Kada geriau ir kaip tinkamai skinti česnakus 2020 m. Ir 7 geriausius laikymo būdus

Norint, kad asmeniniame sklype užaugintos daržovės išliktų iki pavasario ir neprarastų skonio, reikia išsiaiškinti, kaip ir kada teisingai derliaus nuėmimas. Jei darbas bus atliktas teisingai ir laiku, česnakai, be kurių negalima išsiversti antro kurso, išliks švieži iki pirmųjų šiltų dienų. Kada skinti česnakus 2020 m., Priklauso nuo augančio regiono klimato ir prieskoninių daržovių rūšies.

Kaip nustatyti česnako brandą

Nustatydami česnako derliaus nuėmimo laiką, sodininkai vadovaujasi keliais ženklais. Labiausiai informatyvus yra išvaizda. Norint sužinoti, ar daržovė yra visiškai prinokusi, ar ne, reikia iškasti kelias galvas nuo žemės skirtingose ​​vietose.

Būdingi subrendimo požymiai:

1. Visiškai suformuoti dantys, lengvai atsiskiriantys vienas nuo kito.
2. Prie pagrindo česnako kotelis yra kietas ir sausas.
3. Plonas kaklas.
4. Svogūnėlio lukštas yra plonas, tačiau tuo pat metu jis tvirtai laikosi visų gvazdikėlių.
5. Česnako lukštas išdžiovinamas ir atsiskleidžia be jokių problemų, kartu skleidžiant virpėjimą.

Jei dar neatėjo laikas pasirinkti česnaką, gvazdikėliai labai sunkiai atskiriami vienas nuo kito, o kaklas labai storas. Be to, dantukus dengianti plėvelė nenukrypsta net ir pritaikius jėgą. Tokia daržovė blogai laikoma žiemą, o sodinant ji gali neišdygti.

Jei česnakas yra pernokęs, jo dantys trupėja tiesiai rankose, o lukštas įtrūksta ar sudygsta. Norėdami nuimti tokį derlių, turėsite sijoti dirvą, atskirai pasirinkdami kiekvieną gvazdikėlį.

Naminių vasaros gyventojų lovose auginami žieminiai ir pavasariniai česnakai. Kiekviena veislė turi savo būdingus ženklus, rodančius daržovės prinokimą:

1. Nuimant žieminius česnakus, prinokimas nustatomas pagal strėles, atkreipiant dėmesį į oro svogūnėlius, kurie susidaro jų galuose. Tuo atveju, jei ant apvalkalo jau yra įtrūkimų, o pati lemputė yra aiškiai matoma, būtina pradėti kasti pasėlį.
2. Vasarinės veislės atveju lapai yra atskaitos taškas. Prinokusių česnakų centre jie vis dar žali, o apačioje geltoni.

Pasėlių derliaus nuėmimo laikas, atsižvelgiant į regionus ir klimato sąlygas

Kadangi klimatas skirtingose ​​vietose skiriasi, derliaus nuėmimo laikas taip pat skiriasi. Apytikslis česnako nokinimo laikas pagal regioną:

1. Pietiniai regionai - darbai vykdomi nuo liepos 10 iki 20 dienos.
2. Vidurinė juosta - kasti daržovę paskutiniame liepos dešimtmetyje.
3. Maskvos priemiesčiai - jie pradeda derlių liepos pabaigoje arba rugpjūčio pradžioje.
4. Leningrado sritis - kolekcija vykdoma pirmąjį rugpjūčio dešimtmetį.
5. Uralas ir Sibiras - pradėti darbą rugpjūčio 20 d.

Derliaus nuėmimo laikas yra apytikslis, nes kiekvienais metais oras yra skirtingas ir česnako kasimo procesas yra pats pritaikomas.

Česnakų derliaus nuėmimo subtilybės pagal mėnulio kalendorių

Nustatydami derliaus nuėmimo laiką, daugelis sodininkų vadovaujasi mėnulio kalendoriaus rekomendacijomis, kuriose nurodomos palankios ir nepalankios datos.

Liepą

Antrąjį vasaros mėnesį pietinių regionų ir vidurinės zonos gyventojai pradeda derlių. Joms palankios 2020 m. Dienos yra liepos 23, 24, 25, 26, 27 dienos.

Rugpjūtį

Maskvos ir Leningrado srities sodininkai ir ūkininkai, taip pat kai kurie vidurinės juostos rajonai, derlių pradeda derlioti rugpjūtį. Pradėti darbą rekomenduojama 19, 20, 21, 22, 23, 24 ir 25 dienomis.

Rugsėjį

Šiaurinių regionų ūkininkai ir vasaros gyventojai šią daržovę pradeda skinti pirmąjį rudens mėnesį. Svarstomi tinkami mėnulio kalendoriaus skaičiai - 8, 9, 16, 21, 25, 26.

