Žaliajam ridikėliui naudingos savybės ir kontraindikacijos žmogaus organizmui

Ištisus metus prekybos centrų daržovių skyriuose galite nusipirkti žaliųjų ridikėlių, kurie turi naudingų savybių, tačiau taip pat turi kontraindikacijų. Daugelis į tai nekreipia dėmesio, nežino, ką iš jo galima paruošti. Nebrangią daržovę galima ne tik valgyti, ji gali būti naudojama kai kurioms ligoms gydyti, išvaizdai pagerinti ir normalizuoti svorį.

Žaliųjų ridikėlių kompozicija

Yra įvairių žaliųjų ridikėlių veislių, tačiau sultingas ir sveikas yra margelanas, jo skonis šiek tiek primena daikoną. Šaknies pasėlis yra apvalios arba ovalios formos. Žievė viršuje žalia, šaknis balta žalia.

Šakninių augalų naudą lemia turtinga vitaminų sudėtis:

• tiaminas;
• riboflavinas;
• pantoteno rūgštis;
• piridoksinas;
• vitamino C;
• retinolis;
• nikotino rūgšties;
• tokoferolis.

Ridikėlių maistinė vertė parodyta lentelėje.

Šaknies daržovėje esančios mineralinės medžiagos (Ca, Na, Fe, Mg, P, R) ir aminorūgštys yra naudingos sveikatai. Jų sąrašas yra toks didelis, kad nėra prasmės jų išvardyti, jie visi daro teigiamą poveikį medžiagų apykaitos procesams organizme. Kaip ir daugumoje daržovių, žaliuosiuose ridikėliuose yra skaidulų, kurios yra sveikos mitybos pagrindas.

Gydomosios savybės

Vartodami ridikėlius, apsivalome maistinių skaidulų (skaidulų), patenkančių per žarnas, pagalba. Jų pagalba kūnas atsikrato toksinų, išvalomos žarnyno sienos, kurios prisideda prie visiško maisto medžiagų pasisavinimo iš maisto.

Visas vitaminų rinkinys normalizuoja medžiagų apykaitos procesus ląstelių lygyje, todėl rekomenduojama juos vartoti žmonėms, turintiems endokrininės sistemos patologijų. Reguliarus žaliųjų ridikų vartojimas normalizuoja cukraus kiekį kraujyje ir mažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje.

Vyrams žalieji ridikėliai yra ypač naudingi, nes:

• stimuliuoja testosterono gamybą;
• užkerta kelią prostatito vystymuisi;
• palengvina Urogenitalinės sistemos uždegiminius procesus.

Vyrai, kurie reguliariai valgo žalias šaknines daržoves, palaiko seksualinį aktyvumą, palaiko normalų svorį ir gerą kraujagyslių būklę. Moterims naudinga nikotino rūgštis, kuri yra daržovių dalis. Tai veikia medžiagų apykaitos procesus, gerina plaukų, nagų ir odos kokybę.

Žaliųjų ridikėlių sultys pasižymi baktericidinėmis savybėmis, jos naudojamos peršalimo ligoms gydyti.Tai yra plaukų stiprinimo ir gerinimo receptų dalis. Sulčių pagalba jie stiprina plaukų folikulus, kovoja su nuplikimu.

Nauda organizmui tuo neapsiriboja, sąrašą galima tęsti, nes unikali šakniavaisio kompozicija teigiamai veikia regėjimą, virškinimo traktą, kepenis, inkstus ir tulžies pūslę. Žmonės pamiršta, kas yra vidurių užkietėjimas, turi apetitą.

Vartojimo normos

Sužinojus apie naudingas šakninės daržovės savybes, jums nereikia valgyti žalių ridikų neribotais kiekiais. Yra mitybos specialistų nustatyta vartojimo norma, kuri bus naudinga kūnui ir nesukels diskomforto iš virškinimo trakto.

