Kaip tinkamai laikyti svogūnus po kasimo namuose bute, kad jie neišnyktų?
Beveik visi žmonės, kurie turi daržovių sodus, užsiima svogūnų auginimu. Surinkę svogūnų galvutes iš svetainės, daugelis žmonių galvoja, kaip laikyti svogūnus. Norėdami suprasti svogūnų perdirbimą saugojimui, turite susipažinti su pagrindiniais derliaus rinkimo ir paruošimo žiemai niuansais.
Kada nustoti laistyti svogūnus?
Prieš laikydami svogūnų derlių ir rinkdami juos iš svetainės, turite suprasti užaugintos daržovės laistymo ypatumus. Nedaugelis daržovių augintojų žino, kad svogūnų galvos išsiskiria aukšta laikymo kokybe, kuri prieš derliaus nuėmimą buvo retai laistoma.
Prieš nuimant prinokusias svogūnėlius, rekomenduojama palaipsniui mažinti dirvos drėgmės intensyvumą. Nustatyti, kada reikia nutraukti laistymą, yra gana paprasta. Norėdami tai padaryti, atidžiai ištirkite krūmų lapus, kurie, įgavę masę, yra iškloti žemės paviršiuje. Dažniausiai laistymas nutraukiamas praėjus 2–2,5 mėnesiams po svogūno pasodinimo svetainėje.
Jei neatsisakysite laiku sudrėkinti dirvožemio, tai turės neigiamos įtakos pasėlių išsaugojimui. Patyrę sodininkai, kurie žino, kaip namuose išsaugoti svogūnų derlių, sako, kad tokios daržovės ilgą laiką nėra saugomos žiemą.
Kada pašalinti svogūnus iš daržo?
Būtina nuspręsti tinkamiausią derliaus nuėmimo laiką. Dažnai sodininkai kasa prinokusių svogūnų galvutes pirmomis rugpjūčio savaitėmis arba liepos antroje pusėje. Tačiau tokie terminai tinka ne visiems, nes renkantis tikslią datą taip pat atsižvelgiama į klimato ypatybes, orą ir auginamą daržovių įvairovę.
Norėdami tiksliai nustatyti svogūnų derliaus nuėmimo laikas, atkreipkite dėmesį į augalo išvaizdą. Būtinai apžiūrėkite viršutinę šakniavaisių dalį, kuri, kai visiškai prinokusi, nudžiūsta ir susitraukia. Taip pat turite atkreipti dėmesį į daržovės stiebus. Jie turėtų būti sausi ir gelsvi. Norėdami vizualiai apžiūrėti svogūnėlius, turėsite kasti augale su šakute.
Prinokę vaisiai turi būti sausi ir tvirti.
Kai kurie naudoja paprastą matematiką, kad nustatytų, kada svogūnus supjaustyti ir nuimti. Ne paslaptis, kad vidutinis svogūnėlių nokinimo laikas yra 60–70 dienų. Nustatant surinkimo datą, pakanka pridėti šiuos skaičius prie daržovių sodinimo sode datos. Tačiau naudojant šį metodą nereikėtų pamiršti apie oro sąlygų ypatumus. Pavyzdžiui, dėl sausos vasaros pasėlis nuimamas 5-10 dienų anksčiau.
Kasimas ir genėjimas
Nusprendę optimalų svogūnų derliaus nuėmimo ir genėjimo laiką, turite susipažinti su šio proceso ypatybėmis.Tačiau prieš tai turėtumėte atidžiai peržvelgti orų prognozę artimiausioms dienoms, nes derlių derėtų nuimti tik saulėtu oru. Nebuvus lietaus, dirva bus sausa ir nereikės gaišti laiko džiovintos derliaus džiovinimui.
Kasti svogūnėlius yra gana paprasta, ypač jei jie auginami smėlingame ar durpingame dirvožemyje. Dažniausiai sunkumai kyla kasant šakniavaisius tankiuose priemolio plotuose. Tokiais atvejais naudojama šerdelė, nes ją lengviau kasti į tankią žemę.
Kasant derlių su šakute, išlaikomas 5-10 cm atstumas nuo krūmo. Viršutinis dirvožemio sluoksnis nuimamas labai atsargiai, kad netyčia nepažeistumėte svogūno galvos. Dažnai dirvožemis prilimpa prie iškastų vaisių, kurių geriau atsikratyti. Jei iš karto nenuvalysite žemės, tada lemputės pradės pūti.
Nuėmus derlių, kai visi svogūnai bus iškasti, galėsite nuskinti nuimtus vaisius. Genėjimo metu šaknys kruopščiai išvalomos nuo nublukusių skalių ir nupjaunamos nuo lapų. Tokiu atveju lapai turi būti supjaustyti taip, kad ant galvos liktų 5–7 cm ilgio kaklas.Šaknys taip pat valomos nuo svogūnėlių, kurie supjaustomi peiliu ar įprastomis žirklėmis po apačia.
Svogūnų derlius lietaus metu
Kai kurie žmonės patiria nepalankias oro sąlygas nuimdami svogūnus saugojimui. Tokiu atveju geriau susipažinti su svogūnų galvų kasimo ypatybėmis lietingu oru.
Svogūnų kasimas lietaus metu nesiskiria nuo derliaus nuėmimo saulėtu oru. Taip pat turėsite kasti dirvožemyje su šakute ar kastuvu ir atsargiai ištraukti šaknis iš žemės. Iškasus visą derlių, stiebagumbiai išnešami į sausą patalpą, kur jie nuvalomi nuo nešvarumų su luobelėmis ir šaknimis. Nuluptos lemputės išdėstomos ant grindų ir išdžiovinamos per 7-10 dienų.
