Description de la race de vaches écossaises, de leurs caractéristiques et du soin des Highlands

La vache écossaise sans prétention ressemble peu à une vache ordinaire. L'animal ressemble plus à un yack sauvage ou à un petit buffle. Vous ne devez pas vous attendre à de gros rendements en lait d'un animal de compagnie, bien que les experts le considèrent comme curatif. Certains éleveurs se spécialisent dans l'obtention de ces produits vitaminés uniques. La plupart des agriculteurs élèvent des vaches comme des bovins.

Caractéristiques de la race

Malgré sa petite taille, la race écossaise est largement connue pour produire une excellente viande. Les animaux musclés ne nécessitent pas de soins et d'attention particuliers. La plupart du temps de l'année, ils se nourrissent de pâturages et gagnent jusqu'à 700 kg à l'âge adulte. Grâce à leurs poils longs et épais, les animaux de compagnie supportent facilement les caprices du temps, se cachant sous un auvent léger.

À la recherche de nourriture, les animaux retournent littéralement des couches de sol à l'aide de cornes acérées. Ainsi, les animaux labourent littéralement la terre. Après avoir «traité» le sol, le pâturage est recouvert d'une végétation jeune et forte. Cette capacité aide à restaurer le gazon après «l'invasion» des moutons.

Origine

Des vaches sans prétention ont été données au monde par le nord de l'Écosse. Les ancêtres des Highlands modernes vivaient dans les terres difficiles des Highlands du nord de l'Écosse et des Hébrides. Les hautes terres sont réputées pour leurs conditions climatiques difficiles, de sorte que le bétail local avait une endurance rare et sans prétention. Les animaux montagneux étaient de couleur brun rougeâtre, tandis que les îles étaient teintes en noir.

À la suite du croisement compétent de ces espèces d'animaux, la race de vaches écossaise de haute montagne est apparue. Au début du 19e siècle, les animaux de compagnie avaient acquis une variété de couleurs, mais la couleur la plus courante était le cacao (mojo).

Par la suite, les vaches se sont répandues sur tout le continent australien et en Amérique du Nord. À la suite de la sélection, les animaux ont hérité de l'apparence de leurs ancêtres hirsutes, mais ont considérablement diminué en taille. Aujourd'hui, ils ressemblent à de drôles de copies miniatures d'anciennes vaches écossaises.

La productivité et le charme des animaux de compagnie ont fait fondre le cœur de nombreux éleveurs européens. Même la reine de Grande-Bretagne n'a pas pu résister au charme des vaches. La résidence écossaise de Balmoral, longtemps propriété d'Elizabeth॥, abrite tout un troupeau de beautés cornues.

Apparence

Les animaux ont une apparence exceptionnelle. La combinaison de caractéristiques physiques puissantes avec un aspect décoratif donne une impression indélébile.

1. Un système squelettique solide, une poitrine large et des muscles développés témoignent de la remarquable force physique de l'animal.
2. En raison des nervures courbes, le corps de la vache se distingue par une forme ovale.
3. Les pattes puissantes de l'animal sont courtes mais stables. Cette fonction permet à l'animal de se déplacer facilement sur un terrain vallonné.
4. Le long cou élancé de l'animal est couronné d'une grosse tête. Chez les taureaux, le cou est décoré d'un peigne.
5. Le museau large et les mâchoires fortes de la vache sont faits pour se nourrir en terrain montagneux.
6. Le front et les yeux de l'animal sont recouverts d'une frange épaisse et ondulée. Des brins luxueux servent à protéger votre animal du vent, du sable et des insectes.
7. La vache de montagne est capable de se défendre avec des cornes massives et acérées.
8. Les animaux domestiques sont les propriétaires de cheveux épais ondulés ou raides. Chez certains individus, la longueur des mèches atteint 30 cm Les cheveux des animaux sont de couleur beige, jaune, gris-brun, rouge, jaune brunâtre ou noir. Dans de rares cas, vous pouvez trouver les individus repérés d'origine. En raison de la structure unique de la laine, la vache n'a pas peur des précipitations et du gel. La couche externe est constituée de longs poils de garde, richement saturés de graisse; les fonctions de la couche interne sont remplies par un sous-poil doux et dense.
9. La croissance des animaux miniatures atteint à peine 110-130 cm.
10. La petite taille des animaux de compagnie est plus que compensée par la masse impressionnante. Même dans des conditions climatiques défavorables, les vaches engraissent facilement de 440 à 650 kg.

