essere rimosse da esso. Quando si sceglie una posizione, è necessario tenere conto del fatto che le piantine devono essere esposte ai raggi del sole e riparate dai venti. Il terreno magro deve essere saturo di fertilizzanti minerali, il terreno acido deve essere normalizzato con calce lanuginosa e preferibilmente cenere.
Scegliere le piantine
Una giovane piantina ha germogli marroni con una sfumatura verdastra. Il colore grigio, marrone scuro della corteccia indica che la piantina è vecchia. Non è adatto per la semina, il suo adattamento a un nuovo posto sarà lungo e doloroso.
Peeling, irregolarità sulla corteccia sono segni di malattie. I danni alla corteccia, la rottura dei rami sono i luoghi di maggior rischio di infezione da funghi e batteri. Anche tali piantine non sono adatte. Non dovrebbero esserci danni al rizoma della pianta.
Calendario di atterraggio
Da metà a fine ottobre, è necessario piantare una piantina in una buca precedentemente preparata. I giorni favorevoli per la semina cambiano ogni anno. Ciò che rimane invariato è che si consiglia di trapiantare le piante su una luna crescente e non su una calante. Se attribuiamo l'uva ai cespugli di bacche, i giorni adatti sono 2, 3, 11, 12, 15, 16, 20, 21, se la Catalogna, a causa della sua elevata crescita e della particolarità dell'accrescimento dei germogli, è attribuita agli alberi da frutto, allora dovrebbe essere piantata 11, 12, 15 , 16, 20, 21, 25, 26 numeri. Non puoi pianificare la semina l'8, 9, 10, 24, sarà più difficile per la pianta adattarsi ed entrare nella fase del radicamento indolore.
Sequenza di passaggi durante lo sbarco
La buca di atterraggio viene preparata in anticipo, circa 10-14 giorni prima dell'atterraggio. La larghezza e la profondità consigliate sono di 1 m. È parzialmente riempito con:
- 15-20 cm - strato drenante.
- Terreno, misto a humus e fertilizzanti minerali necessari per l'alimentazione autunnale (l'elenco esatto degli additivi minerali è specificato in base alle caratteristiche del suolo del distretto).
- Il terreno arricchito viene ricoperto con terriccio selezionato dalla buca.
- L'umidificazione viene eseguita - 10 litri di acqua.
Il giorno prima della semina, l'apparato radicale della piantina viene immerso nell'acqua. Immediatamente prima della semina, le radici vengono trattate con una soluzione debole di permanganato di potassio. Questo proteggerà le radici da insetti nocivi, vermi:
- La piantina lavorata è posta al centro del buco su un prospetto di terra.
- Le sue radici sono delicatamente raddrizzate.
- Il buco è riempito per 2/3 di terra (nelle regioni di chernozem con terreno semplice, nelle regioni non-chernozem con compost arricchito, humus, letame).
- Viene eseguita l'irrigazione, che consentirà al terreno di essere leggermente compattato.
- Il buco è pieno di terra fino in cima.
- Dopo che il terreno è stato compattato, il terreno viene triturato.
La giarrettiera per il cespuglio a crescita rapida dell'uva della Catalogna è un must.
Crescita e cura
Una cura adeguata garantisce la salute dell'arbusto e un raccolto di qualità per il coltivatore.
Potatura di un cespuglio
Con la potatura autunnale e primaverile, i vecchi germogli vengono rimossi, differiscono dal resto per la corteccia grigia e traballante. La potatura di viti, foglie, germogli colpiti da malattie o insetti viene eseguita immediatamente dopo il rilevamento della malattia. Anche i germogli deboli e sottili vengono tagliati, estraggono solo il succo da germogli forti, il che influenzerà le dimensioni dei grappoli.
Watering
Si consiglia di annaffiare sistematicamente l'uva della Catalogna durante la fase vegetativa della pianta nelle zone con clima caldo e arido. La Catalogna non resisterà alla forte umidità, può essere colpita da un fungo putrefattivo. Nelle regioni fredde si consigliano annaffiature abbondanti per la pianta nelle fasi:
- boccioli in fiore;
- fioritura;
- la formazione di grappoli - il loro aumento di peso;
- prima dell'inizio delle gelate invernali.
Attenzione! L'irrigazione non viene effettuata 4 settimane prima della raccolta pianificata. Più umidità riceve l'uva durante questo periodo, più acidi e meno zuccheri ci saranno nel suo succo.
Fertilizzante
Prima del periodo di fioritura e durante la formazione delle ovaie, il terreno alle radici viene arricchito con fertilizzanti contenenti azoto. La medicazione minerale viene applicata secondo necessità, che dipende dal terreno in cui è piantato il vigneto.
Come proteggersi da malattie e parassiti
Misure preventive:
- protezione tempestiva dal gelo;
- alimentazione di alta qualità;
- irrorazione con insetticidi prima della fase vegetativa;
- pulizia di foglie e frutti caduti da sotto il cespuglio;
- sostituzione regolare del pacciame dopo l'inverno e la raccolta;
- potatura dei germogli colpiti e danneggiati man mano che si trovano.
Prevenire la malattia è più facile che curarla rischiando il raccolto.
Bacche di maturazione
Allo stesso tempo avviene la maturazione del vitigno della Catalogna. In Ucraina, Bielorussia, Moldavia, territorio di Krasnodar, cade sui cavalli a luglio, nella Russia centrale, sui cavalli ad agosto - inizio settembre.
Termini di fruttificazione
Dopo la semina, già per la prima stagione, i cespugli della Catalogna si dilettano con un raccolto decente. Dall'inizio della stagione di crescita alla raccolta in diverse zone climatiche, occorrono dai 90 ai 110 giorni.
Lavori preparatori prima dell'inverno
Nei climi dove gli inverni non sono particolarmente rigidi, il termometro non scende sotto i -23 ° C, le uve della varietà Catalogna non sono minacciate dal congelamento delle radici e dei germogli. È sufficiente eseguire la pacciamatura del terreno di alta qualità qui. Dove esiste la minaccia di frequenti disgeli, è necessario effettuare il drenaggio e il drenaggio dell'acqua di fusione dalle piante.
Nelle regioni fredde, è necessario coprire il vigneto con un film, creando condizioni di svernamento in serra per esso, ad ogni nevicata, aumentare il cumulo di neve accanto ad esso. Più spesso è lo strato di neve, meno il terreno si congela.
Raccolta e utilizzo del raccolto
La raccolta delle uve della Catalogna viene effettuata nella fase di piena maturazione. Per un po 'di tempo, i grappoli maturi possono rimanere appesi ai cespugli senza alcun danno per il coltivatore. Dopo la raccolta, le uve possono essere avviate allo stoccaggio, alla vendita, alla trasformazione in mosto di vino.