Sveikas žmogus per dieną turi suvalgyti apie 200 g bet kokio patiekalo, pagaminto iš žaliųjų ridikų. Jis dažniausiai valgomas žalias. Skonio paletę galite paįvairinti derindami su kitomis daržovėmis, padažui naudoti skirtus padažus.

Žaliųjų ridikėlių gaminimas: receptai

Mažas kalorijų kiekis šakninėje daržovėje paaiškina jo populiarumą sveiką gyvenseną vedančių žmonių tarpe, stebint jų svorį. Apskaičiuodami kalorijas atsižvelkite į tai, kad 100 g minkštimo yra 32 kcal.

Ką galima padaryti ir kas derinama

Sveiko maisto mėgėjai sugalvoja daugybę originalių derinių, derindami šakninę daržovę su įvairiais produktais. Salotose ridikėliai harmoningai derinami su kitomis daržovėmis:

• obuoliai;
• morkos;
• burokėliai;
• kopūstai;
• bet kokie žalumynai.

Ruošiant antrąjį patiekalą ridikai dedami į mėsą, troškinį (daržovių, mėsos). Galite jį įtraukti į karštos mėsos salotas. Rusų mėgstamiausias patiekalas yra okroshka; vietoje ridikėlių galite į jį susmulkinti ridikėlius. Yra mėsos sriubų receptai, į kuriuos ji įtraukta. Jei norite, iš šakniavaisių galima paruošti žiemą:

Pažiūrėk taip pat

Daikon Sasha veislės aprašymas, jos ypatybės, auginimas ir priežiūra

• druska;
• fermentuoti;
• konservų.

Nesunku paruošti originalias mėsos salotas, į kurias įeina:

• 2 vidutiniai žali ridikai;
• 2–3 ridikėliai;
• 200 g baltos virtos vištienos filė;
• svogūno galva;
• krapai;
• majonezas ir augalinis aliejus - padažui.

Ridikėliai supjaustomi plonais griežinėliais, ridikėliai nulupami ir supjaustomi juostelėmis. Svogūną reikia susmulkinti į pusę žiedus. Tik mėsa supjaustoma kubeliais. Virta ir supjaustyta mėsa kepama keptuvėje, suteptoje augaliniu aliejumi. Prieš patiekdami visi ingredientai sumaišomi ir pagardinami majonezu. Patiekalas papuoštas žolelėmis.

Mėsos salotos papuoš šventinį stalą, o kiekvienai dienai galite paruošti lengvą ridikėlių užkandį su morkomis, baltaisiais kopūstais ir obuoliu. Proporcijos gali būti savavališkos, tačiau dažniausiai jos yra ridikėliai.

Šaknys ir obuolys trinami ant trintuvės. Kopūstai susmulkinti - kuo plonesni, tuo geriau. Paruoštos daržovės sumaišomos į salotų dubenį, pasūdomos, paprikos pagal skonį, pagardinamos augaliniu aliejumi, užpilamos citrinų sultimis ir patiekiamos ant stalo.

Ar nėščios moterys gali valgyti?

Nėštumas yra lemiamas laikotarpis bet kurios moters gyvenime. Šiuo metu ne visus maisto produktus galima valgyti. Šaknies daržovėje yra daug eterinių aliejų, kurie, reguliariai vartojant, gali padidinti gimdos tonusą, o tai kelia grėsmę vaisiaus praradimui. Gydytojai nerekomenduoja nėščioms moterims jo valgyti ir naudoti kaip vaisto nuo peršalimo ir vidurių užkietėjimo priemones.

Kaip naudoti medicinos tikslams: receptai

Dažniausiai šakninė daržovė naudojama gydant peršalimą. Norint iš ridikėlių išspausti sultis, dalis minkštimo išpjaustoma kūgio pavidalu, o medus pilamas į depresiją. Uždengdami pjūvį viršuje, įdėkite daržovę į bet kokį tinkamo skersmens indą (stiklainį, stiklinę).

Po 7-8 valandų sultys, sumaišytos su medumi, kaupiasi depresijoje. Gerkite po 1 arbatinį šaukštelį 30 minučių prieš valgį ne daugiau kaip 3 kartus per dieną. Ši priemonė naudojama kosuliui gydyti suaugusiesiems ir vyresniems nei 3 metų vaikams.

