Violetinių bulvių veislių aprašymas, naudingosios savybės

Šiandien labai sunku nustebinti kuo nors neįprastu. Violetinės bulvės yra išimtis. Tai pateisinama tuo, kad po terminio apdorojimo jo minkštimo spalva nesikeičia.

Kaip vyko atranka

Ši rūšis buvo gauta sukryžminus visiems įprastą bulvių veislės su „Amerikos giminaičiu“. Nebijokite, kad jis buvo modifikuotas. Pirmiausia jis pasirodė Amerikoje, paskui Rusijoje.

Rusijos Sibiro tyrimų institutas taip pat užsiima purpurinių bulvių bulvių kūrimu. Pasirodė keletas variantų, kurių spalva svyruoja nuo rausvos iki tamsiai violetinės. Kartais randami purpuriniai atspalviai

Pagrindiniai vaizdai

Bulvių savybės šiek tiek skiriasi nuo įprastų veislių su standartine spalva. Be to, skirtingos veislės turi skirtingas savybes viena nuo kitos. Visiems būdingi bruožai:

1. Plaušienos spalva išlieka ta pati, net ir perdirbus.
2. Daržovės forma yra pailga ir pailga.
3. Didelis maistinių medžiagų kiekis gumbuose.
4. Dėl storos odos jis gali būti laikomas labai ilgą laiką.

Dviejuose bulvių gumbuose yra tiek pat vitamino C, kiek 1 citrinoje.

Šaknies kompozicija

Kaip matyti iš aprašymo, bulvėse yra daug ingredientų:

• Vitaminai: A, B, C, E, H, PP ir kiti.
• Makroelementai: kalis, chloras, fosforas, kalcis, magnis ir kiti.
• Mikroelementai: jodas, ličio, fluoras, chromas ir daugelis kitų.
• Krakmolas.
• Sacharozė.
• Gliukozė.
• Fruktozė.
• Rūgštys.
• Amino rūgštys.

Už 100 gr. bulvių veislės sudaro: 2 gr. baltymai, 16 gr. angliavandenių, 0,4 gr. riebalai.

Veislės

Tarpinis rezultatas yra apie 120 bulvių mėginių. Pagrindinės visur paplitusios veislės yra:

• Visi mėlyni. Jo minkštimas nėra mėlynas, o labiau mėlynai violetinis. Žievelę ir minkštimą atskiria baltas žiedas. Visiška branda pasiekiama per 80 dienų. Gumbas sveria 200 gramų. Iš esmės, termiškai apdorojant, spalva išsaugoma. Tik išvirus jis tampa blankesnis.
• „Sprogimas“. Plaušienos ir žievelės spalva visiškai sutampa, turi mėlyną atspalvį. Veislės gumbai laikomi ankstyvu nokinimu. Bulvių masė 120 gr. Labai produktyvus ir atsparus ligoms.
• „Alyvinė“. Paruoštas naudoti po 95 dienų. Gumbų svoris yra apie 80 gr., Puikus laikymas. Minkštimas ir oda yra to paties atspalvio. Alyvinis atrankos stebuklas.
• „Peru purpurinė“. Veisėjai jos veisimą dirbo 200 metų. Tai laikoma vėlyva rūšimi. Subrendimas įvyksta per 100–110 dienų. Svoris 80 gr.
• „Adirondack Blue“. Bulvės sveria 100 gramų ir sunoksta per 95 dienas.
• „Vitelot“.Labai populiarus tarp daugelio vasaros gyventojų, turi antrąjį pavadinimą "Negritanka". Vidutinis vieno gumbų svoris yra 70–100 gr. Spalva su mėlynos ir violetinės spalvos atspalviais. Brandinimo laikotarpis 110 dienų. Laikoma ilgai.

Pažiūrėk taip pat

Kodėl bulvės garbanos: kokia tai liga ir kaip ją gydyti, kontrolės priemonės

Vasaros gyventojai visas veisles vadina tiesiog mėlynomis bulvėmis. Tam, kad būtų aišku, kas yra rizikinga. Naudingų gumbų savybių niekas neginčija, o priešingai - tik giria.

Kam jis nurodytas ir kontraindikuotinas?

Norėdami tai suprasti, turite išsamiai apsvarstyti naudingos bulvių savybės

1. Sumažėjęs slėgis. Tinka tiems, kurie serga hipertenzija, ir blogai hipotenziniais pacientais.
2. Antioksidantai Jų buvimas dideliais kiekiais lėtina senėjimo procesą.
3. Iš daugelio vitaminų, randamų purpurinėse bulvėse, E ir C yra svarbiausi žmonėms.
4. Regėjimo stiprinimas. Naudinga silpnaregiams. Lėtina kataraktos ir glaukomos vystymąsi.
5. Virškinimo sistema. Padeda pašalinti atliekas iš organizmo. Normalizuoja išmatą, malšina pilvo skausmus.
6. Laivai ir širdis. Valydamos nuo toksinų, bulvės sumažina kraujo krešulių riziką. Atitinkamai tai sumažina širdies priepuolio ir insulto išsivystymo galimybę.
7. Imuniteto palaikymas. Padeda absorbuoti geležį ir folio rūgšties dėka pakelia hemoglobino kiekį.