Dažnai dideli svogūnų kiekiai iškasami iš žemės, kur didelis azoto kiekis. Tokiu atveju džiovinimas atliekamas 2-3 kartus. Tik tokiu būdu nuimtas derlius paprastai bus laikomas visą žiemą. Labai svarbu, kad džiovinimas būtų atliekamas kambaryje, kurio temperatūra yra bent 30 laipsnių Celsijaus.
Kaip tinkamai išdžiovinti svogūnus?
Prieš pradėdami svogūnų laikymo klausimą, turite išsamiau susipažinti su nuimto derliaus džiovinimo niuansais. Galvų galiojimo laikas priklauso nuo džiovinimo teisingumo ir efektyvumo.
Jei artimiausiomis dienomis lauke saulėta ir šilta, tada džiovinti galima tiesiai lovose. Norėdami tai padaryti, visos šaknys yra išdėstytos eilėmis ir periodiškai apverčiamos per savaitę.
Kai lyja, svogūnai, išdėstyti išdžiūti, yra uždengiami kabančiu dangčiu arba įnešami į kambarį. Tuo pačiu metu jie geriau išdžiūsta patalpose, jei jie yra pinti. Kai kurie turi džiovinti daržoves butuose. Tam naudojamos įkaitintos krosnys arba dujinės viryklės, virš kurių suspenduotas derlius pakabinamas. Džiovindami orkaitėje, labai atsargiai ir nepažeiskite daržovių. Rekomenduojama reguliariai stebėti krosnies temperatūros rodmenis. Prieš džiovindami neluptus svogūnus saugojimui, turėsite juos nulupti.
Kaip laikyti svogūnus?
Surinkę, nulupę ir išdžiovinę žaliuosius svogūnus, galite pradėti juos laikyti. Norėdami tai padaryti, turite iš anksto išsiaiškinti, kur geriausia laikyti svogūnus žiemą.
Rūsyje
Žmonės, gyvenantys privačiame sektoriuje, žiemą labiau mėgsta laikyti svogūnus rūsyje. Norėdami tai padaryti, jie naudoja lininius krepšius, krepšius ir net paprastas medines dėžes. Jei tuščių laikymo konteinerių nėra, šakniavaisiai tiesiog išdėstomi ant stelažų ar lentynų.
Kai kurie, visiškai paruošę svogūną saugojimui, sudėjo jį į nailono kojines.Tam tiks visos pėdkelnės ar nailoninės kojinės, kurių niekas nesiruošia dėvėti. Į juos atsargiai supilama 5–10 svogūnų galvučių, po kurių kojinės pakabinamos ant kablio rūsyje.
Norėdami laikyti daržoves, būtinai naudokite nailono gaminius, nes ši medžiaga turi gerą oro pralaidumą.
Bute
Vasarnamių savininkai dažnai atsisako palikti svogūnus šalyje žiemai, todėl nuskintą derlių veža į savo butus. Galvų laikymą tokiose patalpose apsunkina vietos apribojimas. Kitaip nei rūsyje, gyvenamosiose patalpose nebus galima naudoti dėžių ar lentynų, nes jie užims daug laisvos vietos.
Kai kurie, norėdami sutaupyti laisvos vietos butuose, pynę derlių pinkite pynėmis. Tačiau tam tinka tik nesupjaustyti augalai su lapais. Kaip laikyti supjaustytus svogūnus, kad jie neišdygtų? Norėdami tai padaryti, galite naudoti saugojimo tinklus. Tokiu atveju rekomenduojama naudoti tik tinklus, o ne maišus, nes audinių maišuose prastas oro pralaidumas, todėl svogūnai greitai rūko.
Prie įėjimo ir balkone
Kartais žmonės neturi laisvos vietos bute ir visą derlių turi palikti balkone ar įėjime. Svogūnų galvutes balkone laikykite specialioje termo dėžutėje daržovėms. Be tokio konteinerio pasėlis pradės pūti.
Prieš dedant lemputes tokiomis sąlygomis, turite išsiaiškinti, kokioje temperatūroje jos geriausiai laikomos. Visos šalčiui atsparios veislės gerai išsilaiko net esant 1–2 laipsniams šilumos. Likusiam kambariui kambario temperatūra neturėtų nukristi žemiau 15 laipsnių.
Apžvelk ir taupyk
Norėdami padidinti derliaus nuimtų svogūnų galvučių galiojimo laiką, turite reguliariai rūšiuoti derlių.
Dažniausiai perkeliamos lemputės, kurios žiemą yra rūsyje, nes yra tinkamiausios sąlygos derliui išsaugoti. Rūšiojant lemputes, atidžiai ištiriama jų išvaizda. Jei galva pradeda tamsėti, ji nedelsiant sunaikinama, nes pradeda pūti. Taip pat skutimosi metu daržoves rekomenduojama pašalinti su pažeistomis galvutėmis, nes jos ilgą laiką nėra laikomos.
Išvada
Svogūnus auginantys daržovių augintojai dažnai susiduria su nuskintų galvų laikymo problema. Norėdami ilgą laiką išlaikyti nuimtą derlių, turite susipažinti su svogūnėlių derliaus nuėmimo ir konservavimo ypatybėmis.
