2 galvijų šėrimo tipai, kokio maisto reikia ir kaip išsirinkti veršelius

Galvijų mėsos penėjimas yra kompleksinių priemonių, naudojamų dideliems gyvuliams, fermoms, sistema, kuria siekiama greitai padidinti, padidinti žemės ūkio gyvūnų gyvąjį svorį, gyvulius paruošti iki skerdimo reikalingų svorio sąlygų. Penėjimui jie paleidžia jauną auginamą mėsą, pieną, pieną ir mėsą.

Tikslai ir technologijos

Pagrindiniai galvijų penėjimo tikslai yra per kuo trumpesnį laiką gauti didelį kiekį aukščiausios kokybės mėsos (jautienos, veršienos), turinčios gerą skonį, su minimaliomis pašarų sąnaudomis, ir padidinti pramoninių gyvulininkystės kompleksų ekonominių rodiklių augimą. Ne mažiau svarbu pasiekti, kad sumažėtų jautienos ir veršienos importo iš kitų šalių dalis, stabilizuoti mėsos gaminių kainas sumažinant galutinio produkto kainą.

Galvijų šėrimo tikslai:

• padidėja žemės ūkio gyvūnų kūno būklė per trumpą laiką;
• geresni skerdenos biocheminių parametrų pokyčiai;
• sumažėjęs vandens kiekis galutiniame produkte, baltymų junginiai audiniuose;
• riebalinių sankaupų sumažėjimas poodiniame audinyje, raumenų audiniuose, ant vidaus organų;
• padidinti galvijų skerdimo svorį, pagerinti visų skerdenos dalių (mėsos, subproduktų) skonio parametrus;
• kuo mažesnis atliekų procentas.

Pagrindinis mėsinių galvijų auginimo kriterijus yra gyvasis svoris. Vertinamas šešerių, pusantrų metų amžiaus. 12–13 mėnesių veršeliams svoris turėtų padidėti 7–8 kartus, palyginti su jų gimimo svoriu, o iki 17–18 mėnesių - 11–13 kartų.

Intensyvus gyvulių auginimas specializuotuose ūkiuose mūsų šalyje vykdomas skirtingais būdais. Galvijų šėrimo technologijos grindžiamos šėrimo režimo laikymusi, kompetentingu pašarų parinkimu, laipsnišku raciono pakeitimu, aukštos kokybės pašarų bazės naudojimu ir tinkamu pašarų ruošimu.

Mėrinant žemės ūkio gyvūnus pramoniniu mastu, naudojami skirtingi racionai (sultingi pašarai, silosas, kombinuotieji pašarai, grūdai).

Dieta papildoma mineraliniais papildais. Maistinė vertė padidėja dėl to, kad į pagrindinį pašarą (grūdus, sultingą) pridedami koncentruoti pašarai (grūdai, sultingi), kukurūzų silosas, aukštos kokybės šienas.Kasdien galvijai turi visiškai padengti energijos sąnaudas kūne, visiškai aprūpinti būtinomis maistinėmis medžiagomis, mineralais ir vitaminais. Peninant gyvulius, naudojami aukštos kokybės pašarai.

Svarbu! Dietos struktūra gali keistis maitinant, kad būtų išvengta jaunų gyvūnų, suaugusiųjų, nutukimo.

Šėrimo technologija reiškia užmigimą (uždarose vietose nevaikščiojant), ganyklą-ganyklą, atvirą galvijų laikymą pašaruose. Gyvūnai skirstomi į amžiaus grupes, būklę, pradinį svorį, veislę. Pagal intensyvumą, augimo greitį technologijos skirstomos į:

• platus, su ilgu gamybos ciklu;
• vidutiniškai ekstensyvus. Vidutinis paros prieaugis yra 420–800 g;
• intensyvios technologijos, kurių metu jaunų gyvūnų gyvasis svoris padidėja 900–1000 g.

Pažiūrėk taip pat

Karvės maketas ir dantų formulė, galvijų žandikaulio struktūros anatomija

Galvijų laikymo kompleksinių priemonių pasirinkimas priklauso nuo regiono klimato sąlygų, gyvulininkystės kompleksų specializacijos, įmonėms nustatytų ekonominių užduočių, pašarų prieinamumo.