Pažiūrėk taip pat

Bogatyr česnakų veislės aprašymas, jo ypatybės ir auginimas

Augalų rinkimas priklausomai nuo veislės

Derliaus nuėmimo iš sodo lovos laikas ir savybės priklauso nuo jo veislės. Tiek žieminiai, tiek pavasariniai česnakai auginami naminių sodininkų sklypuose.

Žiemą

Česnakai, pasodinti prieš žiemą, pradedami skinti darže nuo liepos vidurio iki pabaigos, atsižvelgiant į augančio regiono klimatą. Bet jei auginamos ankstyvosios veislės, jų nokinimo laikotarpis neviršija 3 mėnesių. Pavėluotos žieminių daržovių veislės yra paruoštos kasti per 4 mėnesius.

Todėl, norėdami tiksliai nustatyti darbo pradžios datą, pridėkite šiuos skaičius prie išlaipinimo datos.

Kitas kriterijus, turintis įtakos darbo pradžios datai, yra galvos dalių skaičius. Paprastai česnakai, susidedantys iš vienos stambios gvazdikėlės, subręsta anksčiau nei daugiafrakciniai česnakai. Tada augalai su mažais dantimis yra paruošti rinkimui, o pačioje pabaigoje - bandiniai su dideliais dantimis.

Pavasaris

Šis česnakas sodinamas pavasarį. Jam būdingas draugiškas nokinimas ir ilga laikymo kokybė, jei derlius nuimamas laiku. Neprinokusi daržovė praranda savo maistinę vertę, o perregėta daržovė netinkamai laikosi. Vasarinės veislės česnakai skinami šiek tiek vėliau nei žieminiai. Taip yra todėl, kad daržovei reikia laiko įsišaknyti po pasodinimo pavasarį. Česnakai, pasodinti prieš žiemą, sugeba tai padaryti dar neprasidėjus šaltam orui.

Kaip teisingai iškasti česnaką

Patyrę vasaros gyventojai česnakų kasimo procedūrai ruošiasi iš anksto, likus mėnesiui iki numatytos datos, sustabdydami lovų drėkinimą augalu. Jei būtina šiek tiek pagreitinti daržovių nokinimo procesą, likus savaitei iki darbo pradžios jie grėbia žemę nuo galvų, taip suteikdami galimybę patekti į saulės spindulius ir orą.

Česnakų galvas rekomenduojama iškasti sausu ir saulėtu oru, jei derlius nuimamas lietaus metu, tokie egzemplioriai bus prastai laikomi ir pradės pūti prieš Naujuosius metus. Derliaus nuėmimo procesas atliekamas pagal šį algoritmą:

1. Dezinfekuokite sodo įrankius - kastuvą ar šakutę.
2. Švelniai įminkite česnaką ir išimkite jį kartu su stiebais ir lapais. Tai būtina, kad stiebai suteiktų juose esančių maistinių medžiagų galvoms.
3. Likusi žemė nuskuta ir pasėliai pasodinami vienu sluoksniu po baldakimu. Svarbu, kad daržovė nebūtų veikiama tiesioginių saulės spindulių ir lietaus.
4. Kultūros šaknys arba iš karto sutrumpėja, arba tai daro, kai ji šiek tiek išdžiūsta (po 2–3 savaičių).
5. Džiovinimui kai kurie sodininkai suriša česnaką kekėmis ir pakabina po tvarte ar kitoje komunalinėje patalpoje.

Svarbu atsiminti, kad daržovė naktį atnešama į kambarį, kad ji nebūtų prisotinta drėgmės.

Derliaus paruošimas ilgam laikymui

Pradėti ruošti daržoves ilgalaikiam saugojimui būtina tik tada, kai jos visiškai nudžiūsta. Pirmiausia nustatoma laikymo vieta ir terminai. Visas derlius suskirstytas į 3 kategorijas:

• sodinti kitą sezoną;
• ilgalaikiam saugojimui;
• vartojimui netrukus.

Paprastai didžiausi egzemplioriai su subrendusiais dantimis naudojami sodinimui prieš žiemą. Mažos ir pažeistos galvos greitai atiduodamos virti. Jei ant česnako pastebimi pelėsio ar puvinio pėdsakai, jis išmestas; bendras saugojimas su sveikais egzemplioriais užkrės visą augalą.

Pažiūrėk taip pat

Kuo pavasariniai česnakai skiriasi nuo žieminių česnakų ir kuriuos geriau laikyti

Kitas pasirengimo žingsnis yra genėjimas. Šaknų ilgis priklauso nuo to, kokiu tikslu planuojate naudoti daržovę. Jei norite saugoti ilgą laiką, palikite nuo 3 iki 5 mm. Artėjančio išlaipinimo atveju reikia 5–10 mm šaknies ilgio. Apipjaustymui naudokite paaštrintą peilį ar kirtiklį. Pagrindinis dalykas nėra sugadinti lemputės dugną darbo metu, nes tai sumažins laikymo laiką.

