Kaip nustatyti, kada svogūnus iš daržo pašalinti?

Svogūnų auginimas asmeniniame sklype nereikalauja daug laiko ir nereikalauja rimtų žemės ūkio įgūdžių, tačiau klausimas, kada pašalinti svogūnus saugojimui iš sodo, kelia daug ginčų. Nesilaikant bent vieno iš algoritmo elementų kasant ar džiovinant svogūnus, lemia, kad šis žolinis daugiametis augalas pradeda pūti, o visas nuimtas derlius per kelias savaites tampa nenaudingas.

Kokia svogūnų nauda?

Kiekvienas gyventojas žino svogūnų naudą sveikatai ir nepakeičiamą jų skonį gaminant maistą. Didelis sausųjų medžiagų kiekis svogūnų galvutėje leidžia palyginti daržovę maistine verte su tokia šaknine daržove kaip burokėliai, o esant didelei vitaminų A, B, C koncentracijai svogūnai yra tokie pat naudingi kaip citrusiniai vaisiai..

Šviežiai iškasti svogūnai pasižymi visomis naudingomis ir kvapiosiomis savybėmis, nepriklausomai nuo oro sąlygų, kada derlius buvo pašalintas iš dirvos, ir kada - anksčiau ar vėliau nei reikiama data. Tačiau visų originalių daržovių savybių išsaugojimas ilgalaikio saugojimo metu tiesiogiai priklauso nuo šių veiksnių. Tiek daržovės išlaikymo kokybė, tiek vertingų elementų grąžinimas joms yra tiesiogiai susiję su laiku, kada svogūnas buvo nuimtas iš daržo, ir su tuo, kaip juo rūpinamasi prieš derliaus nuėmimą, atitiko normas.

Neįmanoma tiksliai nustatyti šių terminų ir normų, sutelkiant dėmesį tik į datas ir skaičius specialiuose informacijos šaltiniuose, nes turėsite atsižvelgti į per daug papildomų veiksnių labai skirtingose ​​kombinacijose:

• veislės priklausymas kultūrai;
• oro sąlygos ir klimato ypatybės regione;
• dirvožemio savybės;
• tvarsčių dažnis ir gausa ar jų nebuvimas;
• lietingą ar sausą sezoną.

Sodininkams, norintiems nuimti ankstyvą derlių, geriau pasirinkti ankstyvas nokinimo veisles ir vadovautis šios rūšies daržovių nokinimo datomis. Bet šiuos terminus taip pat pakoreguos orų padėtis artimiausiame rinkimo laikotarpiui.

Sausoji vasaros šiluma svogūnėlių nokinimą atneš 15–17 dienų, tačiau šaltą rugpjūtį, priešingai, derlius bus atidėtas tam pačiam laikotarpiui, todėl svogūnų derlius gali vykti tiek mėnesio pradžioje, tiek jo pabaigoje.

Kada derliaus nuimti svogūnus?

Neįmanoma planuoti derliaus nuėmimo vienai konkrečiai dienai, nes svogūnėliai žemėje bręsta netolygiai ir yra pavojus, kad gerai, sausi ropės susimaišys su neprinokusiomis lemputėmis. Visam procesui optimalu skirti nuo 4 iki 7 dienų - tai taip pat patogu, nes svogūnai, išdėstyti pirmiausia džiovinti, turės laiko išdžiūti ir suteiks vietos vėlesniam rinkimui. Kadangi daugelis sodininkų mėgsta eksperimentuoti su skirtingų veislių kultūromis, svogūnų nokinimo laikotarpis gali būti pratęstas ilgesniam laikotarpiui. Daržovės brandą lemia, kaip įprasta viršūnių išvaizda.

Žieminius svogūnus, prinokusius pavasarį, reikia atidžiau kruopščiai rūšiuoti, nes sausu oru jie būna nuimami retai. Tokios daržovės auginimas yra susijęs su daugybe pranašumų - ji beveik niekada nėra užpulta kenkėjų ir beveik nereikia papildomo laistymo. Tačiau pavojinga jį per daug eksponuoti dirvožemyje, ypač jei drėgnas oras arba lyja - žiemkenčių pasėlis noriai pereina į antrąjį nokinimo ciklą ir išleidžia naujas šaknis.