Kaip pasirinkti penimus veršelius

Intensyviam auginimui tinkamiausios yra jaunos mėsos, mėsos ir pieninių naminių ir užsienio veislių veislės. Gerai padidėjęs gyvasis svoris pastebimas Kazachstano, Kalmiko, Simmentalio, Aberdyno Anguso, Herefordo, Limousino, Kiano, Galloway veislių veršeliuose. Jie taip pat naudoja hibridinių veislių Zebu tipo galvijus (Brahman, Santa Gertruda).

Mėsiniai jaučiai pradedami ruošti iškart po melžimo laikotarpio, atjunkant karves iš žindančių karvių. Jauni gyvūnai nujunkomi rudenį arba sulaukus 6–8 mėnesių.

Prieš naudojimąsi renkantis intensyvaus auginimo technologijas, jauni gyvūnai turi prisitaikyti prie naujų sulaikymo sąlygų, priprasti prie naujų šėrimo racionų. Vidutiniškai šis laikotarpis trunka nuo trijų iki penkių savaičių. Šėrimo laikotarpis apima du pagrindinius etapus:

• gyvojo svorio padidėjimas, 400–420 kg;
• svorio padidėjimas iki 650–700 kg.

Svarbu! Jautienos galvijai, kombinuotos veislės, priauga svorio greičiau nei telyčios. Sulaukę vienerių metų, jų svoris gali siekti 400–450 kg. Ankstyvas gyvūnų kastravimas (1–3 mėnesiai) lemia vystymosi vėlavimą, kasdienio gyvojo svorio padidėjimą ir ankstyvą nutukimą.

Norint, kad veršeliai kasdien stabiliai augtų, perkami arba iš bendros bandos parenkami kliniškai sveiki, stiprūs asmenys, turintys normalią jų amžiaus būklę. Jauni gyvūnai turėtų turėti gerą genofondą, sveikus tėvus, visas būtinas vakcinacijas. Geriausias laikotarpis įsigyti jaunų akcijų yra pavasario vidurys.

Galvijų šėrimo įvairovė

Yra du jaunų gyvūnų, suaugusiųjų, penėjimo tipai:

1. Kioskas (standartinis). Tinka visoms veislėms, amžiaus grupėms. Tai skiriasi maisto rūšimi, racionu, atsižvelgiant į tam tikrų pašarų prieinamumą, pašarų bazės prieinamumą, sezoną.
2. Intensyvus. Tai siekiama greitai sukaupti raumenų masę, pasiekti aukštą vidutinį dienos augimo greitį.

Penėjimo sėkmė ir intensyvaus galvijų auginimo priemonių pasirinkimas priklauso nuo:

• gyvūnų lytis;
• karvių būklė, būklė;
• šėrimo dažnumas, intensyvumas, šėrimo rūšis;
• laikymo būdas;
• organizuoti būtinas gyvulių laikymo priemones;
• amžius;
• genetika, fiziologinės savybės;
• sveikatos sąlygos;
• augimo sąlygos.

Maitinimo trukmei, nepriklausomai nuo rūšies, turi įtakos sisteminė veterinarinė kontrolė, sanitarinių ir higienos normų laikymasis tvartuose, kompetentingas požiūris į racionų ruošimą ir aukštos kokybės pašarų bazės naudojimas.

Svarbu! Kasdienis galvijų svėrimas padės suprasti, kokia efektyvi yra tam tikra technologija, renkantis intensyvaus šėrimo technologiją įmonėje.

Vidutiniškai suaugusiems žmonėms maitinti reikia 1,2–2 mėnesių. Jaunas augimas tinkamai organizuotu šėrimu rodo stabilų kasdienį svorio augimą.

Intensyvus maitinimas

Greitas arba intensyvus galvijų penėjimas naudojamas norint greitai priaugti jaunų gyvūnų gyvojo svorio. Šis metodas tinka auginti bulius, mėsines telyčias, pienines, mėsines ir pakaitines veisles, taip pat veršelius nuo pirmo apsiveršiavimo, kuris atsirado kertant melžiamas karves ir mėsinių bulių augintojus. Išvežimo metu mėsos produktai pasižymi puikiomis skonio savybėmis, aukšta maistine verte. Mėsa yra sultinga, švelni, mažai riebalų.