Stiebai taip pat supjaustomi, jų ilgis priklauso nuo pasirinkto laikymo būdo. Jei ketinate česnaką pakabinti nuo lubų, palikite ilgesnius stiebus. Pjaustomosios dalys yra tiesios arba įstrižos, tai neturi įtakos laikymo trukmei.

Pasibaigus darbui, česnakai dar 2 savaites siunčiami į vėsią patalpą su gera ventiliacija, o po to dedami į saugyklas.

Dėžės

Norėdami pasėlį laikyti, paimkite medines ar plastikines dėžutes. Galvos juose išdėstomos ne didesniu kaip 15 cm sluoksniu ir pašalinamos vėsioje patalpoje, kur nėra šviesos. Rekomenduojama temperatūra - nuo 1 iki 3 laipsnių Celsijaus, drėgmė neturi viršyti 65%.

Tinkleliai

Iškirptos galvos sulankstytos į smulkų tinklelį ir pakabinamos nuo lubų. Jie taip pat naudojami laikant pagalvių užvalkalus, į kuriuos pilamos svogūnų žievelės, kad būtų pašalinta perteklinė drėgmė.

Į druską

Jei drėgmė kambaryje viršija rekomenduojamas ribas, pasėlių laikymo druska būdas yra tinkamas. Talpyklos (dėžutės, dėžutės ar stiklinio indelio) apačioje pilamas 2 cm druskos sluoksnis, po to dedamas česnakas, o visos tuštumos taip pat padengiamos druska. Paskutinis sluoksnis yra pačiame viršuje. Šis metodas padeda atsikratyti drėgmės ir pratęsti pasėlių tinkamumo laiką.

Vietoj druskos taip pat naudojami miltai arba medžio pelenai.

Parafine

Parafinas kaitinamas vandens vonioje iki skystos būklės ir įmerkiamos galvos. Kai tik jie išdžiūsta, sudėkite juos į dėžę ar dėžutę ir nuneškite į rūsį.

Stikliniuose induose

Bankai iš anksto sterilizuojami ir džiovinami. Geriau pasiimti 2 ar 3 litrų talpyklas. Apačioje supilamas miltų sluoksnis ir paskleidžiamas česnakas, užpildydamas visas tuštumas. Miltai vėl dedami ant paties viršaus ir uždengiami nailoniniu dangteliu. Laikyti rūsyje arba ant įstiklintos lodžijos.

Žemėje

Česnakai laikomi žemėje neprarandant skonio iki pavasario. Norėdami tai padaryti, pasėlis supakuotas į plastikinius maišus, apvyniotas viršuje laikraščiu 2 arba 3 sluoksniais. Jie yra palaidoti žemėje iki maždaug 50 cm gylio, o iš viršaus jie yra izoliuojami nukritusiais lapais ar eglių šakomis.

Pynimų pynimas

Šiuo metodu džiovinti stiebai paruošimo etape nėra supjaustomi. Jie yra austi kartu su kodeliu, rekomenduojamas kiekis vienoje pynėje yra 15 vienetų. Norėdami sustiprinti, naudokite virves, gale jie sudaro kilpą, už kurią jie yra pritvirtinti prie lubų.

Ar man reikia pašalinti strėles?

Rodykles formuoja tik žieminiai česnakai, jei jie nebus pašalinti, jie iš galvos ištrauks visas maistines medžiagas.Tačiau kartais sodininkai palieka keletą gabalų, kad galėtų plaukti, kai reikia pradėti derlių. Jei priimamas sprendimas nupjauti strėles, jie tai daro, kai pradeda susisukti į spiralę.

Jei česnakai yra pernokę, ką daryti?

Jei daržovės yra pernokusios ir susmulkinamos į gvazdikėlius žemėje, sijokite dirvą, kad jas išgautumėte. Tokie česnakai nepaliekami žiemai laikyti ir pirmiausia naudojami gaminant maistą.

Galimos klaidos

Jei vasaros gyventojas neseniai pradėjo auginti česnakus, jis daro klaidų:

1. Per daug eksponuoja augalus žemėje.
2. Derlius nuimamas esant drėgnam orui.
3. Moka sugadintas kopijas saugoti.
4. Nesilaiko laikymo sąlygų rekomendacijų.

Norint pasigaminti kvapnios daržovės atsargas visai žiemai ir išsaugoti išaugintą derlių, būtina ištirti rekomenduojamą česnako derliaus nuėmimo laiką ir jo laikymo reikalavimus.