Svogūnus, pasodintus pavasarį, geriau rinkti, kai iki lietaus sezono lieka bent savaitė. Tai leidžia palaukti, kol visi svogūnų ropės subręs ir ramiai, neskubėdami, nusausinkite jas lauke.

Pavojus vėlyvam derliui

Svogūnus nuimant per anksti, pasėliai neišvengiamai paskelbs mažai galimybių. Kai tokie svogūnai nuimami iš daržo ir po to laikomi dideliais kiekiais, apatinis daržovės sluoksnis pradeda dygti ir pūti, greitai paskleidžiant drėgmę ir grybelį visame laikymo skyriuje. Vienintelis būdas išsaugoti derlių yra perdirbti nuimtas svogūnėlius, kad jie būtų išsaugoti iškart po derliaus nuėmimo.

Pasirengimo derliaus nuėmimo svogūnams požymiai derliaus nuėmimo sezono metu paprastai pasirodo 75–80 dienų nuo pasodinimo dienos. Paprastai svogūnas pradeda kasti, kai jo plunksnos pagelsta ir dirva yra pakankamai sausa, tačiau, iškilus blogėjančių orų grėsmei, kultūros subrendimas yra dirbtinai išprovokuojamas. Kaip tai padaryti, galite sužinoti žemiau.

Pažiūrėk taip pat

Ką daryti, jei kirminas valgo svogūną, kaip jį perdirbti, liaudies gynimo būdai

Kada nustoti laistyti svogūnus?

Pirmąsias 55–60 dienų rūgusi daržovė greitai auga ir yra užpildyta sultimis, o likęs laikotarpis iki momento, kai reikia pašalinti svogūnus iš daržo, skiriamas naudingų elementų, sacharozės ir kitų maistinės vertės komponentų kaupimui.

Šiuo metu, kai lemputės augimas sustoja, jai nebereikia daug drėgmės ir laistymą galima sumažinti, o tada visiškai sustabdyti.

Paprastai diena, kai paskutinį kartą sudrėkinamas pasėlis, yra liepos 12 d. Jei vasara nebuvo labai šlapia, iki to laiko pageltusios svogūnų strėlės yra išdėstytos į vieną pusę, o matomas svogūnėlio kaklas jau yra padengtas keliais sausų svarstyklių ir gniužulų sluoksniais po pirštais.

Jei po 60 dienų po sodinukų pasodinimo numatomi lietūs, sodą turėtumėte uždengti dvigubu celofanu arba uždengti vandeniui nepralaidžia plėvele virš aliuminio lankų, organizuodami mobilią, lengvai išardomą pastogę.

Kaip paspartinti svogūnėlių nokinimą?

Oro sąlygos, klimatas ir augalų priežiūros principai auginimo laikotarpiu patys prisitaiko prie standartinio laiko tarpo, kai jums reikia iškasti svogūnus. Dažnai tam tikra pasėlių veislė, pasodinta neatsižvelgiant į regiono ypatybes, neturi laiko įgyti jėgų, kai oras pradeda blogėti ir galvos pradeda pūti tiesiai žemėje. Norėdami to išvengti ir pagreitinti daržovių nokinimą, padės smulkios gudrybės, reikalaujančios minimalių sodininko įgūdžių:

• Šaknų apipjaustymas. Norėdami tai padaryti, naudokite gerai pažymėtą lazdelę, kuri atsargiai dedama po kiekvienu svogūnu, pjaustant šaknis ir užblokuojant daržovių maistinius kanalus.
• Dalinis lempučių traukimas. Šis metodas reikalauja atsargumo, nes svogūną paėmus viršūnėmis ir šiek tiek ištraukus, kai kurios plunksnos gali sulūžti.Nepageidautina to leisti, nes bakterijos patenka į padarytą žalą, dėl kurios supūva visa daržovė.
• Nupjauta svogūnų ropė. Geriau operaciją atlikti rankomis, kad nepažeistumėte instrumento, apklijuoto žvyneliais, apklijuotais žvyneliais. Kiekviena svogūnėlis atsargiai išleidžiamas iš dirvožemio, atidengiant maždaug trečdalį, ir paliekamas 5–8 dienas, kol daržovės nudžiūsta.