Su podagra

Yra du žaliųjų ridikėlių podagros gydymo būdai. Vienas skirtas išoriniam vartojimui, kitas - geriamajam vartojimui. Skaudantys sąnariai jaučiasi geriau po kompresų ir trinčių.Abiem atvejais žalios šaknies derlius susmulkinamas iki minkštos būklės. Dienos metu galite sutepti sąnarius tarkuotais ridikėliais, o naktį geriau dėti kompresus. Kuo ilgesnis sulčių poveikis, tuo apčiuopiamesnis rezultatas.

Sultys paruošiamos nuryti. Svarbus dalykas yra tai, kad žievelė nėra nulupta. Šaknies derlius kruopščiai nuplaunamas, mirkomas muiliniame vandenyje, nuplaunamas ir dar kartą sumalamas. Iš gautos minkštimo išspaudžiamos sultys. Laikykite jį hermetiškame stikliniame inde tamsoje, jums reikia išgerti 30 g natūralių vaistų vienu metu. Kol gaunamas pastebimas rezultatas, sunaudojama maždaug 10 kg šakniavaisių.

Su edema

Norėdami sumažinti dusulį, paruošiamas nuoviras, kurį galima gerti visą dieną kaip įprastą gėrimą troškuliui numalšinti. Nuplaukite ridikėlius (500 g), nulupkite ir nukoškite. Gautą masę užpilkite litru šalto vandens, druska (1 šaukštelis), virkite bent 10 minučių. Atvėsus, gėrimą nukoškite ir gerkite atšaldytą.

Dėl vidurių užkietėjimo

Ridikėliuose esanti ląsteliena gerina žarnyno judrumą, o tai padeda nuo vidurių užkietėjimo kenčiantiems žmonėms. Jų prevencijai kiekvieną dieną reikia valgyti tarkuotų ridikėlių salotas, pagardintas bet kokiu augaliniu aliejumi. Pakanka dienos viena vidutinio dydžio žalia šakninė daržovė. Jis turėtų būti tarkuotas, druska, pagardintas 2 šaukštais. l aliejaus, valgykite tris kartus per dieną.

Šios šakninės daržovės sultys kartu su moliūgu yra puiki priemonė nuo vidurių užkietėjimo. Norint pasiekti gydomąjį poveikį, sveiką kokteilį reikia gerti du kartus per dieną mėnesį. Prieš gerdami paruoškite gėrimą, sumaišykite abiejų rūšių sultis (kiekviena ½ puodelio) ir pagal skonį įpilkite skysto medaus.

Pažiūrėk taip pat

Geriausių ridikėlių rūšių (veislių), skirtų atvirame grunte, aprašymas ir charakteristikos

Kosmetikos naudojimas: receptai

Ne visi žino, kad ši prieinama ir nebrangi daržovė gali būti naudojama kosmetologijoje ir odos priežiūroje. Namų kosmetika:

• atkurti normalią riebalinių liaukų veiklą;

• valyti ir dezinfekuoti odą;
• pagerinti veido spalvą.

Naminės kaukės gaminamos iš žalių šakninių daržovių, pridedant kitų ingredientų, kad būtų didesnis efektas.

Plaukams

Riebūs plaukai sukelia daug nepatogumų: jie greitai purvinasi ir gadina išvaizdą. Yra įrodytas riebių plaukų kaukės, kurioje yra žaliųjų ridikų sulčių, receptas. Rezultatas bus matomas po gydymo kurso.

Kaukės ingredientai:

• vieno vidutinio dydžio žalio ridiko sultys;
• sausa dilgėlė (1 šaukštas. l.);
• vandens (1 valgomasis šaukštas.).