Riboti produkto vartojimą rekomenduojama tiems, kurie:

• Didelis cukraus kiekis.
• Vidurių užkietėjimas.
• Nutukimas.
• Žemas spaudimas.
• Gastritas.

Kiekvienam asmeniui nauda ir žala apskaičiuojama individualiai, atsižvelgiant į sveikatos būklę. Bet kokiu atveju violetines bulves galima valgyti, tačiau tuo pačiu atidžiai stebėkite savijautą.

Auga bulvės

Violetinės mėsos bulves sunkiau auginti atskirai nei įprastas veisles. Pagrindinės problemos, su kuriomis jūs turite susidurti auginimo procese:

1. Poveikis vėlyvam pūtimui ir šašams.
2. Vabzdžių kenkėjai. Violetinė bulvių veislė yra labiau linkusi į Kolorado vabalų išpuolius nei kiti.
3. Geriau nepadauginti akimis. Nes gumbai vis mažesni.

Priešingu atveju viskas yra kaip su įprastomis kultūros rūšimis. Laiku laistyti, šerti, ganyti ir kontroliuoti kenkėjus.

Kaip paruošti dirvą sodinimui

Pirmiausia reikia pasirinkti vietą sodui. Violetinės bulvės mėgsta apšvietimą, geriausia pasirinkti svetainę pietinėje pusėje. Dėl dirvožemio sudėties yra sudėtinga, tinkami šių tipų dirvožemiai:

• Užtvankos.
• Sod-podzolic.
• Lengvas priemolis.
• Neutralus smėlingas priemolis.

Pažiūrėk taip pat

Bulvių aprašymas ir kova su vabalu

Kad bulvė ateityje galėtų tinkamai įsišaknyti ir vystytis, rudenį dirvą reikia iškasti labai giliai. Galite nedelsdami tręšti trąšomis, kalio druska (KS), superfosfatu (S.) ir humusu (P).

1 m²:

• KS-15 gr.
• C-30 gr.
• P - 0,5 kg.

Geriau palikti žemę pūkuose, tai kenkėjams nesuteiks galimybės pasislėpti gylyje. Jie atšals.

Po to, kai dirva sušyla iki + 5 ⁰С, galite perkasti ir atlaisvinti lovą.

Sodinti ir palikti

Prieš sodinant bulves, į skylutes supilamas šiek tiek medžio pelenų. Atstumas tarp skylių yra 30 cm, jų gylis - 10 cm, tarpai tarp eilių - 60 cm.

Jei norite gauti ankstyvą derlių, purpurinės bulvės paliekamos sudygti šiltoje patalpoje. Tokiu atveju temperatūra turėtų būti bent + 15⁰С. Tai turi būti padaryta likus 3 savaitėms iki sodinimo į žemę. Galite uždengti plėvele, nuimti tik tada, kai daigai yra apie 10 cm.

Laistymas yra būtinas, gausus ir dažnas, privalomi laikotarpiai:

• Po daigumo.
• Per pumpurų rinkimą.
• Po gėlių kritimo.

Rekomenduojama stebėti drėgmės srautą į šaknis. Jo perteklius prisideda prie puvinio vystymosi, o trūkumas lemia paties augalo mirtį. Susidariusi pluta turi būti atlaisvinta, šaknys turi kvėpuoti.

Rauginimas ir gydymas nuo vabzdžių ir ligų turėtų būti atliekamas laiku, kultūra yra jautri jų vystymuisi ir išpuoliams. Krūmai gali mirti. Jei ilgą laiką nėra lietaus, sodinukus rekomenduojama drėkinti.

Žmonių, kurie bandė užauginti purpurines bulves, nuomonė

Išstudijavę vasaros gyventojų apžvalgas, galite suprasti, kuo ypatinga auginant bulves, ar verta iš viso skirti laiko sodinimui.

• Irina. Aš patyriau keistus jausmus, kai tiesiog laikiau gumbą rankose. Išvalyta, bet minkštimo spalva nepasikeitė. Po to, kai sužinojau, kad valyti nereikia. Apskritai mane stebino gatavo patiekalo spalva.
• Vera. Nuimtas pirmasis bulvių pasėlis. Pasirodė kibiras su 4 įvorėmis. Jis mano, kad tai geras rezultatas. Kadangi sodinamosios medžiagos buvo nedaug. Bandėme kepti mikrobangų krosnelėje. Skonis įprastas, praktiškai nesiskiria nuo įprastos bulvės. Žydi balti, bet stiebai purpuriniai. Violetines bulves rekomenduoja sodinti rečiau nei įprastas veisles, maždaug 70 * 70.

Egzotiškų daiktų auginimas svetainėje nėra neįprastas dalykas. Bet jei tai taip pat yra naudingas produktas, tada jo svarba padidėja kelis kartus.