Kai kurie augintojai eina toliau ir visiškai nupjauna viršūnę lietaus išvakarėse, kad svogūnai būtų sausi ir paruošti kuo greičiau nuskinti. Jei oras yra labai sausas, o plunksnos prieš jas pašalinant, nuvalomos nuo dulkių, tada metodas gali būti laikomas pagrįstu, nors ir gana rizikingu. Jei pjaunant viršūnę yra didelė drėgmė, svogūnas pradeda pūti beveik 100% ir praranda savo laikomumą.

Kaip teisingai iškasti svogūnus?

Atėjus laikui derliaus nuėmimas svogūnams, džiovykla ar atviros vietos jau turėtų būti paruošta. Proceso technika gali skirtis priklausomai nuo drėgmės ir dirvožemio tipo.

Taigi iš priemolio ar sudrėkinto dirvožemio ropių nepatartina traukti plunksnomis - šiems tikslams geriau naudoti rupūžę. Iš sausos ir smėlingo priemolio dirvos, priešingai, svogūnai puikiai išgaunami rankomis.

Kaip tinkamai laikyti iškastus svogūnus? Pirmiausia gerai išdžiovinkite. Džiovinimo laikas priklausys nuo surinkimo sąlygų. Pakanka sausame lauke iškastos daržovės atsigulti 2–4 dienas.

Svogūnų derlius lietaus metu

Svogūnų derlių po lietaus apsunkina tai, kad labai sunku nustatyti šlapių ropių brandos lygį ir kartu su geromis svogūnėliais į bendrą krūvą gali patekti neprinokusios daržovės, turinčios mažos vertės, vandeningą minkštimo struktūrą. Sausos svogūnų ropėsiškasti lietaus metu, tai būtina tik uždarose, gerai vėdinamose, šiltose patalpose, dedant daržoves ant grindų vienu sluoksniu ir periodiškai, bent kartą per dieną, apverčiant daržoves iš vienos pusės.

Svogūnėlius reikia išsirinkti iš nešvarumų ne anksčiau, nei jie išdžiūsta ir pradeda trupėti patys. Ką daryti, jei džiovinant svogūnai pradeda pūti? Sugadintos ropės iš karto nunešamos į šoną ir išdžiovinamos atskirai, o po to nedelsiant susmulkinamos, kad užšaldytų ar išsaugotų.

Išmirkę svogūnai džiovinami mažiausiai savaitę, patartina juos laikyti mažose medinėse dėžutėse.

Kaip tinkamai išdžiovinti svogūnus bute?

Valymas, skirtas sodinukams laikyti iš sodo, kruopščiai išdžiovinamas, o tai ne visada įmanoma miesto bute ar mažame vasarnamyje. Jei derlius nėra labai didelis, tada šiems tikslams naudojama įprasta dujinė orkaitė. Įkaitinkite orkaitę iki maždaug 40 ° C C ir nustatykite temperatūros režimą pagal šį skaičių. Ant kepimo skardos tuo pačiu metu paskleiskite ne daugiau kaip 2 kg svogūnų ir džiovinkite orkaitėje maždaug dvi valandas, atidarę duris. Per tą laiką ropę reikia apversti 3–4 kartus.

Pažiūrėk taip pat

Carmen svogūnų veislės aprašymas, auginimo ir priežiūros ypatybės

Jei virtuvėje tokiu būdu galima ištempti skersines sijas po lubomis ir tokiu būdu pakabinti svogūnų ryšulius, tada džiovinti galima įjungus degiklius. Svogūnų galvutes surišti į kekę arba pinti į vainikus, plunksnas reikia nukirpti ne arčiau kaip 4–5 cm nuo galvos.

Jei džiovinimas atliekamas nenaudojant šildymo prietaisų, procesas žymiai pailgėja ir gali užtrukti nuo 10 iki 20 dienų.

Kaip laikyti svogūnus namuose?

Kai svogūnų derlius pašalinamas iš daržo ir tinkamai išdžiovinamas, laikas organizuoti daržovių laikymą. Privačiame name šis punktas neginčijamas, nes daugumoje namų ūkio paskirties sklypų yra rūsys arba kapitalinių plytų tvartas, kuriame galite laikyti svogūnus dideliais kiekiais. O kaip miesto apartamentuose, kai skaičiuojamas kiekvienas kvadratinis metras?