Veršelių šėrimas pradedamas pasibaigus pieno periodui, nutraukus karvių laktaciją arba baigus dirbtinį naujagimių šėrimą. Dietą sudaro šienas, grūdai, koncentruoti pašarai, kukurūzų silosas. Jaunesniems žmonėms skiriami probiotikai, mineraliniai premiksai, vitaminai.

Pažiūrėk taip pat

Kas yra alaus grūdai, jų naudojimo kaip galvijų pašaro privalumai ir trūkumai

Kiosko penėjimas

Naudojamas bet kokio amžiaus, veislių galvijų penėjimui. Jį sudaro trys etapai:

1. Pradinis, trunkantis vieną mėnesį.
2. Tarpinis - 40 dienų.
3. Apdaila - 20 dienų.

Pašarų pasirinkimas ruošiant racionus parenkamas atskirai kiekvienam šėrimo etapui.

Svarbu! Pakeitus dietą, reikia prisitaikyti. Karvės perkeliamos į naujus pašarus palaipsniui.

Pradiniame etape leidžiama naudoti bet kokį pašarą. Finišo metu didžiąją dalį mitybos sudaro koncentruoti pašarai. Paros maisto kiekis padalijamas į tris-keturis patiekalus. Tačiau tuo pat metu karvės turi nuolat naudotis geriamuoju vandeniu.

Kokio maisto jums reikia?

Mėsinių galvijų racionas turėtų būti subalansuotas, jame turi būti komponentų, reikalingų sparčiam gyvojo svorio padidėjimui. Pagal pašarų sudėtį jie yra baziniai, mineraliniai, koncentruoti.

Pagrindinis

Visa gyvūnų mityba pagrįsta pagrindiniu galvijų penėjimui skirtu pašaru. Turi atitikti šiuos parametrus:

• turėti ne mažiau kaip 30–35% sausosios medžiagos;
• turi žalio pluošto (200 g / kg), žalių baltymų (73–90 g / kg);
• medžiagų apykaitos procesų energinė vertė yra didesnė kaip 10,5 MJ / kg.

Svarbu! Pagrindinį pašarą gyvūno kūnas turėtų pasisavinti 70–73%, jo sudėtyje turėtų būti biologiškai aktyvių medžiagų, būtinų stabiliam gyvojo svorio padidėjimui.

Sudarant racionus atsižvelgiama į maistinę vertę ir pašarų kokybę. Jei reikia, kai kuriuos pašarus galima pakeisti kitais. Pavyzdžiui, leistiną kukurūzų silosą pakeisti grūdų silosu.

Koncentruota

Koncentruoti pašarai yra skirti papildyti pagrindinę galvijų racioną. Jie turi energetinę ir maistinę vertę. Sudėtyje yra baltymų, vitaminų, mineralų. Skatina sotumą. Teigiamai veikia medžiagų apykaitą. Į kombinuotą pašarą įeina: ankštiniai augalai (žirniai, pašarinės pupelės), saulėgrąžų, rapsų, sojų rupiniai; kviečių grūdai, avižos, miežiai ir sausa minkštimas.

Dienos meniu turėtų būti bent 2–3 kg koncentruoto pašaro. Sudarant dietą, atsižvelgiama į galvijų šėrimo periodą ir etapą. Taigi, jei jaunų gyvūnų svoris neviršija 400–410 kg, kombinuotieji pašarai užima 40% viso sauso maisto tūrio. Didėjant kūno svoriui, jų kiekis pamažu mažėja.

Mineralas

Mineraliniai papildai dedami į kasdienę galvijų racioną. Jie skatina svorio augimą, teigiamai veikia jaunų gyvūnų augimą, vystymąsi, didina atsparumą, organizmo imuninę gynybą. Mineralai pagreitina medžiagų apykaitą, stimuliuoja virškinimo trakto sekrecinę funkciją.

Svarbu! Veršelių kūnui reikia kalcio, fosforo, kalio, magnio, natrio.

Mineraliniai papildai papildomi specialiais vitaminų kompleksais. Dienos norma yra 60–80 g.