Pirmiausia sausa dilgėlė užpilama verdančiu vandeniu ir užpilama 30 minučių. Prieš pilant sultis į užpilą, filtruokite. Gautas skystis turi būti įtrinamas į galvos odą 30 minučių prieš skalbimą. Žalia ridikėlių kaukė yra stipresnė, jei užsidėjote dušo dangtelį ant galvos ir apvyniojate rankšluosčiu. Procedūra turi būti kartojama bent du kartus per savaitę mėnesį.

Veidui

Prieš naudojant veido kaukes, atliekamas alergijos testas. Nedidelė produkto dalis tepama ant riešo odos, jos negalima naudoti, jei sudirgsta ar niežti.

Norėdami atsikratyti riebios odos blizgesio, turite sumaišyti 1 valg. l. sultis su 1 vištienos kiaušinio baltymu ir tepkite ant veido paviršiaus, išskyrus plotą aplink akis. Kaukė po 15 minučių nuplaunama paprastu šiltu vandeniu. Ant švarios odos tepamas drėkinamasis kremas.

Dauguma merginų (moterų) turi kombinuotą odą, joms tinka skirtinga kaukė, kuri išlygins tonusą ir pašviesins odą. Virimo seka:

• išspauskite iš žaliosios minkštimo 1 valgomasis šaukštas. l. sultys;
• išspauskite 0,5 šaukšto citrinos l. sultys;
• sumaišykite visus ingredientus su 0,5 šaukštelio. alyvuogių aliejus.

Kaukė tepama ant veido 20 minučių, tada nuplaunama.

Sausai odai sudėtis skiriasi: 1 dalis sulčių, 1 dalis grietinės. Prieš užtepdami kaukę, nuvalykite odą. Po 20 minučių nuplaukite paprastu vandeniu.

Lieknėjimo nauda

Vyrai ir moterys svajoja sugrąžinti save į normalų režimą, atsikratyti perteklinio svorio. Vyrams nutukimo problema yra ne mažiau aktuali nei moterims. Fizinis neveiklumas ir kaloringo maisto vartojimas daro savo darbą.

Žaliuose ridikuose mažai kalorijų ir jie turėtų būti įtraukti į meniu... Žalių šakninių daržovių salotos ilgai virškinamos, todėl jaučiatės sotus. Žmonės, kuriuos vargina padidėjęs apetitas, turėtų įtraukti ridikėlius į savo racioną, kad sumažintų kalorijų kiekį maiste.

Norint numesti svorio, žalieji ridikai naudojami išorėje. Yra populiarus liekninančios kaukės receptas. Ingridientai:

• tarkuota minkštimas;
• medus;
• druska;
• terpentino aliejus;
• Juodasis pipiras.

Šis mišinys turėtų būti paskirstytas visame kūne, išskyrus galvą, suvynioti į rankšluostį ir 10 minučių sėdėti vonioje ar saunoje, tada nuplauti.

Kaip laikyti namuose

Miesto gyventojui lengviau laikyti daržoves šaldytuve, nes ne visi turi rūsius dideliuose miestuose. Vasarnamių savininkams lengviau, jie gali užsiauginti naudingą šakniavaisį ir nusiųsti saugoti rūsyje. Šaldytuvo daržovių skyriuje daržovės išlaiko savo naudingas savybes tris mėnesius, rūsyje - ilgiau.

Kontraindikacijos ir žala

Ne kiekvienam žmogui ridikėlių reikia sveikatai. Yra ligų, kuriomis bet kuri jo rūšis (juoda, žalia) gali neigiamai paveikti sveikatą. Žaliajame yra daug eterinių aliejų, jie suteikia kartaus skonio. Būtina susilaikyti nuo skrandžio ir žarnyno ligų (enterokolito, gastrito), polinkio formuotis dujoms.

Svarbu! Yra amžiaus apribojimai: nerekomenduojama vaikams iki trejų metų.

Širdies ligomis sergantiems žmonėms reikia riboti jų vartojimą. Tiems, kurie turi alergiją maistui, pradėkite nuo mažų dozių. Jei atsiranda individualaus produkto netoleravimo požymių, išbraukite jį iš savo dietos.