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Productivité

En tant que source de lait, les vaches ne présentent pas un intérêt particulier, car la production quotidienne de lait d'un chat ne dépasse pas 5 litres. Les écossais sont élevés pour une viande de qualité. Les animaux sont envoyés à l'abattage à l'âge de 2-3 ans. Pendant cette période, la viande a un goût particulier et contient une quantité record de protéines et de fer.

Avantages et inconvénients de la race

La race Highland est idéale pour la production de produits carnés. Cependant, en plus des avantages évidents, les animaux présentent un certain nombre d'inconvénients importants.

Entretien et soins des vaches écossaises

Les vaches écossaises tolèrent parfaitement le froid et ne tolèrent pas d'être attachées.Par conséquent, avant le début de véritables gelées, la vie des vaches se poursuit au pâturage. Sur le territoire du pâturage, des hangars de protection et des mangeoires sont installés. Ici, les animaux domestiques peuvent trouver un abri la nuit et se cacher de la pluie. Un abri séparé est fait pour les vaches vêlantes et les petits veaux.

En aucun cas, vous ne devez mettre des brassées de foin sur le sol pour nourrir les vaches - des animaux maladroits piétinent la nourriture dans le sol. Ainsi, l'agriculteur est voué au gaspillage.

En hiver, les animaux sont gardés dans une grange sèche, propre et ventilée.Les Highlands ne sont pas de grande taille, donc 6 m² suffisent pour accueillir confortablement un animal. m zone. Les vaches et les veaux sont maintenus à une température de + 10-16 degrés. Le taureau fait bien dans une pièce fraîche.

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Les stalles sont équipées d'une pépinière de foin, de mangeoires individuelles et d'abreuvoirs. L'appartement de la vache est recouvert d'une petite couche de foin et de litière de paille. Il est recommandé d'équiper la grange d'une goulotte pour la collecte et l'évacuation du fumier. Dans ce cas, les animaux ne sont pas jetés.

La grange est régulièrement nettoyée et ventilée en ouvrant les fenêtres et les portes. Cela aidera à prévenir les vapeurs d'ammoniac nocives. La procédure est effectuée lors de la marche quotidienne du bétail.

Élaborer un régime

Dans le centre de la Russie, les animaux se nourrissent de cultures de trèfle, de fétuque, de luzerne ou de paillettes vivaces. Ayant hérité de leurs ancêtres la capacité de se débrouiller avec les pâturages, les Écossais préfèrent les aliments grossiers et juteux. En hiver, les animaux reçoivent des céréales complètes, de la paille cuite à la vapeur, du foin, ainsi que de la farine, de l'ensilage et des gâteaux. Les animaux aiment aussi les plantes-racines fourragères. Le mélange de céréales est composé de paillettes d'avoine, de maïs, de blé ou d'orge.

Pour le développement complet des animaux de compagnie, ils sont traités avec des suppléments de farine d'os, de cendres et d'huile de poisson. De plus, les vaches doivent recevoir du sel.

Caractéristiques d'élevage

Les vaches écossaises sont autosuffisantes et ont rarement besoin d'aide humaine. Les vaches mettent bas et nourrissent les veaux seules, les jeunes animaux n'ont besoin d'être soignés qu'en hiver. Les génisses atteignent la maturité sexuelle à 3 ans. Le vêlage se déroule généralement sans complications. La progéniture a une immunité innée, il n'y a donc pratiquement aucun cas de décès chez les bébés. En règle générale, les veaux naissent en février et mars, ils se nourrissent donc de jeunes verts dès leur plus jeune âge.

Maladies, prévention, traitement

Les vaches écossaises sont extrêmement résistantes aux maladies infectieuses et aux rhumes. L'immunité impénétrable résiste de manière fiable aux virus, il n'y a donc aucun cas d'infection. Les experts attribuent cette capacité à des propriétés génétiques. Ils se manifestent dans la structure particulière du corps et la structure de la laine des vaches. Le manque de contact entre les animaux domestiques et les autres animaux joue un rôle important.

Dans de rares cas, les animaux de compagnie se blessent lors d'une bagarre.

Comment choisir une bonne personne et où acheter

Lors du choix d'une vache, vous devez faire attention aux muqueuses et aux dents de l'animal. Les muqueuses doivent être exemptes d'inflammation et de traces de pus. Un veau en bonne santé doit être bien nourri et actif.