Yra trys patogūs būdai, kaip daigus laikyti iki antros vasaros ankštuose namuose:

• Pynimas pynėmis ar vainikais.Kai manoma, kad svogūnai bus susieti tokiu būdu, svogūnų kakliukai yra apipjaustomi, paliekant ilgą (5 cm ar daugiau) sausą stiebą. Po džiovinimo iš lempučių austi patogaus ilgio "košelis", kuris yra pririštas prie lubų kabliukų (sijų) virtuvėje ar sandėliuko.
• Laikymas krepšiuose arba plokščiose (iki 25 cm aukščio) medinėse dėžutėse. Tokiu būdu svogūnai laikomi sandėliukuose arba izoliuotame balkone, kuris nepraleidžia drėgmės.
• Pririšant lanką kojinėje. Jie naudoja švarias nailono kojines, į kurias svogūnai supilami iki pat viršaus. Gauti „stalaktitai“ pakabinami nuo lubų, tačiau juos taip pat galima laikyti ant medinių sandėliuko lentynų, išdėstytų vienoje eilėje, surištų į išorę.

Viena iš svarbiausių sąlygų ilgalaikiam svogūnų laikymui yra drėgmės lygis, apie 60% - tai yra optimalus kultūros palaikymo rodiklis.... Esant mažesnei nei 55% vertei, svogūnas pradeda išdžiūti ir būtina organizuoti papildomą oro drėkinimą kambaryje arba supilti daugiau svogūnų lukštų į dėžutes su daržovėmis. Esant didelėms hidrometro reikšmėms, drėgmė iš konteinerių su svogūnais turėtų būti „atitraukta“, šalia dėžių dedant kartonines dėžutes su pelenais, sėklų lukštais, pjuvenomis.

Svogūnų derliaus nuėmimo datos pagal regionus

Kiekviename atskirame regione yra svogūnų pasėlių nokinimo laikotarpiai ir atitinkamai jų derliaus nuėmimo laikotarpiai:

• Maskvos regiono sodininkai svogūnus renka nuo liepos 25 dienos iki rugpjūčio 8-10 dienos;
• Uraluose daržovė dirvožemyje išlieka iki rugpjūčio 18–20 dienos;
• Leningrado srityje ir Sibire derliaus nuėmimo datos svyruoja tarp rugpjūčio 10–15.

Pateikti skaičiai, kaip nesunku suprasti, yra apytiksliai dydžiai, kurių įtraukos atitinka individualias dabartinio sezono savybes. Negalime pamiršti apie dirvožemio savybes - lengvi dirvožemiai greičiau išdžiūsta ir spartina derliaus nuėmimą, o sunkūs dirvožemiai, priešingai, ilgą laiką sulaiko drėgmę ir sulėtina kultūros vystymąsi. Kokiu laikotarpiu svogūnus derliaus nuimti, galite suprasti tik atsižvelgdami į visus šiuos veiksnius.

Svogūnų derliaus nuėmimo technologija: rezultatai

Taigi, svogūnų derliaus nuėmimo iš sodo taisyklės yra sumažintos iki kelių pagrindinių punktų. Ką reikia žinoti apie laiką, kai reikia iškasti daržovę:

• Plunksnos „guli“ 70–90% kultūros;
• daugiau svogūnėlių yra nudžiūvę apatiniai lapai;
• svogūno kaklelis, išsikišęs virš dirvožemio, yra padengtas sausomis žvyneliais ir, spaudžiant, sukuria gniužulą;
• netikras stiebas tapo minkštas;
• iki 20% šaknų nudžiūvo ir mirė.

Neįmanoma leisti, kad ropės vėl pradėtų dygti dirvožemyje, todėl geriau nelaukti, kol pasodins visų daržovių viršūnės, o sutelkti dėmesį į didelę procentą.

Prieš derliaus nuėmimą svogūnams laikyti reikia daržoves kruopščiai nusausinti ir laikyti laikantis realių įmanomų sąlygų. Žiemos metu svogūnai turėtų būti rūšiuojami mažiausiai tris kartus, pašalinant visas suminkštėjusias ar pažeistas daržoves.