Kinų česnako veislės aprašymas, kaip auginti ir kada iškasti?
Kodėl česnakai populiarūs? Jo paklausos priežastys slypi vertingoje sudėtyje ir vaistinėse savybėse. Šis vertingas augalas, gamindamas fitoncidus, padeda kovoti su virusinėmis infekcijomis ir kenksmingais mikrobais. Reguliarus česnako vartojimas teigiamai veikia kraujotaką ir stiprina žmogaus imuninę sistemą. Auginimo paprastumas taip pat tapo privalumu, šiandien dauguma Rusijos sodininkų turi šią vertingą derlių savo lovose. Kinietiški česnakai jau pelnė daugelio šalies sodininkų pripažinimą. Auginti augalą galima įvairiuose šalies regionuose.
Informacija apie įvairovę
Rūšis yra žinoma daržovių augintojams ne tik pavadinimu Kinijos česnakai. Tai dažnai vadinama kalnų česnaku arba pjaustytu prieskoniu. Derinant svogūnų ir česnakų skonį, augalas, kilęs iš Kinijos, sėkmingai išplito už tėvynės ribų. 2000 m. Jis pasirodė Rusijoje. XXI amžiaus pradžioje veislė sugebėjo įgyti pripažinimą Azijos rinkose ir populiarumą toli už jos ribų. Augalas priklauso daugiamečiams lelijų šeimos atstovams. Kalnų česnakų išvaizdos ir savybių aprašymas:
- Universalus, parodo gerą žieminių ir pavasarinių rūšių produktyvumą.
- Trūksta kieto stiebo.
- Silpna, netikra lemputė.
- Ilgi, siauri lapai.
- Lapų plotis iki 1 centimetro.
- Baltos, žvaigždės formos šakos.
- Subrendusios plunksnos yra geltonai žalios.
- Palankiomis sąlygomis jis pasiekia 40-50 centimetrų aukštį.
- Atsparus stresui.
- Atsparus šalčiui, gali atlaikyti iki 40 laipsnių temperatūrą.
- Trumpą lapų, svogūnėlių tinkamumo laiką galima laikyti iki metų.
- Mažas svogūnas, 1,5 centimetro skersmens.
- Dantų skaičius yra 7–8 gabalėliai.
- Ilgalaikis malonus aromatas žydėjimo laikotarpiu.
SVARBU! Pagrindinis skirtumas yra tas, kad lapai ir žiedai dažniau naudojami maistui.
Šiandien yra keletas populiariausių kiniškų česnakų veislių:
- A priori. Šalčiui atspari veislė išsiskiria produktyvumu. Remiantis valstybės registru, rekomenduojama sodinti ūkiuose ir namuose. Per sezoną priaugama iki 3 kilogramų česnako.
- Astrologas. Lyderis tarp veislių, jis išsiskiria teigiamu skoniu. Derlius panašus į „Aprior“ veislę.
- Rytietiškas. Jis turi turtingą skonį ir dažnai naudojamas kaip salotų ingredientas. Įtrauktas į Rusijos Federacijos valstybinį sodininkystės registrą.
- Aštrus. Pavadinimas pabrėžia skonines vidutinės sezono veislės savybes. Padidėjęs atsparumas šalčiui. Iš kvadratinio metro sodinimo derliaus nuimamas 3,5 kilogramo pasėlis.
Auginimo plotai
Šalčiui atsparus augalas žmonėms buvo žinomas daugiau nei kelis tūkstančius metų.Jo auginimas vyksta skirtingose pasaulio vietose: Tailande, Indijoje, Mongolijoje, Japonijoje, Tolimuosiuose Rytuose, Sibire. Česnakai savaime auga gamtoje, dažnai visa miško košė pasidaro žalia. Galite susitikti su juo:
- Pievose.
- Kalvose.
- Upių slėniuose.
- Ant akmenuoto dirvožemio.
Auginimo rekomendacijos
Auginti augalą galima net pradedantiesiems sodininkams. Sėklos dažnai naudojamos kaip sodinamoji medžiaga. Antrasis sėjos variantas yra vegetatyvinis, atskiriant krūmus. Tokiu būdu česnakus patogiau sodinti mažuose plotuose bet kuriuo metu, išskyrus žiemos laikotarpį. Derlių galite nuimti sėjos metais.
Sėklos sodinamos kovo pradžioje arba lapkričio pabaigoje. Pirmieji ūgliai pasirodys mažiau nei per mėnesį pavasario sodinimui, o kito pavasario pradžioje - renkantis rudens sodinimo periodą. Norėdami gauti geriausią jums reikalingą derlių:
- Iš anksto išvalykite augalijos ir šaknų dirvą.
- Kasti dirvą.
- Padarykite vagas.
- Plotis tarp eilučių yra 30–35 centimetrai.
- Sėklų sėjos gylis yra 1,5–2 centimetrai.
- 1 kvadratiniam metrui sodinimo ploto jums prireiks 1,7–2 gramų sėklų.
Norint užauginti tinkamą derlių, reikia laikytis paprastų žemės ūkio taisyklių:
- Atlaisvinti dirvožemį.
- Laistyti. Aktyvaus augimo laikotarpiu reikia laistyti 4–5 kartus per dieną, subrendusiam augalui pakanka 1–2 laistymo.
- Ravėjimas.
Pirmaisiais metais sėklų sodinimas nerodo geriausio rezultato. Česnakai turi 4–5 mažus lapus. Derlių galite iškasti vasaros pabaigoje - rudens pradžioje. Iškastos česnako galvutės turi būti išdžiovintos. 10 dienų jis laikomas šiltoje, sausoje vietoje, po to konservuotas, naudojamas šviežiam vartojimui ir paliekamas vėlesnei sėjai.
Sodininkų nuomonė
Gera diena! Kiniškų česnakų auginimas jau seniai yra mano hobis. Geriau sodinti ankstyvą pavasarį. Augalą lengva prižiūrėti, užtenka laistyti ir ravėti. Man labiau patinka sėklų sodinimo būdas. Man patinka vaišinti svečius skaniomis česnakų salotomis, įpilti jų į mėsos patiekalus ir net pyragus. Pravažiuodamas naudoju strėles. Aš patariu visiems!
Jekaterina Vlasova, 53 metai
Laba diena! Marinuoto česnako mėgėjams rekomenduoju išbandyti kinietišką įvairovę. Pamatęs prekybos centre kinišką česnaką „Solo“, nusprendžiau pamėginti auginti vertingą kultūrą savarankiškai. Sėkmingai pavyko išpildyti norą. Auginti nėra ypač sunku. Pirmą žalsvą daigą sutinku ankstyvą pavasarį, galvą iškasti galite jau rugpjūtį. Visas žalias krūmas naudojamas maistui. As patariu!
Valerija Sarenova, 65 metai
Išvada
Česnakai yra vienas iš naudingiausių ir vertingiausių augalų. Nepaisant visų teigiamų savybių, kininiai česnakai gali būti kenksmingi. Kodėl? Pervežimo ir ilgalaikio saugojimo metu jis gali prarasti gydomąsias savybes ir tapti pavojingas sveikatai.
